「從一碗燴飯開始的情誼」78歲常客兩天沒來... 主廚憑直覺上門聽見微弱求救聲
在餐廳裡被記住的,不只有餐點口味,還有每天準時出現的身影。美國佛羅里達州彭薩科拉一名餐廳廚師,因察覺熟悉的老顧客突然消失,憑著一股不安親自前往對方住處查看,意外發現對方倒地受傷,及時通報救援,成功挽回一條性命。這段發生在日常裡的善意行動,也讓當地社區看見人與人之間的深刻連結。
每天兩次、同一份餐 78歲常客成了「家人般的存在」
綜合《CBS新聞》《華盛頓郵報》與《彭薩科拉新聞報》等外媒報導,事件發生在連鎖餐廳 Shrimp Basket。78歲的查理・希克斯長年獨居,幾乎每天固定2次到餐廳報到,總是點同一份餐點——不附餅乾的燴飯與海鮮濃湯。
對餐廳員工而言,這樣的規律早已超越「顧客」層級。負責掌廚的 唐奈爾・斯托爾沃斯 形容:「我們一開門,他通常就會出現,從來沒有例外。」
連續缺席引起警覺?送餐卻始終無人應門
然而,去年(2024)9月的一個週末,這份「例外」真的發生了。希克斯一連兩天未現身,讓店內員工察覺不對勁。聯繫後才得知,希克斯因身體不適暫時無法外出,並請餐廳主管丹妮絲・蓋洛威將餐點放在家門口,以避免接觸。
餐點連續送了兩天,卻始終未見對方回應。這份沉默,讓斯托爾沃斯心中的不安愈發強烈。
一個轉身前的念頭 成了救命的關鍵時刻
就在上班時段,斯托爾沃斯決定中途離開餐廳,親自前往希克斯住處查看。他不斷敲門,正準備放棄離開時,屋內傳來微弱的求救聲。
為何餐廳員工能及時救人?熟客文化如何成為生命防線
「我聽到有人在說『幫幫我』」斯托爾沃斯事後回憶。他立刻進屋查看,發現希克斯倒在地上,狀況不明,隨即協助通報送醫。
醫院檢查後確認,希克斯有2根肋骨骨折,並出現嚴重脫水情形,若再延誤,後果恐不堪設想。
從餐桌到生活 關心沒有在送醫後結束
事件之後,Shrimp Basket 團隊並未就此停下腳步。除了持續為希克斯準備熟悉的餐點,也協助他搬到餐廳附近的新公寓,讓生活起居與復健更加便利。
美國餐廳日常裡的溫暖時刻:顧客關係能走多遠?
當希克斯康復後再次走進餐廳,斯托爾沃斯笑著對他說:「很高興你回來了,老朋友。」希克斯則回應:「我們之間有一種說不上來的連結。」
斯托爾沃斯也形容這位老顧客,「像是叔叔、爺爺,又是最好的朋友,三種身分合在一起。」
餐廳聲明:這就是我們相信的價值
事後,Shrimp Basket 發表聲明指出,品牌核心理念之一是「以人為本」,鼓勵員工在日常中關心顧客與社區。聲明中也表示,斯托爾沃斯的行動正體現了這項精神。
故事傳開後,其他分店員工也分享自己與熟客之間的互動經驗,「每家店,似乎都有一位屬於自己的『希克斯先生』。」
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