超難訂位名店！「台北火鍋界PRADA」帝王蟹五吃 奢華饗宴再贈A5和牛

隱身於台北大安區，被盛讚為「火鍋界PRADA」的頂級鍋物「二本松涮涮屋 本館」，迎接食慾之秋，近期端出奢華「日本極上帝王蟹雙人套餐」迎饕客，精選每隻重達1.3至2公斤的日本北海道活帝王蟹入鍋，每套售價8680元加1成。業者同時也祭優惠寵客，即日起於店內點購「日本極上帝王蟹雙人套餐」，可免費招待玫瑰造型A5和牛1份；若雙人套餐再加點活沙公，還能加贈龍蝦1隻與情侶拍立得合照，為美好「食」刻留下難忘記憶。

【台北火鍋界PRADA 精品級鍋物專人代煮】

台灣人愛吃鍋的程度不分季節，也因此台灣火鍋市場競爭激烈，如果沒有集團在背後撐腰，獨力經營的鍋物店要走出自己的康莊大道並不容易。主打頂奢鍋物路線的「二本松涮涮屋 本館」，憑藉獨特的品牌風格，在堪稱美食一級戰區的鍋物市場成功開疆闢土，享有盛名。「二本松涮涮屋」採全預約制加上全程專人代煮的用餐形式，以高端餐飲的細膩服務聞名；加上頂級食材，以及融入法餐擺盤美學與中日法合併的精緻菜式，提升吃鍋時的用餐體驗與質感，讓店家贏得「火鍋界PRADA」的美譽，包括邰智源、博恩、楊丞琳與李榮浩等不少企業大老與名人都曾到店用餐。因為餐廳採全預約制，加上座位有限，該店也被不少網友評為訂位難度高的鍋物名店。

【北海道活帝王蟹5吃 頂奢食材入鍋超滿足】

店家近期推出頂級「日本極上帝王蟹雙人套餐」，搶攻第4季熱鬧的聚餐商機。雙人套餐可品嘗到前菜、綜合菜盤、肉品、主餐、甜點與飲品；套餐以精美的前菜「蟹肉鮭魚卵豆腐」和「松露山藥海膽」揭序，前者以滑嫩的芙蓉豆腐為底，鋪上滿滿鮭魚卵與蟹肉，蟹肉的鮮甜與鮭魚卵的爆口滋味相呼應，冰涼順口超開胃；後者巧妙結合山藥泥、海膽與松露香氣，還有份量不少的鮭魚卵，入口濃郁滑順，讓人很期待接下來的餐點。

套餐最大亮點為帝王蟹5吃，整隻帝王蟹豪邁上桌，在專人巧手烹調下，演繹出5段層次鮮明的味覺饗宴；首先登場的是「帝王蟹腿生食」，鮮嫩蟹腿刺身以現磨山葵賦味，微辣山葵襯托蟹肉自然甜美與彈牙口感。第二吃「奶油大蔥烤帝王蟹腳」，帝王蟹腳以小火慢炙，保留原始鮮味，奶油與大蔥香氣迸出新層次，讓人一口接一口，吃到很忘我。第三吃是講究食材新鮮度的「涮煮帝王蟹身」，厚實蟹肉在柴魚昆布湯中輕輕滑入，甘甜蟹肉吸附滿滿湯汁，海味層層堆疊出秋季海鮮的豐美與精采。第四吃「帝王蟹肉蒸蛋」，蟹殼高湯與滑順蛋液完美融合，帶給舌尖溫潤細膩的感動。第五吃「帝王蟹膏粥」，其實就是日本的雜炊，在火鍋吃到最後，保留一些吸附滿滿食材精華的湯底，加入米飯、蟹殼與蟹膏以小火熬煮，米香與蟹香完美融於一鍋，為饗宴畫上滿足的句點。

【精品級日式鍋物饗宴 A5和牛、創意甜點上桌】

雙人套餐除了大啖美味帝王蟹外，還能品嘗招牌的「日本A5和牛翼板」，大理石油花分布均勻，玫瑰色肉質令人垂涎；還有為無飯不歡者設計的「北海道海膽明太子茶泡飯」，加入昆布高湯沖泡，融合明太子鹹香與海膽鮮味，美味加倍。不食牛肉的客人則可點選西班牙國寶級的伊比利豬或紹興放山雞腿。而店家也因應不同食材推薦風味各異的湯底，像是適合涮煮海鮮的日式昆布湯底、以5種藥膳熬煮的養生湯底，用來烹煮紹興雞腿肉最對味；坊間少見的「柴魚玉露湯」，湯底以柴魚搭配文山包種茶熬煮，清爽的茶湯帶有淡淡的柴魚香，搭配肉品一起煮，滋味最搭。

套餐尾聲少不了甜點，業者推薦明星商品「萬丹紅豆鍋餅」，焦香中帶有鑊氣，屏東萬丹紅豆入口綿密，外酥內甜；創意甜點「菊花豆腐」，手工切製十分考驗技術，淡雅桂花冬瓜香縈繞舌尖，唇齒留香。飲品可任選「熱鐵觀音」或「熱抹茶」，醇厚茶香降低肉類油膩，套餐以回甘茶香溫潤收尾。

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