[台北.大稻埕] 片粉-:曾令人的糖水@白目一族出版社|PChome Online 人新台
2022-03-16 06:00:00| 人15,821| 回0 | 上一篇 | 下一篇
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[台北.大稻埕] 片粉-:曾令人的糖水

什白目海要用"曾令人"形容片粉的糖呢?

主要是因, 次到大稻埕吃片粉, 那糖水吃起已只是普通的糖加水, 而不是年我在公片粉吃到的那著茶香味的糖水了.

其片粉在的店在台北古亭, 其他地方都是加盟. 而且糖越加越少...我曾公店: 加五元可以加多一糖?

答案是: 不行, 比例不能便改.

既然是加盟, 糖比例依店家的手感就有差...

也就因此, 口味免有差. 古亭店我是去吃啦, 或者可以去吃吃看, 比看看?

插播: 片粉1.2 老要心倒扁

插播: 曾年收上元! 片粉承北8店

大稻埕的片粉就在永市的旁, 我到的候, 已是晚上六多了, 有不少人在排. 大稻埕吃片粉是白目天天安排的行程, 我以前都是吃公的片粉, 吃大稻埕的, 趁想品比看看?

大三年前白目海加一次大稻埕的, 得有了城故事的拍景, 吃了一些小吃, 印象中大稻埕有很多小巷弄, 感就好像迷.

插播: 跨影集《城故事》中行景刻再,追必! 邀您走大稻埕追追追美食

我不是搭大捷系去的, 而是捷木站著河堤了20多公里的踏, 才到大稻埕河.

我一直以白目天天跟白目族一是路痴, 想到白目天天拍胸脯保, 她知道怎河走到永市.

後我才知道, 其不, 大稻埕出了水, 正民生西路的路, 向前走到迪化街, 右再走三百公尺就是永市了.

永市旁就是霞海城隍, 的城隍求姻很的喔~

我的阿伯, "啊有一城隍...可是距多, 台北火站,著名的波露餐面那也有一城隍, 怎分配呢?"

阿伯想了想, 他, "一管台北(新北市), 一管台北市".

起好像有道理. 因台北城的城已不在了, 否, 大稻埕似乎是在台北城的北之外, 而台北火站那的城隍是在台北城面的.

招牌有感, 跟片粉公店的不一.

大稻埕的比潮.

公的片粉招牌不是白底黑字的, 是有老台式彩虹配色的, 我是抓Google的片的, 已很久去了, 不知道是否是老子?

大稻埕的片粉, MENU就在售的玻璃上面.

MENU面提到的"三", 指的是片粉, 芋 有 地瓜三混和.

不我的候, 芋跟地瓜都了, 只有片粉.

下面是公店的MENU, 其者差不多.

其片粉看起是其貌不的粉, 乍看之下除了粉是整透明, 有中那一之外, 其有甚特.

但是吃上一口, 就被它特殊的糖水滋味吸引住了.

粉的口感, 在乎每一家珍奶店都可以做出Q好吃的波霸珍珠, 可是在20多年前, 那代珍奶店有盛行的候, 片粉的口感可以是倒性的存在.

有那著一茶香的糖, 真的是上的片.

白目天天, 常的粉糖水甚味道, 如果的是"冰"的片粉, 就吃到的糖水味喔!

所以, 如果大家要吃, 得要吃"冰"版的, 不要吃"去冰"的喔!

白目海最的粉, 除了片粉之外, 就是中小候有阿伯挑著子的粉. 那粉很香, 是有加了特殊香料的粉, 但只有的.

可能香只有粉才散出.

幸好Google大神忙, 我找到了全台只有台中的一中街有中的粉, 我千里迢迢去呢!

插播: [台中.一中街] 金虎-:接骨木花珍奶+粉

白目族不怎吃粉, 她喜吃芋, 可是今天芋又光了.

所以她豆花.

於豆花, 她是偏好"豆花", 就是吃起有一柴火味道的那一.

片粉的豆花是豆花, 一道是公店有的, 粉豆花.

我人得, 豆花算是好吃.

後, 白目海仍然不死心, 定出去找那面, 片粉的老味道.

是公的片粉, 嗯, 糖的味道其算OK, 有那茶香, 可是若有若. 

就在去公找片粉的同一下午, 我又跳上捷, 到了古亭. (其就只有差站)

是片粉古亭店的部潢MENU.

是店的片粉, 嗯, 看起似乎跟公的一模一.

店有盛, 碗是瓷器而不是美耐皿, 有有比高的潢.

公的片粉, 隔壁是臭豆腐, 所以吃粉的候, 是著臭豆腐的味道吃粉...

店人不多, 上了多去的章剪.

感上就是片粉博物.

店可以加糖更甜喔! 

我是有加啦, 但是我吃到一半的候, 有老太太, 她跟服生的可以知道, 的片粉是 "微糖", 可以增加一些糖更甜.

但是很失望的是, 的糖, 也仍然有前吃的候那茶香了.

即使半小之前, 我已在公吃了一碗片粉, 在再吃, 也是得很好吃, 一都不呢!!

有, 白目海一秘密: 那糖面的茶香, 似乎是"焦糖" + "微量咖啡" 所引出的香味喔!!

我想, 可能性的配方有下, 或者, 有有加道工法於售量有影, 因此, 也就失了.




一人用餐大概花台50元.  



白目海最意的片粉(不要去冰喔!)

片 粉 路力迪化店 的Google Map定位 

片粉 公店的Google Map定位

片粉 古亭店 的Google Map定位


台: 白目族
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