【高鐵產創園區5-4】高鐵串聯產業與生活 范頭家客家餐廳進駐產創園區 成苗栗新門戶的第一道風景
CNEWS匯流新聞網記者王佐銘、施建宏/苗栗報導
隨著高鐵苗栗站通車與高鐵產創園區逐步成形,苗栗正從傳統製造基地,邁向結合科技產業與宜居生活的新階段。高鐵帶來的人流與產業動能,不僅改變產業結構,也為在地文化與餐飲品牌創造嶄新舞台,讓苗栗的第一印象,從交通門戶開始被重新定義。
位於高鐵特區的新港地區,范頭家客家餐廳成為最具代表性的在地品牌之一。范頭家客家餐廳老闆范文馨表示,范頭家源自頭份,十三年前在尚順商圈落腳,歷經西餐品牌轉型後,最終回歸並專注於客家料理,並以「創意客家菜」作為品牌定位,持續將苗栗在地飲食文化以不同形式呈現。
范文馨指出,范頭家一路走來,始終以苗栗為根,先是在苗栗市玉清路一帶成立餐廳,結合稻田與農業意象,將家族自日治時期流傳至今的家宴菜色重新鋪陳,讓料理不只是味道,更是一段家族與地方的記憶。隨著高鐵苗栗站啟用,他與團隊認為,高鐵特區將成為旅客踏入苗栗的第一個入口,因此選擇進駐新港,希望讓客家料理成為外地旅客認識苗栗的第一道風景。
「這裡不只是一間餐廳,而是苗栗的門面。」范文馨形容,高鐵與台鐵雙鐵共構,讓來到苗栗的旅客,無論是觀光、商務或返鄉,都能在最從容的節奏中停留用餐,帶著對苗栗的美好印象離開。他也笑說,過去常遇到外地貴賓用餐到一半,卻得匆忙趕高鐵,現在把餐廳開在高鐵旁,正是希望把苗栗人「好客、捨不得客人餓著離開」的精神,在這個門戶延續下去。
在料理呈現上,范頭家強調「用現代方式,說客家的故事」。范文馨認為,客家並非單一族群,而是一種因遷徙而形成的生活方式,因此客家菜也不該被框限在傳統辦桌或鄉村印象中。范頭家以現代化空間設計與烹調技法,重新詮釋客家料理,保留經典風味,同時減油、減鹹,貼近現代健康飲食需求,讓更多年輕族群與外地客人願意走進客家餐廳。
范頭家的菜單,幾乎就是一張苗栗物產地圖。范文馨分享,餐廳長期與苗栗在地小農合作,從產地到餐桌,將當季、當令的食材直接端上餐桌。像是需經多道工序、自然發酵的福菜,公館芋頭製成的芋香糕,或以新鮮蘿蔔乾、老菜脯與雞湯結合的「三代同堂雞湯」,每一道菜背後,都是農民的生活故事與時間累積的風味。
他也提到,團隊常主動走入產地拍攝、記錄小農的耕作與製作過程,希望讓客人不只是「吃一道菜」,而是理解苗栗農村如何在土地上花費心力,保存食物、延續風味。對范頭家而言,每一桌料理,都是一段關於苗栗的故事集合。
談到未來,范文馨期待高鐵產創園區能吸引更多科技人才、商務客與旅遊團體,讓苗栗成為「願意停下來的城市」。他也呼籲旅行業者將高鐵苗栗站視為探索苗栗的第一站,從這裡出發,串聯山線、海線與客庄文化,讓更多人真正走進苗栗、認識苗栗。
照片來源:CNEWS匯流新聞網記者施建宏拍攝
《更多CNEWS匯流新聞網報導》
【高鐵產創園區5-5】高鐵生活圈帶動人口與消費力 范大哥餐館成在地美食新亮點
【高鐵產創園區5-1】高鐵+產創園區雙引擎 苗栗產業轉型將成「青年科技家庭宜居城」
【文章轉載請註明出處】
其他人也在看
長期蹲下關節痛 裝潢師傅罹患髖關節夾擊症候群
(中央社記者吳哲豪彰化19日電)從事裝潢工作的葉男走路沒事,蹲下感覺關節疼痛,就醫後被診斷為髖關節夾擊症候群。醫師指出,患者大腿長期向上擠壓骨盆髖臼結構,導致關節承受壓力,關節唇受損最終撕裂。
中央社 ・ 14 小時前 ・ 發起對話

吳豊山祭旗 聯日抗陸走錯路
海基會董事長吳豊山18日自曝「被請辭」,表示願意「讓賢」,為此冷衙門投下震撼彈。19日便有消息指出可望由現任台日關係協會會長、前立法院長蘇嘉全出任,蘇嘉全之職缺則由謝長廷接下。如此人事看似左右兩岸關係,實則以台日關係為布局,給人一種犧牲兩岸、「聯日抗陸」之感。
中時新聞網 ・ 3 小時前 ・ 發起對話
加拿大對我課鋼鐵關稅!業者恐年損逾17億元 經貿辦不忍了:已向WTO提諮商
加拿大對台灣等貿易對手國實施鋼鐵關稅配額措施,配額外對特定鋼鐵品進口加徵50%關稅,並對全球特定鋼鐵衍生品加徵25%關稅。對此,我國行政院經貿談判辦公室今(19)日下午說明,加拿大鋼鐵進口措施損害我國產業利益,我國多次透過雙邊管道與多邊機制向加拿大關切,而為促使加拿大積極討論解決方案,我國已正式於世界貿易組織(WTO)爭端解決機制提出諮商。WTO於日內瓦時......
風傳媒 ・ 10 小時前 ・ 3
苗栗通霄輪胎大盜出沒!車停台1線「4輪全沒了」…車主崩潰:有夠缺德
苗栗縣通霄鎮驚傳輪胎大盜出沒,近日通霄分局接獲3位車主報案,表示停在台一線旁的愛車,車輪不翼而飛,其中2輛車4顆輪胎全被偷走,車子卡在路邊動彈不得,離譜狀況讓車主大罵「太缺德」。警方調查發現竊賊只偷輪胎,車內財物並未失竊,目前已鎖定特定對象,全力查緝中。
三立新聞網 setn.com ・ 15 小時前 ・ 1
苗議員質疑長照中心改長照處差異 鍾東錦:未來趨勢有其必要性
內政部修正發布地方行政機關組織準則,苗栗縣政府獲准增加2個局處,縣府裁撤長期照護管理中心成立長期照護處,並增設數位研考處,今(19)日獲苗栗縣議會臨時會審議通過,惟縣議員禹耀東發言質疑長照中心改為長照處能改變什麼?縣長鍾東錦回應,苗栗縣已邁入超高齡社會,長照也是未來趨勢,成立長期照護處絕對有必要性,
自由時報 ・ 16 小時前 ・ 1
一線品牌推「三摺機」 專家:使用型態改變望帶動換機
台北市 / 綜合報導 市場上許多品牌,開始陸續推出摺疊手機,多工操作,滿足日常及生活需求,搭配AI增添便利性,近期更有品牌推出首款「三摺疊」機型,展開後宛如一台小平板。專家分析,摺疊手機設計多樣,能滿足不同族群的需求,業者也希望透過使用型態的改變,帶動消費者換機。一手就能掌握的手機,6.5吋的螢幕向兩側攤開,彷彿變成一台輕薄的十吋平板電腦,用拖拽的方式,手指輕點任意排版,多工操作不用再忙著切換,三星首度推出「三摺疊」手機,和過往其他摺疊機相比,除了多工還能建立多個工作區,為工作帶來更多便利性。不擅長拍照別擔心,生活大小事有困惑也不要緊,AI在手輕鬆都能解決,今年Google推出全新摺疊機,同樣有分割功能多工操作,三鏡頭搭配AI輔助指導,讓你更輕鬆拍出理想中的美照。外國媒體,根據報導蘋果預計在2026年,加入摺疊手機的市場,Apple似乎也要跟上摺疊機的腳步,市場上都在傳2026年,蘋果將推出摺疊機,根據國外科技媒體報導,疑似又有一組蘋果,首款摺疊手機的資料曝光,展開後手機厚度約4.8公釐,內螢幕大小7.76吋,略小於現行的iPad mini,現在各大廠牌,陸續推出摺疊手機搶攻市場。手機網站總編輯張利安說:「大家在追求差異化,那以摺疊機的部分,它的設計跟過去會不太一樣,跟它的使用型態的改變,那(業者)他也是希望說,讓更多的消費者促使去做換機。」一機在手彷彿同時擁有一台小平板,只不過從摺疊手機出現在市場上,耐用度一直都是大家關注的焦點。手機網站總編輯張利安說:「經過進化改變使用上來說,它還是有一定的保障,只是說在使用上面的部分,可能還是要小心摺的方式,跟這個產品不太一樣的話,可能會造成一些損壞,摔機可能還是會因為說,跌落的情況不一樣可能會有一些影響。」一線品牌陸續推出摺疊機,多工操作不斷進步的AI功能,使用上更便利,要爭取獲得更多用戶的青睞。 原始連結
華視影音 ・ 1 天前 ・ 1
【全球大頭條】美110億美元對台軍售 國台辦:應慎重處理台灣議題|#鏡新聞
美國政府美東時間17日宣布,通過的對台軍售8案項目,包括「海馬斯」多管火箭系統、「戰術任務網路系統」的相關軟體、設備與服務、「AH-1W攻擊直升機」零組件和相關維修設備、另外還有「魚叉飛彈」的後續維修支援服務與相關設備,總額逾111億美元。以上這些項目通通都獲得美國國務院批准,而且公布在國務院網站上,並由國防安全合作署進行「知會國會」程序,那顯然北京又再次跳腳。
鏡新聞 ・ 22 小時前 ・ 發起對話
勞發署桃竹苗分署新年度「賈桃樂青年企業實習推動計畫」 即將開跑
為協助青年掌握就業方向、順利銜接職場需求,勞動部勞動力發展署桃竹苗分署將於115 年度持續推動「賈桃樂青年企業實習推動計畫」,積極與大專院校及高中職合作,透過校外職場參訪與企業實習活動,讓青年在就學階段就能親身體驗真實產業環境,提前認識重點產業發展趨勢,共計將辦理大專校院企業實習及參訪、關鍵職涯講座等共12場次,及國高中(職)職場參訪計40場次,歡迎轄區各學校鼓勵在校生踴躍參與實習活動,提前佈局職涯方向,為畢業即就業做好準備;同時也歡迎企業提供優質職缺,讓青年畢業前深入了解企業特色,協助企業有效解決用才需求。桃竹苗分署表示,今年度實習計畫已成功協助超過500名青年進入企業實習或順利就業。其中,台灣大學材料工程學系邱同學於七月暑假期間成功前往知名半導體企業實習,他分享:「如果能在高中或大學階段就接觸到這些資源,學生將有更多機會及早釐清方向,勇敢探索或轉換跑道。」此外,中華大學資訊工程學系林同學也在今年度九月起進入重點產業企業展開實習,他表示:「透過這次實習,有機會讓自己提早進入到產業,讓自己適應職場環境,是個寶貴的經驗」。除大專青年外,為積極協助青少年提前探索職涯、接軌職場,藉由辦理職涯
台灣好新聞 ・ 8 小時前 ・ 發起對話
字母哥回應交易傳聞 強調專注復健與球隊 未與公鹿談去留
公鹿當家球星「字母哥」Giannis Antetokounmpo近日捲入交易疑雲,不過本人在今(19)日受訪時強調,自己目前「全神貫注」在復健與球隊身上,並未親自與球團談論去留問題。
鏡報 ・ 20 小時前 ・ 2
別再一痛就躺平!秋冬腰背痛激增,復健科醫推3保養原則:熱敷先止痛,千萬別久坐「越冷越要動」
每逢秋冬時節,診間總會湧入一批腰痠背痛的病患。有些人是舊疾復發,有些人則是突然感到僵硬不適,甚至連平時不太有腰痛困擾的人,也開始抱怨「最近天氣一變冷,腰就開始痛了」。這樣的現象,究竟是巧合,還是天氣真的會影響我們的身體?
幸福熟齡 ・ 13 小時前 ・ 發起對話
配合桃竹苗大矽谷計畫 鍾東錦曝:北部頂大將到苗栗設學院
CNEWS匯流新聞網記者徐德芬/苗栗報導 苗栗縣政府為配合桃竹苗大矽谷計畫,向國科會爭取設立苗科實驗中學,但遲無下文。苗栗縣長鍾東錦今(19)日透露,將與北部頂大合作推實驗教育,利用鄰近高鐵站的新港高中預定地設工學院及附屬高中,預計下週簽合作備忘錄。 鍾東錦表示,由於縣府努力爭取的科學園區實驗高中,難度很高,所以改採實驗教育的策略,且經拜會教育部長及相關幹部...
匯流新聞網 ・ 15 小時前 ・ 1
「黃仁勳把輝達帶進死胡同!」謝金河警告中國國家隊崛起:輝達難保領先優勢
在AI熱潮席捲下,全球產業格局正面臨重塑,中美兩國的競爭也逐漸轉移至AI戰場。對此,財信傳媒董事長謝金河在網路節目《老謝開講》表示,中國現在用國家力量打造新的AI陣營,中國半導體2026年展望,華為和寒武紀的AI半導體出貨量預計將超過100萬顆。而美國現在將AI產業當成一門生意,當商人碰到國家隊時,未必會打勝仗。謝金河說明,2023年5月AI賽道開始奔馳,至......
風傳媒 ・ 6 小時前 ・ 14
盯上了!旅行社瘋賺團費還逃漏稅 國稅局靠智能稅務系統揪出 連補帶罰逾百萬
財政部北區國稅局表示,國人出國旅遊熱潮,帶動旅行業景氣翻揚,國稅局積極運用「智能稅務系統分析」,發現部分旅行業營業人申報銷售額與收取團費收入金額顯不相當,某公司2023年申報營業稅銷售額,僅占該年度收取團費金額的0.13%,明顯低於同業的20%;最後連補帶罰共109萬元。
太報 ・ 13 小時前 ・ 發起對話

影像生成成AI新戰場 Meta研發全新模型Mango備戰
(中央社舊金山18日綜合外電報導)「華爾街日報」報導,科技巨擘Meta Platforms正在開發一款以影像與影片為核心的全新人工智慧(AI)模型,內部代號為Mango,同時也在研發下一代、以文字為主的大型語言模型。
中央社 ・ 19 小時前 ・ 1
歲末更新平安符!舊符也有「效期」?北港朝天宮董座:香火袋內暗藏「神祕媒介」...
論壇中心/綜合報導歲末年終,不少民眾走進宮廟更新平安符,祈求來年平安順遂。其中,北港朝天宮平安符堪稱全台人氣最旺。北港朝天宮董事長蔡咏鍀分享,香火袋不只是信物,更是一份溫柔守護。自幼與媽祖結緣的蔡咏鍀,致力於弘揚慈悲精神,發起「心靈遶境」走進育幼院與身障機構。他期盼「換媽祖來看你」,讓弱勢族群也能感受到被守護的溫暖。示意圖(圖/民視新聞)在台灣人的精神生活中,到宮廟拜拜祈求神明庇佑、賜福與賜財,早已是深植人心的信仰文化。歲末年終,更被視為更新平安符的最佳時機。信眾會在感謝神明一年來守護之後,將舊符與金紙一同在廟中金爐化掉,祈願來年繼續平安順遂。示意圖(圖/民視新聞)在眾多宮廟之中,北港朝天宮的平安符堪稱台灣人氣最旺之一。香火鼎盛的朝天宮,每年吸引上千萬信徒前來朝聖,而香火袋更是許多參拜民眾必定領取的象徵性物件。示意圖(圖/民視新聞)北港朝天宮董事長蔡咏鍀在節目專訪中分享,這個香火袋不只是信物,更承載著一份來自長輩的關懷心意。這些香火袋並非工廠量產,而是由一群平均年齡超過七十歲的北港長輩,以「千歲團」之姿,一針一線親手縫製而成。香火袋內的爐丹(圖/民視新聞)他特別提到,香火袋內所包裹的「爐丹」,在民俗信仰中具有重要意義,是與媽祖精神連結的關鍵媒介。帶著香火袋,在生活中感受到媽祖的守護。心靈遶境(圖/北港朝天宮提供)蔡咏鍀自小在北港朝天宮附近長大,與媽祖的緣分彷彿早已注定。這份深厚的信仰,也成為他日後投入廟務、致力弘揚媽祖慈悲精神的重要動力。心靈遶境(圖/北港朝天宮提供)在他的推動下,北港朝天宮不僅守護傳統,更主動走入社會。透過「心靈遶境」,神轎不再只停留在香火鼎盛的廟埕,而是走進育幼院、身心障礙機構。心靈遶境(圖/北港朝天宮提供)北港朝天宮團隊將祝福送到無法親自前來參拜的弱勢族群身邊。蔡咏鍀希望,每一個孩子都能感覺到,自己是被媽祖照顧、被社會溫柔接住的。決策者節目主持人王嘉琳專訪,北港朝天宮董事長蔡咏鍀(圖/王嘉琳提供)在社會動盪不安、人心焦慮的時刻,本集《決策者》邀請北港朝天宮董事長蔡咏鍀分享,傳播慈悲的正能量。更多精彩內容,千萬別錯過本週節目。每週日上午11:00 請鎖定民視新聞台。✅訂閱決策者Youtube ,更新最精彩內容:請點我✅按讚決策者FB,掌握最新節目:請點我✅更多相關報導:請點我原文出處:歲末更新平安符!舊符也有「效期」?北港朝天宮董座:香火袋內暗藏「神祕媒介」... 更多民視新聞報導打敗中國、新加坡!東京買房最多的外國人竟是它?專家示警:不能只看「投報率」!不是租給熊本熊!台灣包租公搶買熊本房?真正目標竟是「這群人」!大安森林公園五個月吸碳量!她靠「少做一件事」省下1200年用水量?
民視財經網影音 ・ 7 小時前 ・ 發起對話
苑裡文苑國小「文苑悅讀城堡」社區共讀站 啟用
苗栗縣政府深耕閱讀教育昨十九日苗栗縣長鍾東錦夫人陳美琦啟用苗栗縣立文苑國小「文苑悅讀城堡」社區共讀站,期許藉由明亮、柔和、溫馨及舒適的閱讀環境,成為社區長者、家長、學童與幼兒共同學習的基地,大人小孩在書海中找到生活樂趣,讓苗栗充滿書香氣息。苑裡鎮文苑國小創校逾七十年,原有圖書室設備老舊、動線傳統,苗栗縣政府補助二八0萬元協助學校重新打造全齡友善的閱讀空間。校方設計共讀站融入苑裡房裡古城城牆與古厝意象,打造「文苑悅讀城堡」並規畫閱讀角落,讓學子拿到書就能窩在自己舒適的小天地徜徉書海。縣長夫人陳美琦、議員翁杰秘書、陳品安秘書、張顧礫秘書、周玉滿秘書、徐永煌秘書、苑裡鎮長劉育育、鎮代會主席洪晃琦以及地方民意代表等人昨天共同為「文苑悅讀城堡」揭牌啟用,隨後夫人在學童的導覽下參觀共 ...
台灣新生報 ・ 15 小時前 ・ 發起對話
【高鐵產創園區5-5】高鐵生活圈帶動人口與消費力 范大哥餐館成在地美食新亮點
CNEWS匯流新聞網記者王佐銘、施建宏/苗栗報導 隨著苗栗高鐵站通車及高鐵產創園區推動,苗栗正從過往的傳統製造基地,加速轉型為結合科技產業與宜居生活的嶄新城市。縣府近年積極配合「桃竹苗大矽谷計畫」,吸引科技大廠進駐,重塑區位價值,也同步帶動周邊居住、消費與服務產業發展,讓在地產業迎來全新機會。 在這波轉型浪潮中,位於苗栗公館、鄰近交流道的在地老字號「范大哥餐...
匯流新聞網 ・ 19 小時前 ・ 發起對話