華僑市場買400元斑節蝦找代煮 客控竟摻白蝦
現煮的海鮮最鮮甜最好吃,卻有遊客去屏東東港華僑市場,買了活跳跳的斑節蝦去請業者代客料理,發現自己的斑節蝦中摻雜了8、9隻普通的白蝦,讓這名遊客合理懷疑,自己的食材被業者調包了。《EBC東森新聞》也實際走一趟華僑市場,其他代客料理業者說,不可能為了幾隻蝦砸自己招牌,猜測不是招待,就是買的時候就已經混到其他蝦種。
活跳跳白蝦外加一些蒜末,入滾水川燙,起鍋後浸冷水讓肉質緊縮,一盤新鮮白蝦就能上桌,不少遊客來到東港華僑市場買了活跳跳蝦子,馬上到旁邊代客料理下鍋煮,卻有遊客遇到這種狀況。
整盤草蝦裡面混了幾隻白蝦充數,讓遊客覺得是不是自己的食材,被代客料理業者調包,一名遊客發文,說他跟家人去東港華僑市場,買了1斤4百的斑節蝦去代客料理,裡面居然混了好幾隻普通的小白蝦,懷疑業者偷換食材,跟業者直球對決,業者辯稱,這是煮的時候混在一起,當作是送的不收錢。
這名遊客又跑去問別家代客料理,得到的答案卻是他們料理不可能會混煮,而且混煮的話,不就代表有人的白蝦,給了這桌的遊客享用嗎?
其他代客料理業者:「像我們做這種熱炒代煮的,我們不會去為了幾隻蝦子,或是為了幾隻海鮮,去去跟客人偷啦,偷換啦我們不會。」
記者VS.代客料理業者:「哪一隻是白蝦?(這一隻),那其他的哩其他都是草蝦?所以是跳過去的?(對)。」
不過《EBC東森新聞》實際直擊,還是會有混蝦的狀況,其他代客料理說,不會為了這幾隻蝦子去砸自己的招牌,他們有時會免費招待,如果不是,就是買的時候跳過去的。
其他代客料理業者:「真的是給他的,我也看過也有發生這樣的情況,有時候請客人吃,客人也誤會說,本來應該沒有這種東西的,啊只是我沒有告知。」
東港區漁會魚市場股長張宏竹:「我們都會建議消費者去我們服務台反映,我們都會進一步處理,那店家,我們都會希望店家會自行裝監視器這樣,避免有問題。」
管理華僑市場的東港漁會也說,如果消費者有任何糾紛,都可以找他們協調,也鼓勵業者裝監視器自證清白。
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