火果
英文名： Dragon Fruits
名： Hylocereus undatus
科名： 仙人掌科(Cactaceae)三角柱(Hylocereus)
名： 果、三角柱仙人掌、芝麻果
原地： 三角柱仙人掌是原於墨西哥等中美洲地的仙人掌科三角柱（Hylocereus）植物。目前在台呈野生存在的三角柱仙人掌是於1645年由荷人引，但因果率低，果小，食用之值。
分布： 栽培
用途： 由家的倡及美食家的推，仙人掌可望成本世人最重要的食物源之一。
仙人掌具有高、低量、含富他命Ｃ及素的，目前已了十不同吃法，其中花可作生菜沙拉、炒食、仙人掌蘑菇，仙人掌果除可作生食外，也可打果汁，作果，冰淇淋等。
： 呈三角柱，柱有刺。
： 退化刺。
花 ： 果花苞在天黑後逐起，到晚上十全；清晨，花冠逐合，太起後花朵就凋，是名符其的「夜仙子」；花同科不同，但是在花的形，花及花形外上均甚神似。其花直 25 公分，花全 45 公分，全花重 350-500 公克。
果： 授粉成功的花朵，果房在第六天明膨大，至 25 天，果始，果由色到色後第六天，果皮有光出，即可收， 30~40 天就能收。
特徵：
三角柱仙人掌(Hylocereus)共有 10 品，花果形特，被命名「Dragon fruits火果」又名「果」，其果有皮白肉、皮肉、皮白肉等，「墨西哥仙人掌果」。
文字料取自：
http://163.17.44.1/teach/校植物/火果/火果.htm
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