從稻田到舌尖花蓮大禹國小食農教育吃米

國立教育廣播電台

2025年10月13日週一下午4:35

讓學生從「體驗」學習食農教育，花蓮縣立大禹國小今（13）日進行「食農教育課程」，學童在講師引導下，認識玉里在地代表性的米種，並品嚐「茉莉香米」，讓學生從稻田到舌尖，深刻認識家鄉。

「茉莉香米」就是臺中194號稻米，小朋友吃了之後直說，原來白米也有香氣。講師邱惠玉女士還向小朋友介紹玉里在地幾款代表性的米種，包括台農71（芋香米）、臺梗16號（珍珠米）、臺梗2號及臺梗4號（香米），也讓小朋友瞭解，每一種米，都有屬於自己的「味道個性」。大禹國小校長楊朝全表示，食農教育是學校的校訂課程，不只帶領認識食物，更是讓孩子重新認識自己的家鄉，也就是孕育出「玉里米」的土地。

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