冬瓜做法大全
檬瓜
材料：冬瓜、檬汁、冰糖。
做法
①冬瓜去皮去瓤，用波形板切成。(取外面那硬的部分佳，面那圈的都不要。) 置火上加量水，把切好的冬瓜倒入焯煮至七分熟。焯後放入冷水中激一下，其保持脆爽。
②水乾，然後把冬瓜放到干的容器，加入檬汁，可以把冬瓜淹即可。然後再加入冰糖或者蜂蜜等味品，拌後即可食用。
如果你在作道美食的候恰巧天比炎，那建你可以把做好的瓜放到冰箱面，冷藏一再吃味道更好哦!
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材料：掌500g、冬瓜600g、排骨800g、1勺、大1根、八角2、生1。
做法
① 加入量的清水，排骨和掌入焯水，焯好的排骨和掌洗用。
② 冬瓜去皮洗切大， 大切段，生切片，焯好水的排骨和掌放入煲加量的水打去浮沫，再放入，八角2到煲，上文火1.5小(水量要一次加足，中途不能在加水了)。
③1.5小後放冬瓜，再煲制20分左右，至冬瓜熟透，起前入量的即可。
需要大家提醒一下，道菜面加入了排骨和掌肉，所以量是比高的，大家吃的候得不要一次性吃的太多，防止油哦!
坡肉
材料：冬瓜400克、根、一小、八角半、酒、冰糖、、生抽、老抽、油、精。
做法
①好冬瓜一，冬瓜去皮，切成四厘米、的，在瓜皮一面刻花刀，做肉皮。
②切好的冬瓜抹上老抽，，放少油，到稍微冒，就把冬瓜，皮朝下，放煎，要用小火，煎上色後再煎另外四面(皮相的那一面可以不用煎，所以共是煎五面)，都煎至微。
③ 煎好的冬瓜，皮朝下在碗。白，姜，半八角(也可以用五香粉，十三香)切碎。切好的八角倒炒，不用再放油了，才煎冬瓜的油已足。
等爆出香味了就少老抽(或者是糖色)，生抽，油，一，量酒，用的酒也可以，再白糖，大概一茶匙的子吧。
④然後放大火蒸十分，然後拿出出汁，冬瓜，扣在子。出的汁，倒，好味，然後量生粉水，勾芡，淋在蒸好的坡肉上面，撒上花。
皮冬瓜
材料：冬瓜、皮、蛋、姜。
做法
①水後放蛋蒸熟，蒸好後的蛋趁碎待用。冬瓜切，待水後上蒸蒸至熟(不要太) 。姜切片(去蛋腥味，不喜可不加)。
②不放油，放皮小火烘煎至乾身後盛出， 放量油，放片，後放碎的蛋拌炒，放冬瓜拌炒，待冬瓜均的裹上蛋汁後放皮，拌炒均即可。
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材料：冬瓜、紫甘、白醋、白糖。
做法
①主料，紫甘片冼，放料理加水打成汁， 汁水掉渣放煮分，汁入碗中，倒2勺白醋。
②冬瓜用挖球器挖出和冬瓜球， 冬瓜球沸水里焯2-3分， 出放入紫甘汁中浸泡，放冰箱冷藏半小以上， 吃的候在上面撒些糖即可。
：冬瓜的做法已都教大家了，你是不是已了呢？其冬瓜真的非常百搭，不管是放在面作配料，是做成酸甜的心，都有一番味。希望大家可以自己的意，出更多冬瓜的意吃法。希望今天的文章大家喜！
