组氨酸：一种含氮的α-氨基酸（缩写 His，符号 H），侧链带有咪唑环，在蛋白质中常参与酶催化、金属离子结合与酸碱缓冲。在人类营养中通常被视为必需氨基酸（尤其对婴幼儿更明确；成人在某些情况下也需要从饮食获得）。
/hstdin/
Histidine is an amino acid found in many proteins.
组氨酸是一种存在于许多蛋白质中的氨基酸。
Because its side chain can gain or lose a proton, histidine often helps enzymes control reaction rates.
由于它的侧链可以获得或失去质子，组氨酸常常帮助酶调控反应速率。
histidine 来自 **histo-**（与“组织”有关，源自希腊语 histos，意为“组织/织物”）+ 化学命名常见后缀 -idine。该名称与其早期从组织相关材料中分离、以及其含氮环状结构的化学命名传统有关。
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