百搭美味！通心粉馬鈴薯沙拉

LaLa(日常裡。小確幸)

2025年10月7日週二上午9:54

通心粉馬鈴薯沙拉（電鍋版）

百搭的通心粉馬鈴薯沙拉，可以在早餐當主角，晚餐當配角，甚至是充當下酒菜也沒問題，不少居酒屋有賣這一道呢～一起來試試吧噢，忘記說野餐也好適合

食材

通心粉, 30g
小黃瓜, 一條
紅蘿蔔, 半條
馬鈴薯, 300g
火腿, 一片
日式美乃滋, 50g
鹽, 一小匙
白胡椒粉, 一小匙

料理步驟

步驟 1：準備好食材

步驟 2：馬鈴薯削皮切小塊，蓋上錫箔

步驟 3：取一小鋼盆裡放入通心粉及兩杯水

步驟 4：鋼盆在下，馬鈴薯在上，放入電鍋一起蒸（外鍋倒一杯水）

步驟 5：等待蒸軟馬鈴薯的時間，將火腿切小塊備用，小黃瓜洗淨切片（約0.3cm）、紅蘿蔔削皮切絲

步驟 6：紅蘿蔔與小黃瓜，灑點鹽抓醃靜置，待出水後瀝乾水分備用

步驟 7：將蒸好的通心粉，瀝乾水分備用，馬鈴薯壓成泥，加入日式美乃滋、鹽、白胡椒粉拌勻

步驟 8：再加入小黃瓜、紅蘿蔔絲、火腿、通心粉略拌勻即可

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

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