（意大利菜）卡邦尼意面/培根蛋酱意面：一种经典意大利面做法，通常用意面（常见为意大利细面）、鸡蛋、奶酪（多用佩科里诺羊奶酪或帕玛森）、腌猪脸颊肉/腌猪五花（guanciale/pancetta）和黑胡椒拌匀成酱，口感浓郁顺滑。（也常见有加奶油的改良版本，但传统做法一般不加。）
/kr.bn.r/ （美式常见）
/k.bn.r/ （英式常见）
来自意大利语 (alla) carbonara，字面与 carbone（“木炭”）同源，常被解释为“炭烧工人风格/与炭有关的做法”。关于起源有多种说法：有人认为与意大利炭工饮食相关，也有人认为名称与大量黑胡椒（像煤粉点点）有关；现代意义上的经典配方通常与罗马地区的战后餐饮流行联系更紧密。
I ordered spaghetti carbonara for dinner.
我点了意大利细面卡邦尼当晚餐。
If you toss the pasta quickly, the eggs thicken into a silky carbonara sauce without scrambling.
如果你快速翻拌意面，鸡蛋会变稠形成丝滑的卡邦尼酱，而不会变成炒蛋。
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