有食譜》天氣轉涼不宜熱補？中醫揭寒露養生「溫脾潤肺」多吃1食物

從今日開始是屬於深秋節氣的「寒露」，隨著東北季風一波波來襲，早晚溫差逐漸明顯，此時氣溫會比「白露」、「秋分」更涼，露水更多，夜晚水氣會凝結成霜，故名「寒露」。中醫師指出，寒露養生，飲食上宜平補，可吃木耳蓮藕粥、喝溫脾潤肺茶養陰，並透過足浴泡澡來活血紓壓。《優活健康網》特摘此篇分享寒露時節的養生方法。



寒露皮膚易乾燥

睿鳴堂中醫診所周大翔中醫師表示，寒露時節，地處亞熱帶且經常面臨颱風的台灣地區，會出現特殊的「十月熱」現象，即是常說的「秋後熱」或「秋老虎」。

颱風過後，也會造成短暫的熱氣，突變的氣候環境，造成身體調節機能經常處於大幅度變動，除了呼吸道疾病外，好不容易隨著秋季降溫而相對穩定的皮膚疾病，也會受到考驗。寒露時節，相較於秋季屬燥邪風動季節，人體津液容易乾涸外，又多了早晚溫差加大，氣血逐漸內收，皮膚肌表開闔調節，受到更嚴厲挑戰。

肌表皮膚黏膜容易乾燥外，因氣血內收、導致氣滯現象較為明顯，表現為鼻腔黏膜乾燥、唇口乾、眼睛黏膜乾、咽喉乾、皮膚龜裂脫屑等；同時，伴隨疲倦睏頓感，甚至稍微有些胸悶及呼吸不暢，都是節氣調節期間，常見症狀。

寒露養生溫脾潤肺

周大翔指出，中醫調理需要生津潤燥及輕補腎氣，來溫脾胃、促進營養物質及津液生成；飲食上宜平補，透過食粥及潤燥食物，來潤肺養陰。他特別推薦「木耳蓮藕粥」與「溫脾潤肺茶」。

【木耳蓮藕粥】

材料：取白木耳泡水過濾約40分鐘泡發，後續將黃色蒂頭部分切除，切成小片備用；蓮藕沖洗乾淨，削皮後切塊備用；取蓮子20～30顆左右，視個人口味加減，山藥依個人口味適量，紅棗5～10顆剖開，些許白米或部分五穀。另外，可依個人體質寒熱，適量放1～3克肉桂。

作法：將以上食材放入電鍋，約500～1000毫升水量，根據個人喜好濃稠度，適量加減，燉煮30分鐘至1小時，即可食用。

功效：具有滋陰補虛、潤肺止咳等效果，適量肉桂可以溫腎、暖脾胃，助益脾胃運化、滋補氣血。

【溫脾潤肺茶】

材料：參5克，沙參2克，麥門冬8克，乾薑2克，肉桂1克，紅棗5顆剖開。

作法：將中藥材放入300毫升水中，熱水燜約30分鐘，溫服即可，藥材可反覆沖泡，至淡而無味為止。

功效：藥方主要透過潤肺及溫腎，來平衡燥冷節氣，其中參、沙參除了補脾肺氣外，對於生津潤燥藥物如麥門冬，有良好輔助的加乘效果；透過肉桂溫腎，及少許溫脾健胃藥物，可以促進脾胃運化、生津潤肺。

外出建議帶外套帽子

周大翔提醒，寒露時節除了須注意秋燥屬性，可能影響肺氣宣發外，支氣管收縮及過敏誘發也是常見症狀，可利用戴口罩保暖及避免口沫傳染，以降低呼吸系統過敏與流感傳染。

寒露節氣後，氣溫轉涼為深秋，氣血部分內收，肌表較無足夠氣血，可抵禦外來風寒吹襲，加上早晚溫差大，外出需準備薄外套及帽子，避免吹風。夜間就寢前，可透過足浴或泡澡，活化氣血循環，放鬆肌肉筋膜，有助於緩解白天工作壓力、改善睡眠品質。

（本文獲人間福報授權轉載，原文為：寒露養生溫脾潤肺 睡前足浴活化氣血）

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本文授權轉載自《優活健康網》，原文為有食譜》天氣轉涼不宜熱補？中醫揭寒露養生「溫脾潤肺」多吃1食物