有食譜》大雪節氣宜「溫補」!中醫推薦「2款養生茶飲」溫腎養陰
「大雪」是24節氣中的第21個節氣,意思是天氣更為寒冷,降雪量也增多,甚至會下起大雪。此時,天氣逐漸轉為嚴寒,體感溫度明顯下降,這時養生的重點就是「保暖」;中醫師建議長者尤應早睡晚起,注意頭腳保暖,善用食補溫腎養陰。《優活健康網》特摘此篇分享大雪的養生方法。
從11月22日「小雪」,一路走到12月7日的「大雪」節氣,都是重要的養生時期,因為此時節人體的陽氣收斂,需要注意保暖和調節情緒,避免感冒和抑鬱。
翰鳴堂中醫診所主治醫師莊可鈞表示,以中醫觀點來說,這時應注意風邪、寒邪侵入。而人體的頭、胸、腹、腳這四個部位,最容易受寒邪侵襲。頭是「諸陽之會」,若受寒會使頭部血管收縮,容易出現頭痛、頭暈症狀,甚者可能發生中風,或其他腦血管疾病。
大雪養生早睡晚起
建議年長者、患有腦血管疾病患者,出門時,最好戴上帽子保暖;入夜最晚11點入睡,早上不妨「晏起」,亦即可以「賴床」、睡晚一點,等太陽出來後再起床。因為晚上11點進入「子時」後,環境中的陰氣漸強,陽氣下降,如果此時能讓身體得到良好的休息,可以讓身體養陰、避免損耗陽氣。
莊可鈞指出,由於人體的頭、胸、腳三部位,最容易受風寒邪氣侵襲,因此大雪節氣,尤應注意風邪和寒邪入侵頭部和腳部,外出戴帽子、睡覺穿襪子,都是必要的養生之道。
天氣寒冷,會使血管收縮,人會出現頭痛、頭暈等症狀。對於患有心腦血管疾病的患者來說,寒冷很容易誘發和加重腦血管疾病;同時,風寒侵入人體胸部和腹部之後,易折傷體內陽氣,從而引發心臟病。此外,寒冷還可誘發胃腸疾病的發生。
莊可鈞說,「腳」離心臟最遠,血液供應慢而少,皮下脂肪層較薄,保暖性較差,一旦受寒,會反射性地引起呼吸道粘膜毛細血管收縮,使抵抗力下降,導致上呼吸道感染。因此,大雪節氣,一定要特別注意足部的保暖。
食補溫腎強化免疫
大雪時節,也適合「進補」,俗諺「冬天進補,開春打虎」。冬令進補,能提高人體的免疫功能,促進新陳代謝,身體畏寒得到改善;此時宜「溫補」調節身體代謝,使營養物質轉化的能量,最大限度貯存於體內,有助於體內陽氣的升發。
「腎」是人體貯藏精氣,溫養五臟六腑的根本,莊可鈞強調「養好腎」,能夠幫助身體儲備能量、抵抗寒冷,也能在冬末春初的流感季節,擁有更好的抵抗力。
中醫主張「黑入腎」,因此可多吃黑色食物,如黑豆、黑芝麻、黑棗等養腎;白天也可吃些辛香料,如蔥薑蒜、肉豆蔻、咖哩、肉桂等,幫助血管擴張,不僅能改善手腳冰冷,也能緩解天冷過敏的情況。
中醫推薦2款茶飲
中藥茶飲部分,莊可鈞特別推薦以下2款:
【當歸黃耆紅棗茶】
材料:黃耆5克,當歸5克,紅棗3克。
作法:將上述藥材洗淨,放入500毫升的熱水中,浸泡30分鐘即可飲用。
功效:黃耆補氣健脾、紅棗補中益氣、當歸養血活血,緩解四肢冰冷。
【溫腎養生茶】
材料:參3克,杜仲1克,黃精2克,肉桂2克,龍眼肉2克,砂仁3克。
作法:將上述藥材洗淨,放入500毫升的熱水中,浸泡30分鐘即可飲用。
功效:參補氣健脾,杜仲、黃精、肉桂、龍眼肉溫腎藏精,砂仁理氣固腎。
(本文獲人間福報授權轉載,原文為:大雪養生早睡晚起 頭腳保暖食補溫腎)
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