今天要跟大家分享一道非常特的美食，醋泡洋生，吃起是非常美味的，常吃的醋泡洋生，非常胃，能起到促消化，清皮，抗衰老的作用。
在咱平的候，可以用它搭配，粥，，米，味道非常棒，常吃身非常好，而且做一次的醋泡洋生可以吃很久。 一起看一下醋泡洋生的作教程吧。
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醋泡洋生
【食材】
一稍微大一的洋，一大生，一根青椒，量的冰糖，100克醋。
【做法】
除了要些作食材之外，咱需要2~3可以密封的水油的容器。 如果容器比大的，那只一也是可以的。
1、咱先洋部和尾部全部切掉，切完之後再去掉外皮，接著放到清水中稍微洗一下，然後其放到案板上，先洋切成厚一的片，底部不要切，切好之後咱它一方向切，最後再洋，切成小片，接著放到水中浸泡待用，可以去除洋的辣味，使洋吃起不辣。
2、下面好生，先生洗乾，再切成小片，要多切一，切完小片之後它放在一起，然後在中切上刀，它切得小一，生片切完之後放到一中用。
4、青椒先洗净，洗净之后切成小片，然后放到一个盘中。咱们所有需要切的食材都已经切完了，那么就开始烹饪的步骤吧。先将锅放在炉灶上，将锅烧热，然后向锅中放入100克陈醋，再加上几粒冰糖。
5、加入冰糖之后，用小火慢慢将冰糖熬至融化。冰糖融化之后咱们先关火，然后将其放到一旁晾凉待用。将泡好的洋葱控干水分，然后放入到盘中，再将青椒和生姜片放进去，将它们抓拌均匀，中间是不需要放任何调料的。
6、将准备好的三个无水无油的容器取出来，将洋葱，青椒和生姜分别放在这三个罐子中，然后将咱们已经彻底晾凉的陈醋倒到罐子中，接着盖上盖子密封好。密封好之后浸泡三天就可以吃了，非常开胃，非常健康，你喜欢吗？
洋葱与醋，完美的拍档
洋葱和醋相遇，一场对三高病人来说，完美的邂逅，即刻发生。
1、降低血糖
研究证实，洋葱能帮助细胞更好地利用葡萄糖，帮助糖尿病人降低血糖，是糖友控糖的食疗佳蔬。而食醋中的醋酸可使肠道中的葡萄糖吸收减少减慢，降低食物的血糖指数，有效降低糖尿病人餐后血糖。
2、控制血压
洋葱有很好的降血压作用，能够对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压糖尿病人非常有好处。而菜里加点醋，更是众所周知的降压方法。
研究证实，洋葱能帮助细胞更好地利用葡萄糖，帮助糖尿病人降低血糖，是糖友控糖的食疗佳蔬。而食醋中的醋酸可使肠道中的葡萄糖吸收减少减慢，降低食物的血糖指数，有效降低糖尿病人餐后血糖。
3、调节血脂
常吃洋葱的人体内纤溶活性高，即溶解纤维使血液顺畅的能力强，从而达到清血脂的作用。而食醋里的皂素会排除黏附在血管壁上的脂肪，减少血液中胆固醇含量，也会起到调节血脂的作用。
4、防止血栓
洋是目前所知唯一含前列腺素A的食物。 前列腺素A能血管、降低血液黏度，因而能少外周血管和增加冠的血流量，防止血栓形成。 食醋有化血管，血管，有利於防止血栓的生。
5、防心梗
糖尿病人的代障是生血管病的基，使其血管壁性逐弱，出硬化，管腔慢慢窄，使血液流速度慢、黏度增高。 而常吃洋和食醋，可疏通血管，避免硬化，保糖尿病患者的心血管系。
6、抗癌防癌
洋中含有一名"皮素"的物，是目前所知最有效的天然抗癌物之一。 而其含有的微量元素硒是一很的抗氧化，能消除的自由基，增胞的活力和代能力，具有防癌的作用。
【小士】台YOOZ 子官 子危害 子油&nbp;yooz zero 子成分 子菸
1、用制洋和生的容器一定要是有水，有油的，因如果有水或者是有油的，就容易使洋生。
2、在制洋和生的候倒入的料汁一定要晾到室。
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