FMG星級認證 20家餐廳獲認證、有11家奪3星
（中央社記者余曉涵台北3日電）台灣首度舉辦「Food Made Good（FMG）星級認證」星級餐廳授證儀式，台灣首屆就有20家餐廳獲認證，其中有11家獲最高永續標準3星，顯示台灣正式跨入與國際接軌的「永續餐飲星級時代」。
據統計，2023年時台灣有400家綠色餐廳，2025年則成長到540家，顯示永續也成為餐飲界的一大發展重點之一。
綠色餐飲指南（Green Dining Guide，GDG）今天舉辦2025國際綠色餐飲年會暨頒獎典禮，其中「綠色餐飲指南GDG年度大獎」，由國內推動「從產地到餐桌」的先行者「蕃薯藤TINA有機家族」奪下，重量級「年度新經濟營運獎」由以智慧料理取代主廚又用心經營社區的「心雕居」榮獲。
具指標性意義的「年度最佳主廚」是以「全台有機友善食材」為媒介創作的拾穗女主廚呂甯期拿下。至於北中南東四區「在地當季食材運用獎」得主，分別由北區「小川鍋物」、中區「一碗食舖」、南區「春日廚房」、東區「糧心聚落宜蘭店」與離島「米蘭水烘焙坊」獲得。
今年台灣首度參與Food Made Good（FMG）星級認證星級餐廳授證儀式，台灣首屆參與即有20家餐廳獲得授證，其中更有11家獲得最高永續標準3星。
源自英國的永續餐廳協會（Sustainable Restaurant Association，SRA），以加速全球餐飲業轉行為使命，其所制定的「Food Made Good（FMG）星級認證」是當前全球領先的餐飲業永續評鑑制度，也是唯一專為餐飲服務業設計的綜合性評估標準，SRA夥伴已遍佈全球70個國家、六大洲，從獨立餐廳、星級美食到大型飯店集團、連鎖餐廳、學校等都包含其中。
英國永續餐飲協會亞洲發展總監卡倫（Karen Finnerty）說，對於台灣首度FMG星級認證就有多達11家餐廳獲得3星感到非常不可思議，因為3星標準在食材採購上是非常講究，需要提出極詳盡的採購資料，因而當她看到台灣可以有如此多餐廳首次參與認證就獲得3星，顯見台灣多年來在推動綠色餐飲上已經相當成功。
另外，南投縣有11家餐廳獲得永續星級授證，GDG共同創辦人何佳穎說，南投縣近年致力於推動綠食政策，協助全縣超過20家餐廳導入綠色餐飲理念，從採購在地友善食材到落實減碳減塑行動，足以成為引領全台城市綠色餐飲轉型的典範。（編輯：李亨山）1141203
其他人也在看
台積電內鬼案延燒！高檢署追訴東京威力求處罰金1.2億
台灣高等檢察署智財分署偵辦台積電內鬼案，先前已對陳力銘、吳秉駿、戈一平3名工程師提起公訴，案件目前在智慧財產暨商業法院審理中。高檢署今（2）日追加起訴陳力銘任職的東京威力科創股份有限公司，認定該公司涉嫌違反《國家安全法》、《營業秘密法》等罪，求處罰金共1億2千萬元，成為我國首件因《國家安全法》起訴法人的案例。
中天新聞網 ・ 1 天前 ・ 1
88歲周遊「出國比賽」了！勇登「全球夫人」舞台
娛樂中心／于士宸報導台灣知名演員、電視劇製作人周遊（阿姑）今年（2025）8月迎來88歲大壽，依舊精神奕奕、行程滿檔。周遊昨日（1）透露，將在企業界友人宣昶有夫婦的陪同下，受邀前往日本東京，出席2025日本全球夫人大賽，並將登上舞台走秀，讓她感到既驚喜又榮耀。
民視 ・ 1 天前 ・ 發起對話
張軒睿爆鬧翻許光漢 老闆楊祐寧出面駁斥傳聞
生活中心／陳佳侖 、陳聖翰 台北報導男星張軒睿，近期被爆出與兄弟許光漢鬧翻的消息，對此，身為老闆的楊祐寧，今天出席活動時幫忙出面緩頰，指出兩人都是個性直爽的大男生，希望外界不要多做聯想。演員 楊祐寧：「現場的來賓大家好，請問有習慣的路線嗎，很高興能夠為你們服務。」一開口就展現十足幽默感，男星楊祐寧化身地表最帥運匠，更透露自己對這身駕駛服愛不釋手。演員 楊祐寧：「以後我可以穿這套衣服，可以很順利的在各種場合躲酒，不好意思我今天開車。」男星楊祐寧出席車隊代言活動。（圖／民視新聞）笑說未來要斜槓當代駕，粉絲們要十分好奇，未來是否有機會搭到他的車。演員 楊祐寧：「可以喔，我覺得有機會喔。」楊祐寧也分享自己第一次搭計程車的有趣經驗。演員 楊祐寧：「我好像坐公車坐過頭，那時候還要用投幣車的電話，打電話給我媽，然後問我媽說怎麼辦，我現在不知道，我自己在哪裡，然後我媽就說，那你就自己隨便攔一個計程車，然後你跟他講家裡的地址，就會載你回家，所以我那個時候，是我第一次坐上計程車，我覺得我自己好像一個大人。」張軒睿傳鬧翻許光漢，楊祐寧緩頰。（圖／民視新聞）不過旗下藝人張軒睿近日爆出鬧翻許光漢，更傳出疑似因為許光漢後來居上，讓張軒睿心生不滿，對此，老闆楊祐寧有話要說。演員 楊祐寧：「我覺得無中生有的事，是大家最愛看的故事，我覺得大家不用再過多的聯想，不用過多的做文章。」出面幫忙緩頰，更稱讚兩位都是個性直爽的男生，喊話外界不要多做揣測。原文出處：張軒睿爆鬧翻許光漢 老闆楊祐寧出面駁斥傳聞 更多民視新聞報導吊車大王公司徵才了！本人親曝3職缺、條件雅賢MAMA舞台遭網出征謾罵…刺耳高音掀熱議！李多慧揪媽媽熱舞 母女「絕世美顏」神複製像姐妹！
民視影音 ・ 6 小時前 ・ 發起對話
身障團體轟制度失能！衛福部允諾：《身障權法》修法最快年底送立院
今（3）日是國際身心障礙者日，台灣身心障礙者自立生活聯盟等超過30個障礙團體，今日齊聚在行政院門口舉辦「追悼會」表達訴求，希望政府以身心障礙權利公約（CRPD）精神作為核心，推動修法。隨後台灣身心障礙者自立生活聯盟秘書長林君潔等人移動至衛福部與衛福部長石崇良會談，石崇良會後接受媒體聯訪時表示，《身心障礙者權利保障法》修法已進入行政院審查階段，最快本月（12月）就能審查完畢送到立法院。
三立新聞網 setn.com ・ 5 小時前 ・ 發起對話
雲林口湖AI養台灣鯛 年收成為傳統養殖法23倍
雲林縣 / 綜合報導 以養殖漁業聞名的雲林口湖，其中台灣鯛近三年產值高達28億，有業者將智能AI技術，導入台灣鯛養殖池，翻轉傳統魚塭印象，系統化管理養魚，一公頃的土地可以設置22 座 養殖池，一年收成是傳統養殖的23倍，遠端監控不必投入過多人力，在土地和人力減縮的時代，讓口湖鄉成為台灣鯛養殖示範區。超大充氣泳池，裡面養殖的就是台灣鯛魚，1.8公頃大的空間，顛覆以往魚塭驗室外的印象，取而代之的是太陽能光電板的屋頂，也是AI設備的供電來源，以養殖漁產聞名的雲林口湖，將養殖池移進室內，導入智能AI技術，只要用手機遠端監控，就能掌握養殖池的水質水溫，自動投餵飼料和生長監控，提高台灣鯛的存活率。園區人員方小姐說：「如果溫度太低的話，我們會直接給一般熱水，這些魚也不會因為天氣太冷凍死。」AI智能養殖池，一公頃可以容納22座養殖池，等同於產量放大22倍，相較傳統魚塭，需要大量人力管理，加上靠經驗養殖，容易因氣溫高低，導致台灣鯛不容易存活，AI即時通報系統，可以遠端監控排除問題，1年收成是傳統養殖的23倍。園區人員方小姐說：「遠端操控在手機平板都可以看的到，這樣可以減少漁民每天24小時都不在魚塭。」雲林口湖的台灣鯛，過去三年年產量約為6萬公噸，產值高達28億，在土地和人力減縮的時代，AI智能養殖克服傳統漁業的困境，將口湖鄉打造為台灣鯛養殖示範區。 原始連結
華視影音 ・ 6 小時前 ・ 發起對話
淡水停水6天「居民拿貓砂小便」 補償機制出爐！市府要出包廠商1對1賠償
新北淡北道路工程因廠商不慎挖破自來水管線，導致淡水區6萬多戶停水6日，當地民怨四起，甚至有居民被迫拿貓砂處理小便。新北市府今（3日）表示，除了台灣自來水公司提供水費減免，市府已協調出包廠商啟動補償機制，民眾可憑修繕費用單據線上申請，或直接到淡水區公所專責窗口辦理，收件時間延長至12月10日。營業損失賠償則會要求廠商負責。
鏡週刊Mirror Media ・ 6 小時前 ・ 發起對話
泰雅書法家謝石鴻、謝亞傑父子聯展 原民視角書畫大霸聖山
出生於新竹縣五峰鄉桃山村黑崮部落的書法家謝石鴻，以泰雅文化為底蘊，致力於藝術教育推廣，兒子謝亞傑在耳濡目染下也投身水墨世界，父子倆各運用書畫捕捉泰雅聖山-大霸尖山的多元風貌，更攜手植物染創作，「黑崮蒔光 謝石鴻、謝亞傑父子書畫聯展」今起到21日於新竹縣文化局美術館105展廳展出。
自由時報 ・ 5 小時前 ・ 發起對話
王品搶先曝尾牙卡司！ 李多慧.理想混蛋輪番上陣
台北市 / 綜合報導 12月到了，不只迎接 耶 誕節、跨年，不少企業員工也很關心尾牙進度。王品集團在今（3）日搶先宣布，請來人氣樂團理想混蛋、歌手婁峻碩，還有高人氣啦啦隊員李多慧，輪番上陣犒賞員工。不過，有人力銀行統計，受到匯損跟關稅影響，今年確定舉行尾牙的公司比例，相較於去年略為縮減且預算降低，而且還有1成4的公司，根本不會舉辦尾牙。「小龍女」李多慧，不只是鏡頭寵兒更是尾牙寵兒，今年她要去哪呢，李多慧要到王品去了，王品集團在各大企業前，搶頭香宣布尾牙卡司，樂團理想混蛋「離開的一路上」說：「可能你一個人比較幸福。」人氣樂團理想混蛋，也在名單當中。王品集結大咖，更豪發千萬犒賞同仁，明年預計再招募至少1200人，同時調整員工起薪，若能晉升店長，年薪更上看200萬元，樂團蘇打綠「小情歌」說：「我會給你懷抱，受不了。」不過這樣的熱鬧場面，不少公司員工今年可能無緣看見。有人力銀行統計，截至10月中，共14.6%的公司確定不舉辦尾牙，比例高於去年的12.2%，而確定舉行的約有50.3%，雖然超過一半，但低於去年的52.8%，且有25.5%的公司，將減少尾牙預算，人力銀行公關副理楊宗斌說：「上半年有受到所謂的匯損的影響，以及這個下半年美國關稅的一個衝擊，所以部分一些外銷導向的一個產業，確實今年獲利也受到衝擊，也影響到這個舉辦尾牙的意願。」戰場上受影響，但舞台上這些熱門卡司，仍是一條活龍，歌手動力火車說：「不瞞大家說，其實我們尾牙接得滿多的，所以是滿豐盛的一年。」商演接到手軟，那一般民眾呢，也希望年終領到手軟。但專家分析，有27.3%的員工自認領不到年終，高於去年的24.8%，至於能領多少，從去年預估1.13個月，下降到今年1.04個月，年關將至，或許尾牙縮水，但多數人仍期盼，自己的荷包不會跟著縮水。 原始連結
華視影音 ・ 5 小時前 ・ 發起對話
好兇! 公車進站童靠近遭運將辱罵 家長:小孩懼怕搭車
生活中心／綜合報導來看到我們的獨家報導，有家長帶著小朋友搭公車，公車靠站時，小女童心急從人行道往下走，卻疑似被駕駛員罵了一句"是白癡嗎"，讓六歲小女孩從此害怕再搭公車。家長不滿司機為何至今不願道歉，但公車業者也強調，站長已經道歉，會特別再宣導，解釋司機也是為了避免靠近危險，才會出聲提醒。
民視 ・ 6 小時前 ・ 1
高捷黃線澄清路段帶動房市熱 沿線租金漲幅逾一成
高雄市 / 綜合報導 高雄捷運黃線優先路段澄清路正在施工，完工後將串聯三井LaLaport、衛武營等景點，生活機能優越，這也引領區域房市成長，被視為餐飲一級戰區的文山特區，近期有建設集團以單坪大約140萬元，購入連鎖餐飲3家店面，讓區段地價再創新高，房仲透露，捷運黃線沿線店面租金行情目前有10%上下漲幅，沿線建案新成屋價格坐4望5，透天近年來也有10%到15%的漲幅。大型連鎖店餐廳速食店開設，各種消費需求都能滿足，高雄捷運黃線澄清路段，平日也很熱鬧，記者蕭雅心說：「近期就有建設集團以單坪140萬左右的價格，購入在澄清路上，三家連鎖餐飲店，讓東高雄的地價再創新高。」捷運黃線周邊店家說：「發展是很好啦，可是你現在都，就比較(交通)黑暗期，是期待人潮可以更多，可以繼續依照這個房租是最好啦。」房仲透露，以捷運黃線來說，店面月租金過去單坪，大約落在1000~1200元左右，調漲之後，來到2000元上下，至於文山特區，除了堪稱餐飲一級戰區，未來黃線完工之後，還能迅速串聯衛武營、三井LaLaport、長庚醫院、澄清湖等，因為充裕生活機能，吸引約達6成在地客進場，未來房價及租金更是看漲。房仲祝遵評說：「目前(沿線店面)租金約莫有百分之10上下的漲幅，目前新成屋的價格坐穩4字頭，朝5字頭邁進，周遭的透天產品是比較稀缺的產品，近年來也有百分之10到15的漲幅。」目前正義車站周邊新完工的建案，最高實登價單坪已達49萬，隨著捷運黃線持續推進，未來周邊區段可望成為下一波發展亮點。 原始連結
華視影音 ・ 5 小時前 ・ 發起對話
台中市公車年虧損逾6億 市府補助破27億遭質疑淪公車提款機
台中市年編27億補助公車，其中公車虧損約6.73億，市議員陳俞融批市庫每年編列巨額預算補貼公車業者，花市民納稅錢不手軟，但公車每年異常發車及過站不停投訴等近千件，服務未跟著提升，市府淪公車業提款機；交通局長葉昭甫指出，因公車路線擴張至現在的240線，路線、班次增加導致虧損隨之增加，目前公車的發車準點
自由時報 ・ 5 小時前 ・ 2
台中水湳轉運中心明年上半年竣工 交通局啟動ROT招商
台中市水湳轉運中心預計明年上半年正式竣工，截至11月底工程進度已達95%，邁向最後完工階段，交通局今天舉行「水湳轉運中心興建營運移轉（ROT）」招商說明會，交通局長葉昭甫表示，水湳轉運中心整合國道客運、市區公車等多元運具，坐擁交通樞紐優勢，未來能有效串聯轉運人潮與商業活動，中心內的1樓與4樓可規劃超
自由時報 ・ 6 小時前 ・ 發起對話
12／4下元節宜補財庫 四生肖犯太歲解厄好時機
2025年12月4日農曆10月15日下元節就是水官大帝生日，水官大帝消災解厄，且「水」屬「財」，可補財運，到廟裡拜拜不僅能消災解厄，還能改運旺財，因此民眾絕對不要放過這天拜拜的好時機，同步祈求過年前能消除霉運、一路旺財，而且化解這一年所犯下的無心之過與冤孽，避免將災...
CTWANT ・ 5 小時前 ・ 發起對話
賴清德被打臉！高市早苗改口「台灣是中國一部份」網酸：日料白吃了
日本首相高市早苗日前因「台灣有事論」，引發中日關係緊張，她今（3）日在參議院全體會議上強調，日本政府自1972年《日同聲明》以來，「理解並尊重」中國大陸方面主張「台灣是中國領土不可分割的一部分」，此一立場「完全沒有改變」。消息一出，引發粉專酸爆總統賴清德被打臉：「日料白吃了」。
中天新聞網 ・ 7 小時前 ・ 312