80年一遇!冬至撞天赦日 民眾吃水餃「旺財」
台北市 / 綜合報導
迎來一年一度的冬至,除了要吃湯圓之外,有不少民眾會吃熱騰騰的薑母鴨進補,為了迎接客人,營業時間還沒到店家就已經開始準備。另外今年冬至恰好碰上天赦日,是80年一遇,有民眾特別去吃水餃,象徵吃元寶補財庫。在澎湖則有傳統習俗「捏雞母狗」,將麵糰搓揉成雞、狗、牛、豬等外型,怎麼捏就看自己的創意。
在大鍋內加入麻油,先把老薑煸香,接著倒入大鍋鴨肉,開大火把肉炒到變色之後,再加入米酒調味繼續攪拌,一大鍋熱騰騰的薑母鴨完成了,迎來冬至節氣,薑母鴨是不少民眾進補的首選,喝下一口熱湯身體也暖呼呼,為了滿足饕客,店家更是得早早提前準備,因為每到餐席時段總是人潮滿滿,不過今年冬至,恰好碰上天赦日,是80年難得一遇,同時也是補財庫消厄運的好時機,而水餃的外型跟元寶相似,在這一天也有不少民眾,來吃水餃旺財補財庫。
民眾VS.記者說:「多吃一點,可以補補財庫,對,剛好有看到說補財庫,要去拜拜,所以來吃個元寶,對。」冬至這一天,不只吃進補的薑母鴨跟水餃,在澎湖還有一項祭祖傳統習俗,就是糯米製成的麵糰,捏成雞狗牛羊豬等外型,再上色點綴,各式各樣的可愛造型,讓來DIY體驗的民眾都說很有特色。
體驗民眾說:「我手上這個是老師捏的,特別強調牛的脊背的形狀,非常可愛。」湖西鄉南寮社區理事長陳有擇說:「現在演變到說任何造型都可以來捏,皮卡丘,多啦A夢,恐龍都可以。」
這項習俗在澎湖當地傳承數百年,用來代替牲畜來祭祀祖先,祈求六畜興旺豐收,現在還進化成觀光行程,讓冬至不只能搓湯圓,還有捏可愛的雞母狗,讓民眾自己DIY。
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