在每一座城市的深巷，有那扇不眼的，推，藏著的不是餐的喧，而是一私的。有多繁的，只有一你的餐桌，一位心聆的，和食材季交替的呼吸。
有人，私像是料理人的日。每一道菜，不是的菜色排列，而是他生命故事的片段。在自家餐桌，或一特意造的空展款待，的人不再只是客，而是客座的朋友。就是私最迷人的地方：它是一於、情感味的共。
一桌之：私的哲
在私的世界，餐桌不是用餐的，更是故事流的舞台。先食客的偏好，察他的眼神，再定今晚用海般清爽的料理，是以大地般厚重的滋味去抱每一位者。
我曾一位私朋友：「做菜不是在炫技，而是要用手中的刀和火，人人之最的情感重。」句在我心留下深刻印象。因真正的美味，往往不是食材有多昂，而是那份注意。
如今，多人在聚，也希望能份「注」延伸至更大的合。的流水席、制式的宴餐，逐被更究氛的外取代。有人先查 buffet外格，比方案，再一既能足味蕾，也能氛的聚。
私到外：格的延伸
其，私的精神外的概念不突。外若做到致，也能像私般，成一量身打造的宴。不同的是，私偏向於「小而美」，外有能力在更大的域重份。
尤其是 式外，它求的不是的足，而是一次分明的程。冷到品，再到主菜甜，每一道菜都像在一完整的章。中的散去，你，那份容雅，正是洲餐桌文化的核心。
在的域，私的精神有消失。反而因料理模的，更需要一份注持平衡。每一，是汁的比例，或的，都是用情感的言。
城市的：在台北的餐桌
台北，是一座善於吸收外文化，迅速化自身格的城市。它的夜市文化、咖啡潮，甚至米其林星餐，都在明座城市「吃」的高度敏感。
私文化外服在萌芽，便自然而然地出一於台北的貌。是企尾牙、婚，或私人派，人越越向 台北外，因它能在大合，延那份「像在自家餐桌」的自在。
我曾加一在信高的派。落地窗外是家火，室像私般安。每一道料理都著的心思：前菜用的是台小番茄，搭配主自的香草油；甜融入在地的梨，化作微酸清爽的尾。下我才深刻感受到，外不只是「出餐」，而是把一份城市的度放上餐桌。
家的味道：到府外
然而，最能私精神的，莫於 到府外。因料理入一人的家中，餐桌不再是陌生的地，而是最近生活的所。
那一刻，私食客的距被到最短。能看到孩子在一旁嬉，能感受到家中的期待，也能在餐桌之，一段段密的故事。氛，多的宴，都以。
在宜，我曾一其人的到府外。主人家是一婚的小夫妻，他不想要的流水席，於是邀外直接在自家院子布置。桌上著白色桌布，光曳，每一料理都承著新生活的祝福。那一夜，不只是婚宴，而是一於他的故事。
私的本：不只是料理
是私、外，或到府的餐桌服，它的核心其是一的：人人之透料理生。
料理的值，不只在於填肚子。它是一言，能安、能祝、能。私言放在的空，外把它展到更多人能共享的合。而每一次相聚，形式，都在悄悄告我：人生的景，往往就在一餐一之。
後：在餐桌上遇自己
到，我彷又回到那小小的私餐桌。桌上有出的包，散著香；有一碗以季蔬菜熬煮的，暖意直通心底。坐在一旁，聆我的笑。
原，餐桌不只是吃的地方，它更像一面子，照出我生活的。我用心的料理方式，是小型私，或大型外，都在提醒自己：值得的，不只是食物本身，而是身人共享的那份美好光。
而，正是私精神最珍的所在。
文章定位：
