也商 台在地的故事

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片：文山包茶的代表性地之一坪林，依山田，成梯田式的茶景。

台茶的展非一帆。

1869外美成功致茶，市逐出供於求的情形，1873年，茶市受到世界不景波，台茶的成本高，售利的因降低，致包括德、怡和、和、美及新利等台北出口的五家洋行停止，茶，市烈。

差不多的，中福建的茶，印度大吉後，再次播到其它的地方，但次播出去的不是茶，而是作技。

1875年，安徽德人余臣自福建官退休，他告老引了正山小茶的作技，在故里置茶茶，新形的茶商品他在市上大有，隔年一步在祈立分，也茶定地供茶，而祈的另一茶商胡元，因茶路欠佳跟著改茶，生意居然也大好。

在余臣胡元之前，祈原本沿六安的茶方法，只生茶，如今在他的示下，祈就始形成茶了。

1873年台茶底底入了黑暗期，茶商了生存，一定要想法，他思考著如何化商品的形，探索其它市的可能，然更主要的原因是情所逼，於是的茶一船一船地往福州，改地人俗的「花香茶。

「花香茶是北系的特殊茶技巧，乃武夷「岩茶的作方式之一，跟茶的作方法大同小，但作程加以花工序，茶有花香味，原本的索茶便透加工，身一「香片。

些「香片以四重位，放入外相的毛中，再摺方形的四方包，包外加印茶名商戳，富代感的小包，既有零售的概念，又制定影後代深的四重的格，正是包茶的原始形。

福建的正山小茶及「花香茶，都有工序，北的作技，於1875年相近的年代，分在祈台北部展出了新商品。

台北部的茶商在困境中展出「香片，不定性的程必需委外代工，增添了商品的及加工成本，利廉薄，福建泉州府同安人福源到市的需求，但居然有人提供服，判其中藏有巨大的商，1881年，他著擅作「香片的傅到台北，於大稻程立「源隆」，同期的有安溪的王安定占魁人合夥的「建成」，行在地化生。

大稻埕建立的「香片生，有其出自於追求利的背景，但上也有助於降低新商品的生成本，方便其它茶商的加入，些百分百在台生的「香片造出後，淡水到，再往南洋，成了後台包茶最早往海外的。

而，就跟祈茶一，他的成功其他同行的仿效，南洋成了包茶的最大市；1899年，台茶的最大市美爆美西，美警地茶的口徵，制定口茶的品，台茶的外再次遭受重，事件本地多的茶往市定的包茶商品，於是包茶的量不激增成。

台早期包茶的崛起跟茶的市震是有的，但包茶有其屹立不移的市位置，非只是茶的一避港。

1885年，福建安溪人王水及魏台，在北台的南港茶，他人於包茶充情，作技精湛，1912年，人研出非薰花程的包，也就是用酵工序，茶便可在不受花的形成自然花香，「南港子茶，後因包形式演「包子茶，「包茶，新的工法，突破茶以的重酵，奠定了台包茶的展基。

王水及魏人又研心得授其他茶，技向的新形茶，台北部的文山地蔚群聚。

此台式包茶福建「花香茶分道，具立的商品人格味特徵。

代正以事件重的方式不推。

了半世的茁，1926年，包茶的外量了茶，危中型摸索出的新商品，因其烈的特色台造了大的市值。

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