馬祖×高雄文化快閃登場 離島SBIR特色商品進駐麗尊酒店

[Newtalk新聞] 10月18日至19日的高雄熱鬧非凡，麗尊酒店除了迎接各地來到高雄參加BLACKPINK演唱會的粉絲們，房間早早秒殺，同時也迎來攜手離島馬祖推出的文化快閃活動，舉辦「島與城的美味對話：馬祖×高雄」展售會，讓南台灣民眾與來訪旅客能一嚐風土飲食背後的文化溫度。

這次活動由連江縣政府產業發展處主辦、麗尊酒店集團協辦，選在麗尊酒店二樓「木櫃工廠創意鍋物」外廊區展開限定兩日的展售，結合馬祖在地小農與創新食材業者的SBIR計畫商品，包含紅糟肉醬、金銀花葉麵、枸杞葉麵、老酒香腸、XO醬、昆布鹽、福拌麵、海藻點心、酒香咖啡等特色商品，並並規劃餐檯為馬祖風味試吃專區，由飯店主廚協助烹調試吃品項，讓旅客能在用餐同時親身感受「島味」魅力，現場體驗多樣吃法與風味層次。餐廳也將提供料理建議，增添文化故事性與互動感。

馬祖與高雄雖一南一北，卻在歷史、交通與信仰文化上有著長年深厚的連結，馬祖曾為台灣重要的軍事前線，來自高雄的役男有不少被派駐至馬祖，形成一段「城派男兒守海疆」的記憶共同體，軍旅情誼也成為兩地世代口述傳承的橋樑；高雄長年作為馬祖居民南來北往的轉運要地，尤其華信航空開設「馬祖-高雄」航線後，也成為兩地資源交流的新樞紐；馬祖原為「媽祖」之諧音，民間多以「媽祖婆庇佑」為信仰主軸，而高雄作為南部媽祖文化重鎮，大小宮廟林立，宗教文化上實則共享「護海平安」的島嶼精神。

這次展出的馬祖特色商品，多為近年獲得SBIR(小型企業創新研發計畫)支持的創新研發成果，結合健康、創新、永續，包括以金銀花、枸杞葉製成的養生麵條，融合紅糟與老酒延伸的多元醬料，以及以馬祖野生海藻開發的創意點心等。這些產品不僅展現馬祖的風土飲食文化，更凝聚在地小型業者的努力與創意，突破離島資源受限的挑戰，體現永續精神。

透過這次在高雄的限時登場，不僅是馬祖與高雄交流的起點，麗尊集團也預告11月下旬將推出結合美食、文化的馬祖主題餐桌與體驗活動，讓更多高雄市民認識這座距離台灣本島200多公里、卻蘊含豐富文化與故事的海島。麗尊酒店與連江縣業者也將規劃兩地電商交流，共同打造「常設的島味窗口」，讓更多人能在日常中享受來自離島的風味與情懷。

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