Crepe

释义 Definition

crepe（也作 crêpe）：可丽饼；一种很薄的法式煎饼，常卷入水果、奶油、巧克力、火腿芝士等馅料。（也可指“绉纱/绉绸”一类带细微皱纹的薄织物，但更常见的是食物义。）

发音 Pronunciation

/krep/

例句 Examples

I ordered a lemon crepe for breakfast.
我早餐点了一份柠檬可丽饼。

She made savory crepes filled with mushrooms and cheese, then folded them into neat triangles.
她做了咸味可丽饼，里面填了蘑菇和奶酪，再把它们折成整齐的三角形。

词源 Etymology

该词来自法语 crêpe，原意与“起皱、卷曲”有关，进一步可追溯到拉丁语 crispus（卷曲的、起皱的）。因此它既能指表面薄而略带纹理的煎饼，也能指带细皱纹质感的织物（如丧服用的黑绉纱在英语里也常见）。

相关词 Related Words

• Pancake
• Waffle
• Batter
• Filling
• Fold
• Savory
• Dessert
• Pastry
• Brunch
• Galette

文学与作品 Literary & Works

• Mastering the Art of French Cooking（Julia Child）：法式家常料理经典著作，含可丽饼/面糊与做法描述。
• Larousse Gastronomique：权威法餐百科工具书，收录 crêpe 的定义与多种变体。
• The Joy of Cooking：影响力很大的英文家用食谱书，常见到 crepe 相关条目与做法。