裴社長萬華剝皮寮美食巡禮周記肉粥店與金好吃純正花枝焿

鏡好聽

2025年10月10日週五上午9:10

位於台北萬華的剝皮寮歷史街區，不僅是熱門觀光景點，更是蘊藏豐富古早味美食的寶庫。裴社長在最新一集《裴社長吃喝玩樂》Podcast中深入探訪這條充滿歷史氣息的美食街區，為聽眾推薦兩家必訪的在地老店。

剝皮寮位於老松國小南側，是見證艋舺市街發展的歷史街區。剝皮寮的名稱由來有諸多說法，裴社長認為最合理的說法是，當地原名「北皮寮」因台語發音近似「剝皮」，久而久之人們就習慣稱為「剝皮寮」。

周記的肉粥不同於一般稀飯或軟綿的廣東粥，店家以生米熬煮，保持米粒分明宛如高湯泡飯的口感。湯頭是用大骨熬製，並加入油豆腐碎、碎肉焿、油蔥酥和蝦米提味。（鏡週刊提供）

歷史街區內保存了清代街型、傳統店屋等眾多古蹟。老建築群的對面，坐落著開業近70年的老店——周記肉粥店（台北市萬華區廣州街104號）。裴社長當記者時，採訪媒體大亨邱復生，就常常約在這裡一起吃早午餐。裴社長表示，周記的肉粥不同於一般稀飯或軟綿的廣東粥，店家以生米熬煮，保持米粒分明宛如高湯泡飯的口感。湯頭是用大骨熬製，並加入油豆腐碎、碎肉焿、油蔥酥和蝦米提味，凸顯高湯的鮮美。除了肉粥以外，裴社長還推薦現炸的紅燒肉，讚嘆紅燒肉的肉汁油亮，皮酥肉嫩，是饕客不容錯過的招牌菜。

裴社長推薦周記肉粥店現炸紅燒肉，紅燒肉皮酥肉嫩，是饕客不容錯過的招牌菜。（鏡週刊提供）

創立於1964年的老店的金好吃純正花枝焿（台北市萬華區廣州街116號）是萬華另一家美食地標，這家原本位於萬華車站附近的小攤，搬到廣州街後，距離周記肉粥僅有幾步路之遙。招牌的巨無霸花枝焿，用料實在，花枝從去皮、切塊到裹漿都堅持自家處理。裴社長表示這家花枝焿的特色在於厚切花枝咬起來Q彈脆口，搭配薄勾芡的蛋花湯，相當美味。

下次走訪龍山寺或剝皮寮老街時，不妨拐個彎，走進廣州街，感受萬華的日常風景，品嚐這些歷史老店的好味道。

📷陪社長吃萬華剝皮寮美食！~EP47上架！

其他人也在看

青春動滋券加碼200元　鼓勵養成運動消費習慣

（中央社記者黎建忠台北9日電）「114年青春動滋券」使用期限到年底，運動部為鼓勵16到22歲青年養成運動消費習慣，今天推出加碼活動，只要在10月底前將青春動滋券使用完畢，就可另外獲得新台幣200元加碼券。

中央社・ 1 天前

妻夫木聰洗馬洗出感情！榮登「賽馬界最潮雨男」

妻夫木聰領銜主演最新日劇《榮耀家族》，飾演一名歷經挫折、最後在賽馬世界找回熱情的會計師栗須榮治；妻夫木聰透露與原作者早見和真私交甚篤，獲對方親自邀約演出主角，「能被信任、被點名出演，是一件非常幸福的事。」《榮耀家族》以競馬為舞台，描繪人與賽馬之間橫跨20年的羈絆與奇蹟；除了妻夫木聰與目黑蓮，還集結佐

自由時報・ 1 天前

東北風影響　午後嘉義以南及山區雷陣雨

（中央社台北10日電）氣象署表示，今天東北風影響，迎風面的基隆北海岸、宜蘭及恆春半島有局部短暫陣雨，花、東及大台北地區也有零星降雨，其他地區多雲到晴，午後在嘉義以南地區及各山區有局部短暫雷陣雨。

中央社・ 23 小時前

口感超軟嫩！義式香料雞肉捲

義式香料雞肉捲把蔬菜捲在雞肉裡..增添了百里香的香氣.吃起來清爽沒有負擔.熱量極低.口感超軟嫩食材雞胸肉, 2副百里香, 依喜好紅黃甜椒, 適量西洋芹, 適量蒜粒...

iCook愛料理・ 21 小時前

中俄出席北韓建80週年閱兵　學者：聯手抗美｜#鏡新聞

北韓朝鮮勞動今天(10/10)將迎來建80週年。中國總理李強，以及前俄羅斯總理麥維德夫，昨天陸續抵達平壤。學者分析，中俄朝不只要結盟，共抗美國等西方勢力。北韓可能會在10日的閱兵儀式上，展示射程涵蓋美國本土的新型洲際彈道飛彈，以及極音速武器，來威懾美軍。加入頻道會員支持鏡新聞🩷： https://www.youtube.com/channel/UC4LjkybVKXCDlneVXlKAbmw/join 鏡電視綜合台YouTube👉http://pse.is/59enw2 鏡電視直播台YouTube👉https://pse.is/4w3gts

鏡新聞・ 22 小時前

國慶連假首日國道湧現車潮部份路段時速低於30公里

[Newtalk新聞] 國慶連假今（10）日登場，高公局指出，今天凌晨0至5時交通量約為6.9百萬車公里，是平日年平均（4.0百萬車公里）的1.7倍，顯示返鄉與出遊車潮已經湧現，預估今日全日交通量可達114百萬車公里。截至上午9時，壅塞路段主要集中在國1南向湖口服務區至竹北、北向新店至南港系統；國3木柵至新店，以及國5南港至石碇，時速低於30公里，其餘多數路段行車尚屬正常。高公局研判，今天上午重點壅塞路段預測包括：國1南向高架機場系統至楊梅端、楊梅至頭份、彰化系統至埔鹽系統，北向圓山至大華系統；國3南向中和至關西、快官至霧峰、草屯至名間；國5南向南港系統至頭城；以及國10東向鼎金系統至燕巢系統等，為分散車流，高公局建議：西部國道南向用路人可於中午12時後出發，國5南向則建議下午5時後再行駛，以避開尖峰。國道疏導措施方面，今天實施多項管制，包括：0至12時國5石碇、坪林南入匝道封閉；5至12時國1平鎮系統、埔鹽系統南入匝道封閉；12至24時國3南投雙向出口匝道封閉，並配合單一費率、差別費率、開放路肩、替代道路引導、匝道儀控及暫停施工等，盼紓緩國慶車潮壓力。查看原文更多Newtalk

新頭殼・ 22 小時前

北市稽查13處夜市追黑心大腸蔣萬安要求查流向

屏東百威公司使用工業級雙氧水（過氧化氫）加工豬腸，相關產品流入多個縣市，包括台北市也有知名夜市、攤商購入，台北市長蔣萬安要求台北市衛生局要積極追查流向，讓民眾清楚，避免人心惶惶，強調食安議題絕對是市府團隊重中之重的事情。台北市衛生局追查黑心豬腸流向，在國慶連假前，主動加強稽查寧夏、雙城、饒河、內湖7

自由時報・ 22 小時前

新北補習班爆虐童！涉案師移送地檢3萬元交保

EBC東森新聞・ 22 小時前

導遊上車突變臉！批團客買太少「我很丟臉」　長輩不忍了反嗆：就用不到

許多人為了方便長輩出遊，會選擇跟團的包套行程，不過近日有網友分享一趟令人傻眼的跟團經驗，他帶著家人參加韓國濟州島的旅遊團，怎料在其中一個購物行程後，原本熱心親切的導遊突然翻臉，上了遊覽車竟拿起麥克風對全車訓話，批他們買太少，讓她在同行之間「很丟臉」。有一名長輩聽不下去反駁稱那些東西就真的用不到，導遊還直接就和老人家吵了起來。

鏡週刊Mirror Media ・ 22 小時前

疑遭尋仇！19歲男南港CITYLINK停車場遭砍傷

台北市南港區今天（10日）凌晨發生一起疑似尋仇傷人案！19歲萬姓男子與友人看完電影，準備在南港CITYLINK停車場取車時，突然遭2名陌生男子持刀、球棒攻擊，並砸毀車輛擋風玻璃後逃逸。萬男頭部與臀部受傷，所幸送醫後並無生命危險。警方指出，南港分局於凌晨0時1分接獲報案，員警到場後在CITYLINK停

自由時報・ 22 小時前

國慶日出遊車潮湧現　國道11大地雷路段曝光

即時中心／顏一軒、謝宛錚報導今（10）日是一年一度的台灣國慶日，各地天氣預報大多為多雲到晴，預估部分路段將湧現觀光旅遊車潮。國道上午共有11處易壅塞路段，提醒用路人特別留意。

民視・ 20 小時前

2025高雄左營萬年季啟動　副市長到場為"火獅點睛"

南部中心／鄧山田、劉尹淳　高雄市報導2025高雄左營萬年季，9日晚間舉行火獅點睛儀式，宣告活動正式啟動。高雄市副市長李懷仁到場為火獅點睛，提及左營萬年季走過25個年頭，非常不簡單，是重要的里程碑，而有意參選高雄市長的立委許智傑、林岱樺和柯志恩，三人也不約而同出席。高雄市副市長李懷仁（右三者）和元帝廟主委共同為火獅點睛。（圖／民視新聞）舞台上，威風凜凜的元寶獅，閃爍著金黃色光芒，搭配電音三太子的電音舞蹈，為左營萬年季揭開熱鬧序幕。廟埕前熱鬧滾滾，擠滿大批民眾圍觀，邁入第25年的高雄左營萬年季，今年結合傳統和新世代，由在地文武聖殿的獅陣、龍陣共同出陣，象徵為火獅出巡繞境，帶來平安好運。高雄市副市長李懷仁表示，透過火獅繞境的活動，保佑我們地方護佑我們高雄左營地區，我想這25年是非常重要的里程碑，我希望有更多的25年。點睛儀式啟動，10月9日起連續四天，火獅也展開繞境祈福。（圖／民視新聞）左營萬年季，已然是在地最具特色的文化觀光慶典，不只前罷韓四君子之一、宣布投入高雄市議員初選的尹立出席，有意參選高雄市長的立委許智傑、柯志恩，也到場和支持者致意，立委林岱樺更拿起麥克風，和鄉親搏感情。最高潮的點睛儀式啟動，隨後火獅也展開繞境祈福，10月9日起連續四天，左營蓮池潭畔，還有家將大戲、攻炮城競賽、踩街嘉年華、以及特色市集等，要讓民眾看熱鬧也求好運。原文出處：2025高雄左營萬年季啟動　副市長到場為「火獅點睛」更多民視新聞報導韓國觀光公社快閃中南部　「冬遊韓國亮點講座」這2縣市開講高雄左營萬年季"火獅"亮相國際級花燈藝術師親自監製左營萬年季＂火獅＂霸氣亮相　點睛儀式祈求國泰民安

民視影音・ 21 小時前