西班牙豬肉禁入台!伊比利火腿「庫存剩多久」 業者全說了
西班牙爆發非洲豬瘟疫情,台灣已全面禁止輸入該國相關豬肉產品,可能影響伊比利豬及伊比利火腿的供應。根據農業部統計,近3年西班牙輸台豬肉數量僅次於加拿大,相當可觀。目前各大餐飲業者庫存狀況不一,築間表示庫存可維持供應一年,乾杯則有數個月的庫存量,美式賣場好市多銷售暫無影響,而全聯、愛買、家樂福則表示沒有進口西班牙豬肉產品。
西班牙相隔31年再度爆發非洲豬瘟疫情,台灣已全面禁止輸入該國相關豬肉產品。這次疫情可能導致伊比利豬及伊比利火腿面臨供應問題,許多餐飲業者可能受到影響。
對於連鎖餐飲集團來說,影響程度不一。築間表示,旗下部分餐飲品牌有使用伊比利豬,在火鍋中使用比例為5%,燒肉則為10%,目前庫存預計可維持供應一年。燒肉品牌乾杯則表示,他們進口的豬肉包括西班牙伊比利豬和芬蘭豬,但和牛才是集團營運的大宗,伊比利豬品項佔比相對較低,現有庫存量可供應數個月的使用需求,供餐暫時不會受到影響,而芬蘭豬則沒有問題。
獸醫師楊靜宇表示,非洲豬瘟病毒具有非常高的抵抗力,對環境的耐受性很高,且傳播途徑廣闊,撲滅非常困難,因此對於歐洲進口的豬肉也要格外小心。根據農業部統計數據,西班牙在2023年到2025年分別輸入2.5萬、1.6萬及1.7萬公噸豬肉產品到台灣,輸台豬肉數量僅次於加拿大。防檢署已將西班牙列入高風險國家名單,同時強化邊境檢疫工作。
在連鎖大賣場方面,好市多表示目前銷售不受影響,而全聯、愛買、家樂福則表示沒有進口西班牙豬肉產品。提醒大家出國時要注意,不要攜帶或郵寄相關產品,以免面臨罰款。
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