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自由時報

異國風味聚台東!移工美食競賽 逾百人比廚藝

黃明堂
台東縣府今天舉辦移工異國美食料理競賽暨聯誼活動。(記者黃明堂攝)
台東縣府今天舉辦移工異國美食料理競賽暨聯誼活動。(記者黃明堂攝)

〔記者黃明堂/台東報導〕為促進跨文化交流、強化勞資關係並營造友善移工城市,台東縣政府今天舉辦「移工異國美食料理競賽暨聯誼活動」,來自印尼、越南、泰國、菲律賓等國移工朋友組隊參賽,逾百名移工參與,現場香氣四溢、氣氛熱絡。社會處表示,透過美食交流與聯誼,展現各國文化特色。

台東的外國人就業人數已超過3100人,縣府推動「移工友善政策」,從生活輔導、文化關懷、權益保障到管理制度等,協助移工安心工作、穩定生活,透過多元交流活動促進雇主與移工互相理解,打造和諧共融的勞動環境。

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料理競賽共10組隊伍參與,以雞肉、海鮮、蔬菜等展現創意,端出各國家鄉風味料理。評審團由廚藝教師及美食專家組成,從健康營養、創意表現、口味與衛生等面向進行評分,最終選出前三名,分別是第一名松揚2隊頒發獎金6000元、第二名MANTUL隊5000元、第三名松揚1隊4000元獎金,其餘隊伍則頒發參加獎。

社會處長陳淑蘭指出,今日活動除料理競賽外,也融入外國人聘僱及勞動權益宣導,協助移工認識台灣法令,藉由文化交流舒緩思鄉情緒。並安排異國美食分享與交流,讓不同國籍移工彼此認識、促進情誼,讓雇主及仲介更了解大家的文化背景,縮短差距,未來將深化「外國人管理輔導機制」,結合仲介與雇主建立完善系統,讓移工感受到尊重、理解與關懷。

台東移工的異國美食料理。(記者黃明堂攝)
台東移工的異國美食料理。(記者黃明堂攝)

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