氣溫飆高！別再吃冰淇淋降溫營養師授「解熱、防中暑飲食妙招」

健康醫療網／記者王冠廷報導

2023年6月10日週六下午4:00

【健康醫療網／記者王冠廷報導】氣溫持續飆高，各式消暑聖品及冰品陸續上市，民眾常冰飲料下肚而覺得清涼暢快。只是冰品及涼飲真的能解身體的熱及渴嗎？

吃冰淇淋無法散熱且易致體內濕氣堆積

樂生療養院營養室蘇嘉華主任表示，吃冰只會讓身體更加燥熱，像冰淇淋是由牛奶、奶油、糖等原料製成，含有不少脂肪，而食物中的脂肪、碳水化合物或蛋白質會讓身體進行消化作用時，造成體溫上升，因此吃冰淇淋的降溫，只是暫時的、而不能讓身體真正散熱。

另外，有些人在吃清冰時，會加糖漿、煉乳、水果等，甚至再來份聖代冰品大餐、大快朵頤，這時除了冰的寒性外，搭配冰品的佐料與水果的大量糖分，容易導致體內濕氣堆積，晚上吃更容易熱量堆積，造成肥胖。

這些中暑常被誤認感冒嚴重恐致命

蘇嘉華營養師解釋，戶外勞動或運動者受高溫侵襲且水分補充不足時，會讓體熱不易排出體外，造成中暑，嚴重會高燒昏迷、急性腎衰竭，甚至死亡；而從高溫室外突然進入低溫涼爽的冷氣房，也會造成體表面的毛細孔、微血管急速收縮，導致體內熱氣出不來，而有頭痛、噁心、食慾不振等症狀的中暑，這類狀況常被認為是疲勞或感冒而輕忽。