逛完四四南村找個地方好好吃飯！好丘信義店全新麵食開賣，重現眷村家常味

爬完象山、逛完四四南村想找個地方好好吃飯嗎？推薦你來「好丘GOOD CHO’s信義店」這間文青餐廳，他們的眷村系列回歸啦！推出兩款「滿足系大份量」的暖心麵食，眷村經典料理-半筋半肉蕃茄牛肉麵、元盅雞湯麵。

由四四南村的眷村背景發想，結合了不同省份遷台軍民的生活故事及味覺記憶，所研發出充滿故事性的麵食。半筋半肉蕃茄牛肉麵選用大塊牛腱及牛筋，湯底濃郁卻不厚重；元盅雞湯麵湯頭色澤金黃澄澈、入口甘甜醇厚，有種像在喝雞湯火鍋的幸福感～堅持刀削麵口感，還原媽媽手感麵食。

這次好丘GOOD CHO’s推出的麵食新品，透過創意詮釋熟悉的家常滋味，讓眷村的記憶再次重現，打造出「信義區全新麵食新地標」，現在還有加麵只要5元的活動，快揪家人朋友們一起用一碗麵，享受幸福的吃麵時光吧！

好丘GOOD CHO’s信義店就位於信義區四四南村裡面，從捷運101/世貿站2號出口出來，走路約4分鐘即可抵達，位置超方便！又或者是爬完象山後，散步過來吃個飯也是很不錯的選擇

開車來的話，旁邊就有市府地下停車場、吳興街也有路邊停車格，算蠻好找車位的

看到醒目的好丘GOOD CHO’s招牌就代表到囉，跟我一起進去看看吧

環境是走一種溫馨木質調的風格，空間寬敞舒適，保留了四四南村的歷史感，但又有點文青的氛圍，很有「都市裡的慢活角落」那種感覺～

還有許多令人驚喜的小角落，很有懷舊的氣氛，適合一個人來吃麵放空，也適合朋友小聚

好丘GOOD CHO’s最有名的就是他們家的貝果，從學生時期就很喜歡來這裡邊讀書邊啃貝果

充滿韌性且越嚼越香，口味選擇也很多元，結束後還要再外帶幾顆回家呢！

好丘GOOD CHO’s從麵食、飯食、貝果、甜點到飲料都有，選擇蠻多元的，不論是年輕人到長輩的接受度都很高

現在不只販售貝果，也延伸出越來越多的產品，像是我們今天要開箱的全新系列麵食

由四四南村的眷村背景發想，結合了不同省份遷台軍民的生活故事及味覺記憶，所研發出兩款充滿故事性的麵食

主打滿足系的大碗份量，兩款都是真材實料，端上桌就會感受到滿滿誠意！

半筋半肉蕃茄牛肉麵

講到眷村麵食就不得不提到經典的牛肉麵啦，然而牛肉麵的重要靈魂就是湯底，這款是蕃茄湯底，以牛骨與牛腩長時間熬煮

加入大量當季番茄、紅蘿蔔、洋蔥與辛香料，再佐以豆瓣醬與醬油調味

所以入口的香氣十分濃郁，卻不會有厚重感，帶點番茄的微酸甜味道

肉品的部分是選用黃金比例的牛腱肉及牛筋，可以看得出每一塊都很大塊，牛腱滷得很入味且扎實不柴，牛筋滑嫩Q彈，有點像果凍的口感，牛肉控絕對愛爆！

堅持使用刀削麵，就是為了還原媽媽手感、有眷村記憶的麵食，吸滿湯汁的麵條，每一口都充滿層次

搭配新鮮的青江菜，完全色香味俱全的一道麵食，整碗吃完超級滿足！

元盅雞湯麵

如果是不吃牛的朋友，那麼暖心的雞湯麵會是不錯的選擇，這道靈感來自眷村媽媽的家常湯品-慢燉清補雞湯，湯頭以老母雞、雞骨、日本大蔥和老薑、洋蔥燉煮六小時以上

湯頭色澤金黃澄澈、入口甘甜醇厚，有種像在喝雞湯火鍋的幸福感～

重點是大雞腿肉超嫩，是燉煮到拿起來都快骨肉分離的地步，一口咬下真的很驚艷

即使冷了也還是很軟嫩，吃到後立馬以最快的速度啃完雞腿哈哈，還搭配了香菇、娃娃菜，增添清爽口感

麵體一樣是選用刀削麵，彈韌的口感讓每一口都充滿溫潤滋味

兩款麵食都會附上小菜-醃蘿蔔，酸甜爽脆很涮嘴喔

鳳梨奇異果果昔

新鮮的鳳梨及奇異果完美融合，喝起來酸甜清爽很順口

桂花烏龍茶

醇厚的烏龍茶香，尾韻帶點桂花的甘甜，是我很喜歡的清香氣息，點熱飲更能喝得出獨特的韻味

如果你喜歡有溫度、有故事的食物，那好丘GOOD CHO’s信義店絕對值得一訪

不只單單是吃麵，更像是在品嚐一碗裝著記憶的湯

加上這次推出的眷村系列，真的很有懷舊氛圍

下次有空，不妨來四四南村吃麵，用一碗麵帶來滿足感，這也是好丘GOOD CHO’s所想傳遞的「Well Being 好好過」的幸福飲食體驗，在這裡留下美好的用餐記憶吧。

好丘GOOD CHO’s信義店

地址：110台北市信義區松勤街54號

電話：02 2758 2609

時間：11:00–19:00

停車：旁邊就有市府地下停車場、吳興街也有路邊停車格

文章來源：卡夫卡愛旅行