逛展變吃Buffet! 民眾瘋擠美食展「3餐全解決」
台北南港展覽館人潮滿滿,茶、酒、咖啡、食品設備和風潮美食祭聯合展出,有吃又有喝,麻辣鴨血、蘿蔔糕、披薩等美食都能嘗鮮,許多饕客一早就衝來逛展,試吃一輪後,三餐全解決,吃到喜歡的就掏荷包,業者業績也增加兩三成。
麵條下鍋後,撈起甩乾,加入獨門麻醬,甚至酸菜魚都能拌麵,旁邊還有熱呼呼麻辣鴨血豆腐,通通0元嘗鮮,讓民眾免費吃飽飽。民眾:「跟Buffet一樣,你可以吃到很多不同口味的,你沒有吃過的都可以吃得到。」
茶、酒、咖啡、食品設備,和風潮美食祭聯合展出,門票百元左右,有吃又有喝,現場人潮滿滿,許多饕客一早就衝來逛展,試吃一輪後,三餐全解決。常溫美食公關經理黃小姐:「大概準備了兩百多份餐點給來參加的民眾試吃,業績有漲到兩三成左右。」免費蘿蔔糕一端上桌,馬上被排隊民眾掃光,還有主廚用蒸烤爐現場料理,結合烤雞腿、馬鈴薯和法國麵包,驚豔民眾味蕾。另外更有攤位擺出紅蔥拌飯、麻辣魚蛋,讓觀展的人享用。如果口渴了,也有湯品自助吧,熱熱的黑蒜燉雞鍋、酸白菜鍋,湯底免費嘗鮮。民眾:「大概早上11點多來,然後到現在還滿飽。」
還有業者搬來烤箱,現場烤夏威夷披薩,10分鐘就出爐,不怕饕客吃多少,因為很多人試吃後就會掏出荷包。冷凍披薩業者李先生:「試吃完之後一定都會比沒有試吃,大概增加有三成到四成購買意願。」而展覽中國際廚藝挑戰賽也很吸睛,米其林主廚和台灣選手面對面交流,選手也大顯身手,將食材變成精美菜餚,滿滿一桌讓民眾邊流口水邊拍照。美食展飄香,也炒熱商機。
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