Aromatics 指“芳香物质/芳香型原料”，常见于烹饪中，指用来增香的香草、香料、葱姜蒜、香味蔬菜等（如洋葱、芹菜、胡萝卜等）；也可用于香水、精油等语境，指有香气的成分。
（另一个常见义：在化学中 aromatics 可指“芳香族化合物”。）
/rmtks/
The soup tastes better after you add the aromatics.
加入这些增香料后，这锅汤更好喝了。
After sweating the aromatics in olive oil, she deglazed the pan with white wine to build a deeper flavor base for the sauce.
她先用橄榄油把增香料炒软出香，再用白葡萄酒刮锅溶解焦香物，从而为酱汁打出更深的风味底。
来自 aromatic（芳香的），其源头可追溯到希腊语 arōmatikos（“香料的、芳香的”），与 arōma（“香气/香料”）相关。英语里复数 aromatics 常用作名词，泛指“用于增香的一类材料”。
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