獨家／豆花能吃鹹的嗎？「麻辣、酸辣湯、辣味味噌」更暖胃
天氣越來越冷，許多人都會想來上一碗熱豆花暖暖身。不過相較一般的傳統的薑汁豆花，台北現在多家業者紛紛拚創意，不只推出川味麻香口味像是帶點辣度的豆腐小菜，甚至還有把豆花直接放進酸辣湯裡，意外受到民眾歡迎。另外在永康商圈，也有業者主打味噌湯底的日式風味，吃起來彷彿升級版的鹹豆漿。
一樣是以豆花作為基底，不過接下來的步驟通通和傳統甜口味不一樣，先舀上特製手工辣椒醬，再加入手炒榨菜絲花生酥，原本的甜豆花，立刻「變身」成中式風味的小菜。一口吃下脆口又開胃，加上一點點辣意，在低溫天氣裡整個人都暖了起來。
民眾：「感覺它是滿稀奇的會想嘗試鹹的，比如說天氣冷的關係然後可能有時候味覺，我也想要吃一點辣，老人都吃鹹的，鹹的比較不會糖暈。」
這家位在台北東區的知名豆花店，不只推出麻辣豆花，現在還有酸辣湯版的創意吃法。店家把豆花直接放進酸辣湯裡再加入黑色外型宛如髮帶的紅毛苔，口感細緻綿滑，和豆花意外地合拍。吃起來一點違和感都沒有，豆花整個彷彿變成了口感更柔嫩的豆腐。
東區豆花店老闆Ricky：「尤其像我們的酸辣豆腐花就是很多天氣冷會來吃熱熱的一碗，對他整個身體都熱起來。」
說到創意鹹豆花，在台北永康街也有業者推出「辣味味噌豆花」，以味噌作為湯底，加入日式辣油和花生增添香氣，一入口風味濃郁又帶微辣，口感甚至有點像是在喝一碗升級版的鹹豆漿。
民眾：「那我就吃一口看看（吃一口看看），辣的真的啊，有點辣（吃起來感覺），感覺就是有點鹹一點點辣還好，但是我還是比較喜歡吃甜的。」各家業者紛紛推出創意鹹豆花，從麻辣酸辣湯到味噌口味百花齊放，也讓傳統甜豆花，在冬天多了新奇又暖胃選擇。
更多東森新聞報導
越晚越冷！四神湯店湧人潮 民眾喝湯暖胃：好過癮
暖心也暖胃！義廚自號召「備餐食」 供5千份餐點
強烈冷氣團發威！民眾吃「麻油雞+清粥小菜」暖胃
其他人也在看
日本樂高樂園度假村過聖誕！期間限定11月21日至12月25日四大活動一次看
近年備受台灣旅客歡迎的「日本樂高樂園度假村」（LEGOLAND Japan Resort）將在11月21日~12月25日展開冬季期間限定活動「日本樂高樂園過聖誕」，除了全新登場的互動點燈設施，還有歷年大受歡迎的解謎活動與樂高角色互動秀，讓大小朋友們在奇幻的樂高世界歡度佳節。
Yahoo奇摩遊戲編輯部 ・ 13 小時前
屏東社宅兩案動土 預計117年完工
[NOWnews今日新聞]國家住都中心今（18）日在屏東市舉行「永城好室」與「鶴聲好室」社會住宅動土典禮，這兩處為中央在屏東推動的第3與第4處社宅，共規劃353戶，預計117年完工啟用。縣長周春米與內...
今日新聞NOWNEWS ・ 11 小時前
鳳山溪綠鬣蜥出沒！吃作物影響環境 居民：多到趕不完
高雄市 / 綜合報導 高雄鳳山溪旁的一間汽車保養廠老闆投訴，當地綠鬣蜥氾濫，嚴重影響環境，自製工具驅趕，但數量太多 實 在趕不完，還有其他住戶也透露，自己種的農作物都無法收成，木瓜的葉子都被吃到剩下根，農業局獲報則表示，民眾發現綠鬣蜥可以通報1999，會派員捕捉，也會針對通報熱點，委託專家加強巡查，截至今年度截至11月11日已經累計移除五萬多隻。 超大一隻綠鬣蜥，趴在草地上曬日光浴，從遠處看，就像一隻小鱷魚，一發現民眾靠近，牠們用最快速度爬進樹叢，而且還不只一隻，另外一隻外型像小恐龍，停在溪流旁，不時擺動下巴，看起來十分愜意，這裡是高雄鳳山溪旁，當地似乎變成綠鬣蜥棲息地，周邊民眾不堪其擾，自製工具。木棍上綁著網子，民眾看準綠鬣蜥，上前捕捉，好不容易抓到，但牠們身手矯健，民眾說：「唉唷，掉下去了。」沒多久迅速掙脫，跳下河游離現場，鳳山溪旁的大型車保養廠老闆說，當地綠鬣蜥氾濫，影響環境，只要一發現牠們，就會拿著工具把牠們趕跑，但數量太多，根本趕不完，車廠老闆說：「一二十幾隻有喔，早上來只要有大太陽牠們就出來曬了，有時候還會跑到大馬路上。」還有婦人種的木瓜，儘管已經做好防護措施，還是被吃到只剩光禿禿的根，附近民眾說：「還是鑽進去吃啊，你看，種東西都無法收成，牠們都吃葉子，嫩葉。」農業局獲報也回應，民眾若發現綠鬣蜥可以通報1999，會針對通報熱點及綠鬣蜥喜好棲息區域，持續委託專家巡查與蹲點捕捉移除，114年截至11月11日，已經移除五萬多隻，綠鬣蜥快速繁衍，成為環境的一大隱憂，居民盼能找到解方，別讓牠們持續失控。 原始連結
華視影音 ・ 11 小時前
余祥銓突破螢幕尺度獻吻 把關主嚇出綜藝摔？！【 #星二代很忙內 每週二下午一點首播！】
完整看余祥銓、鹿希派開海鮮餐廳？！👉https://youtu.be/mFOBUf0uk7g - 星二代登大人，勇闖真實職場！余祥銓、徐新洋、鹿希派、焦曼婷，四位演藝圈星二代努力擺脫「靠爸靠媽」標籤，體驗各行各業的辛酸與艱難，揭露職業特色與生存之道。每週二 13:00 鎖定《星二代很忙內》，看看他們的汗水能換到多少薪水？
星二代很忙內 ・ 5 小時前
芬普尼雞蛋流向新北 衛生局：查核9家業者未查獲問題蛋
CNEWS匯流新聞網記者謝東明／台北報導 彰化雞蛋涉含農藥芬普尼超標。彰化縣衛生局表示，調查發現由文雅畜牧場，於11月9日出貨蛋品約5.7萬顆，流向台中有4萬顆，已追回1萬200顆。另外流向新北市有1萬顆，已回收5400顆。新北市衛生局今（18）天則表示，11月10日已派員稽查，進行預防性下架。攔截了27籃雞蛋全數退回上游，剩餘23籃雞蛋的銷售對象為早餐店、...
匯流新聞網 ・ 11 小時前魏德曼參與「以樂會客2.0」計畫 重詮客家文化
（中央社記者趙靜瑜台北18日電）自2019年起，客委會與NSO國家交響樂團攜手推動「以樂會客」音樂委託創作計畫；今年「以樂會客2.0」邀請國際級音樂家魏德曼參與指導，希望透過創作重新詮釋客家文化。
中央社 ・ 10 小時前
英國國會示警中國間諜活動 籲提防假招募、點名2女 (圖)
英國國會上、下議院議長18日分別致函議員，呼籲他們提防中國國家安全部假藉獵人頭或其他空殼公司名義，企圖在英國國會社群建立人脈，取得與英國有關的敏感資訊。中央社記者陳韻聿倫敦攝 114年11月19日
中央社 ・ 2 小時前
聯合國安理會支持川普加薩計畫 以巴均肯定邁向和平
（中央社耶路撒冷18日綜合外電報導）聯合國安全理事會表決支持美國總統川普的加薩和平計畫後，以色列今天讚揚計畫將帶來「和平與繁榮」；巴勒斯坦自治政府外交事務首長沙辛也說，這是邁向和平長路的必要第一步。
中央社 ・ 11 小時前
苗栗縣運動佳績頻傳 縣府頒發獎勵金表揚優秀選手
苗栗縣運動選手近年在國內外各項賽事中表現亮眼，捷報頻傳，共勇奪 26面金牌、13面銀牌及17面銅牌，再次擦亮「運動大縣」的招牌。為表揚選手與教練的傑出表現，縣府將於 11月17日上午 舉行縣長接見典禮，頒發 313萬3,100元獎勵金，感謝選手們為苗栗爭光。在114年臺中盃全國中小學田徑賽中，本縣選手表現出色，奪得7金、3銀、1銅佳績，大同高中林巧鈴同學在高中女子400公尺跨欄項目打破大會紀錄，展現傑出實力。另外114年第16屆全民有氧盃全國溜冰錦標賽中，本縣選手再創佳績，勇奪11金、5銀、2銅的優異成績，充分展現長期訓練成果與穩定表現。在114年度全國運動會中，本縣代表隊亦有亮眼的表現，縣立苑裡高中柔道教師張穎竺選手在柔道女子組第五級摘銀；現任職於長春化工集團的張智皓選手在武術男子組散手56公斤級奪得銀牌，為苗栗再添榮耀。除國內賽事外，本縣選手在國際舞台同樣表現不凡。2025年馬來西亞國際木球錦標賽公開賽中，大倫國中胡序綸、涂昱荃、彭子千、陳以茜、李尚原、田靖彥與及苗栗高中吳澄鋐等展現強勁實力，憑藉精準的擊球技巧與默契的團隊合作，在團體與個人項目皆有優異表現，為學校贏得國際肯定。同時
台灣好新聞 ・ 5 小時前
血液腫瘤權威陳耀昌逝！石崇良慟失恩師哽咽
[NOWnews今日新聞]台灣血液腫瘤醫學權威陳耀昌傳出今（17）日病逝台大醫院，享壽76歲。除了學術上的貢獻外，陳耀昌也是一名台灣史小說家，出版的《傀儡花》也被改編為電視劇《斯卡羅》。而衛福部長石崇...
今日新聞NOWNEWS ・ 1 天前
已故前駐美代表沈呂巡文集出版 錢復致詞讚「了不起的外交人員」
已故前駐美代表沈呂巡文集《巡使四方：外交與歷史的擺渡人 外交官沈呂巡》上市，今（18）日舉辦新書發表會。監察院前院長錢復特別到場支持，並致詞讚許沈呂巡是了不起的外交人員，在職務上盡心盡力，儘量貢獻國家社會。聯經出版今日下午舉辦《巡使四方：外交與歷史的擺渡人 外交官沈呂巡》新書發表會，邀請監察院前院長
自由時報 ・ 9 小時前
埃及豔后現身校慶！師生扛轎護送「女王」驚艷全場 學生笑稱最愛原因
彰化精誠中學校慶活動中，各班學生與老師展現創意，精心打造主題裝扮。其中一班以埃及風情為主題，女老師化身「埃及豔后」，學生扮演「法老」、「駱駝」及「人面獅身」等，以抬轎方式護送「女王」登場，華麗造型與精緻道具成功吸引全場目光！這已是該班連續第三年策劃校慶活動，前兩年分別以「粉紅芭比」和「迴轉壽司」為主題，每次都為校園注入青春活力。師生們的用心與創意，為彼此的高中生活譜出難忘的歡樂篇章。
TVBS新聞網 ・ 6 小時前
快訊／王大陸砸360萬閃兵！閃兵團首腦喊冤只收260萬 今眼神空洞現身
[FTNN新聞網]記者邱梓欣／綜合報導藝人王大陸遭爆涉砸360萬找「閃兵集團」，但首腦供稱他實際只收到260萬元；由於雙方金額出現100萬元落差，為釐清事實，法官...
FTNN新聞網 ・ 20 小時前
提升屏東西市場進駐率 縣府擬試辦空攤位日租方案
屏東西市場人潮不如開幕之初，目前攤商進駐率約6成5，近來外傳可能委外經營，議員今（18）日在總質詢時高度關注，縣府城鄉處駁斥傳言，強調沒有委外計畫，各家業者都有自己的營運策略且進步中。縣府今天並上網公布「屏東西市場空攤位日租使用試辦計畫」，盼讓有興趣的業者可以快閃試水溫。
自由時報 ・ 10 小時前
中國抵制日本！49萬張飛日機票取消 日電影暫緩上映、男團活動喊卡
日本首相高市早苗日前就「台灣有事」的表態，引發中日關係陷入緊張，先是中國政府建議公民「非必要別前往日本」，中國各航空公司也有約49萬張赴日本機票取消。另外原定近期要在中國上映的日本電影《工作細胞》、《
台視新聞網 ・ 11 小時前敘利亞外長訪華之際 消息人士稱敘計劃向中國移交維吾爾人
兩位消息人士近日向法新社透露，敘利亞計劃將一些維吾爾族武裝人員移交給北京，但敘利亞方面否認了這一報道。目前正值敘利亞外長希巴尼訪華之際，據報道，他承諾與中國在反恐領域展開合作。
德國之聲 ・ 10 小時前
腸病毒冬季進入流行！疾管署揭原因
[NOWnews今日新聞]中部新增1名一個多月大嬰兒有早產情況，9月下旬出生，於11月上旬出現食慾跟活動力下降，急診就醫時發現血壓偏低，後續發現發炎指數上升等，住院隔天個案有意識狀態改變，當日不幸過世...
今日新聞NOWNEWS ・ 14 小時前
苗栗「人人犬舍」9成犬被剪聲帶引眾怒！縣府開鍘 動防所長遭拔官
苗栗縣公館鄉的人人犬舍，違法對毛小孩「剪聲帶」引發爭議，執法人員未完全依法，行政怠惰行為引發動保團體不滿，將矛頭指向縣政府失職。苗栗縣長鍾東錦今（18）日在縣務會議開鍘懲處，任職動物保護防疫所長13年
台視新聞網 ・ 10 小時前