肝功能多而，主要是：代有毒物、合成凝血因、物化、分泌汁，疏等能力，人健康至重要。
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吃蛋肝是很好的，因蛋本身富含人所需的蛋白，有益肝健康。
多人常吃蛋肝不好？ 真是？
解，蛋在出和中受到污染，最常的就是著名的「沙氏菌」，蒸煮菌不底，就影肝代 、解毒，降低肝功能等危害。
血液在肝中是流，肝不是把血液封上做著解毒工作，而是放式解毒，肝解毒 能力降低，最致有毒物著血液流遍全身。
肝作抵菌主要的解毒器官，若期於低代或失衡，造成胞受或死，引相肝疾病。
所以，吃之前若，蛋出裂或者蛋上大量黑色斑，就不要再吃了，扔掉。
2食物危害肝健康，一定要忌口
1、蕨菜
蕨菜被「山野菜之王」，口感滑而嫩，值高，但它肝健康不友好，蕨菜有致癌物，多吃害肝。
研究，蕨菜含有致癌物（蕨伊苷），多吃易肝胞炎症、死，降低肝代能力，加速肝癌率。
2、泡水木耳
木耳是一高的菌食物，在食用前要用水浸泡20分左右，但多人一泡就是一上午，很容易滋生致病菌，危害肝健康。
浸泡久的木耳，特容易滋生毒素（米酵菌酸），毒素肝的害很大，易害肝胞正常的，引起炎症、死等，出病，甚至癌。
肝病常2病症，自我，若占其一，早就
1、疸
素本身是色，若代常，眼白，在上是肝病的常病症之一。
正常情下素被肝代，著尿液或便排出外，但是，肝器官於炎症或受期。
素代出常，且易造成堆象，最後被迫著血液流淌到眼部，致眼白泛。
2、牙流血
每天刷牙都有牙出血，且以止血，首先要想的是，是否是肝器官的凝血能力下降。
，人共有13凝血因，其中12是由肝器官合成的。
肝疾病患者的肝代能力重下降，影肝凝血因的正常合成、代，致出刷牙、磕碰受等情，出血不止。
防肝病一定要趁早，日常持做好2事，肝病很容易
1、持用中材理
肝，除了注意不良和食以外，可以充一些「桑曲素」，肝
肝效果更好。
「桑曲素」值高，肝病患者的情，加入了明子、葛根、牛蒡
根、枸杞等中草，能促肝的修，有效防止脂肪聚集，降低脂肪肝、肝
硬化、肝炎等疾病的形成率。
明子：和肝，增肝代能力，防止脂肪、毒素在肝堆;
牛蒡根：消除自由基，解因期酒、熬夜所造成的肝，明肝
抵抗有害物;
硒芽：含有大量的硒元素，被重要的"肝因"，它不抗氧化作用，
能修受肝胞，提升肝免疫力，解肝硬化有重要的作用。
建：肝不好或常熬夜喝酒的人，後咀嚼2片「桑曲素」明肝病恢
，使肝恢柔。
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2、充水
人胞中的水分75%，是肝胞代不可少的一物。
一整夜的代，肝器官已存了大量的垃圾毒素和物，等待肝去代、分解。
候充一些水分，能一定程度，稀胞中的有毒物，增肝代能力，加速肝代速率，肝自我修，有利於肝境保持健康。
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