薑母鴨只賣冬天能賺錢嗎?業者親揭秘辛:看店家良心
生活中心/楊佩怡報導
隨著冬季來臨,氣逐漸由涼轉冷,日夜溫差也逐漸擴大,不少台人會與朋友互揪吃薑母鴨、羊肉爐、火鍋等鍋物來進補,讓身體快速回暖。就有網友在Threads上好奇詢問,薑母鴨店只賣冬天,賺的到錢嗎?貼文曝光後,釣出薑母鴨店業者現身揭行業秘辛。
有網友好奇發問薑母鴨店址開冬天期間,「真的賺得到錢嗎?」。(圖/民視新聞資料照)
熬過了夏天的空窗期,薑母鴨店搶在天氣天冷之際,開張營業。近日有網友在Threads上發文詢問,薑母鴨一份不會到很貴且每年又只賣冷的時候,真的賺得到錢嗎?原PO的好奇,直接引來大批網友熱議。大部分網友都認為絕對有賺錢,「絕對賺⋯有些店用很便宜的菜,酒,飲料,加工食物,但這很辛苦,只賣冷天氣的期間是不公休的」、「三個月賺一年,朋友說的」、「很多人都說他們只賺幾個月就夠一年的開銷,超佩服」、「我認識一個朋友,是在東海大學附近的知名薑母鴨店,他們一年只做3個月,但那3個月是都不休息的」、「一鍋薑母鴨就5.6塊鴨肉起碼賣400以上再加菜跟飲料還不好賺啊?」、「幾片高麗菜就要70,賺爛了」、「高麗菜現在便宜到靠北…應該說冬天菜都很便宜」。
薑母鴨店業者現身揭秘辛,他表示基本上都是賺配料錢,但配料好壞就要看店家良心了。(圖/民視新聞資料照)
另外更有薑母鴨業者現身留言區回應,親揭行業秘辛,他表示自己是開將薑母鴨店的,一年生意好只有兩三個月,但是夏天房租還是要給,所以沒想像中好賺;且每天員工下班,還要整理兩三個小時以上,冬天一天工作10小時以上,基本算正常,超過12小時也是稀鬆平常,立冬甚至寒流14小時起跳。此外,該網友也提到有沒有賺錢這件事,「火鍋類的店,基本都是賺配料,不過配料就看各店家良心了」。
原文出處:薑母鴨只賣冬天3個月「能賺錢嗎」?業者親揭秘辛「靠1食材」:看店家良心
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