片：出生才天的女玉蜂。
蜂，蜜蜂就跟他的小孩一，他朝夕相，共同完成工作，一位好的蜂必定用心照他的蜜蜂，而上，蜜蜂是第一位人，在蜜源作，把花蜜巢，第二位人是蜂，他透一定的工序，收集蜂巢中的蜂蜜，保持良好的品，收蜂蜜是蜂的分工。
承上一代，智杰先生延家族七十年的蜜事，位牧型蜂每年的三月始忙碌，高雄的荔枝到彰化的眼林逐蜜而居，四月中旬回到苗栗，入夏至秋，收咸草蜜小花蔓蜜，然後束整年工作。
今年，他第一次收油桐花蜜。
智杰先生的主力蜜是眼蜜荔枝蜜，他於次油桐花蜜的收，有更多的是出於我的助，因四月中旬他束牧生活，回到苗栗，除了仍可收眼蜜外，他的蜜蜂量，只需派十五箱蜜蜂就可以行作。
管如此，他心地行收的事前探堪，油桐密集的地，同也察林周遭境，他最心的是虎蜂，他，只要三虎蜂，一天就可以咬死一箱的蜜蜂。
在蜜，智杰先生我交一些收油桐花蜜的心得。
他，收油桐花蜜要注意，首先，油桐花蜜的花期四月中旬到五月中旬，期一月，但收的最佳花期的前，油桐花出二到四成，花季始是花蜜最富的刻，等到五月上旬，花期的成熟度已有六七成，山的花朵看似沛然莫之能，但其也入凋期，油桐花的花芯短，蜜量原本就比一般眼蜜或荔枝蜜少，若至花季中尾期才收，很收到花蜜；其次，苗栗地的油桐花有，分三年桐千年桐，三年桐的花期早，在四月中旬始，生量多，反之千年桐生期晚，在四月底，量少，三年桐千年桐均油桐，但花蜜色、香或甜度等是否相同，要再研究，不，究千年桐少，收上他以花期早，量多的三年桐主；第三，在苗栗地，油桐眼者的花期重，生的地方近，因此收油桐花，需找到特偏僻的山，留意附近是否有眼花等其它蜜源植物，眼花的香郁，油桐花的香清淡，若者太靠近，蜜蜂很容易受到眼花吸引，然，所有的蜜都不可能百分百一蜜源，多少其它花朵，但以之名的蜜，其比例量仍百分之八十以上，味也才不致於混淆；第四，即使深入山，油桐高大密集，白色的花朵枝，仍要留心花朵放的，千不要以油桐花多就收，若花朵快要凋，蜜量很少，不到蜜，蜜蜂是不乖乖待在原地挨的，蜜蜂能行五公里，在周找蜜源，那收回的蜂蜜度也低，而蜜蜂是否到食，可依蜜蜂的密度判，另，若的蜜蜂凶悍，叮人，也有可能是蜜源不足的情形。
我他，那蜂蜜的品如何判呢？
他，因市上蜂蜜供不求，台有很多假蜜，些假蜜是拿果糖、香精色素等混合真的蜂蜜的，果糖一斤才十八元，中利益很大，不撇些假蜜，好的蜂蜜不能留物，蜜蜂碰到就死亡，所以蜂蜜中的物指的是抗生素，有的蜂了避免蜜蜂受到病菌侵而使用抗生素，些抗生素著蜂蜜入人，然，水分也不能太高，否蜂蜜易酵。
他又表示，大抵蜜蜂花蜜回蜂巢後，要降低蜂蜜水分有法：其一是由蜜蜂自然熟成，蜜蜂用翅方法降低蜜的水份，像他在晚上察蜂箱，常到嗡嗡嗡的振翅，那是蜜蜂振翅蜜去除多的水分，天好，通常只要三天，蜜的水分就降低到，下雨天，就可能要七天的，蜂蜜一旦熟成，蜜蜂就用蜂巢封，型的蜜保留更多的天然酵素，品俱佳；另一，是有一些蜂人的方法，他蜜蜂的蜂蜜很快地收集，再送去加工降低水份，做法的思考在於不管什蜜源植物，一地都有固定的蜜期，譬如花期在一月束，於是人了量，只要天允，就蜜蜂天天蜜，天天集蜜，不在巢「孵蜜」。
智杰先生用的是蜜蜂去熟成蜂蜜的作法。
他得蜂蜜的品完全由蜜蜂定，除了牧程不能施用抗生素，不能有物留，也地去保留蜂蜜中天然原始的酵素，度影蜂蜜的品，如何，以後天加工的方法降低蜂蜜的水分，是多少造成的失。
等到天然的蜂蜜形成，他才行收集作。
林底下，一大罩成了一工作，智杰先生蜂巢移入中，交他太太，她用刮刀蜂巢上的封削去，油桐花蜜便蜂巢流出，接著，她又蜂巢一片片垂直插入集蜜桶的卡榫。
插放完，利用心力原理，她始蜜，蜂巢的蜜甩入桶底，反持行作，直到桶的蜜四分之一桶，便旋集蜜桶外一像水的置，蜜流小桶子，初收的油桐花蜜混著一些蜂巢碎片，尚需倒入式箱理，至此才算完成。
智杰先生的蜂蜜都是以蜜蜂翅熟成的方法生的，做法必需配合天候蜜蜂作，相的量比少，但他品是先考量，且是眼蜜，他一年收就近四千斤，上收入是用的，他只要是真蜜，都有不掉的。
束收作，我告了智杰先生，因他的拔刀相助，春末夏初的油桐花蜜即跟大家面。
最後只等告了。
片：苗栗的油桐分三年桐千年桐，四月中旬三年桐，下旬千年桐。
片：本次收的是三年桐。
片：用蜜蜂翅降低油桐花蜜的少分，自然熟成，蜂巢被封覆。
片：收前先蜂巢封削掉。
片：去掉封後的蜂巢，蜜可以容易流出。
片：蜂去掉覆的蜂巢插入集蜜桶的卡榫之中。
片：插入蜂巢的集蜜桶。
片：利用心力原理蜜甩出。
片：集蜜後再行工序。
片：被蜜的甜香吸引的蜜蜂。
片：2014年第二季【小甜蜜】台油桐花蜜，蜂蜜真，SGS，C-4型植物糖含量0，未(C4糖<7%才算真蜜)。
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