彰化溪湖美食推薦 從麵攤起家老味道 陪著在地人走過二十年
美食中心/綜合報導
從一碗麵開始的團圓：彰化南投意麵的創業起點
在眾多彰化溪湖美食中，有一家麵館之所以被稱作「必吃中的必吃」，不是因為浮誇裝潢，讓饕客們願意特地繞路再訪，只為那一口熟悉、一碗承載著家族與童年記憶的味道。
在彰化溪湖，這家坐落於溪湖糖廠周邊、外觀低調的林家南投意麵，20 多年來雖然沒有醒目招牌，但不僅是樸實且有力量的古早味，也更是彰化溪湖在地小吃代表之一。
這家麵館創立於 2000 年，最初並非以經營事業為目的，而是為了讓一家人重新團聚。現任老闆的父親、也就是創辦人，年輕時為生計四處奔波，從賣水煎包、當糕點師傅，到遠赴大陸工作，期間意外學得麻辣湯頭的技術，也累積了對料理的敏銳理解。返台後，他選擇回到家鄉附近落腳，創立這間承載溫度的小麵店，希望一家人能真正「在同一張餐桌前」生活。
慢慢煮、慢慢改：從彰化古早味麵店走來的堅持
創業初期的日子並不輕鬆。林家南投意麵剛開幕時，一天營收不到千元，巷弄深處的店面更讓這家彰化古早味麵店幾乎不被看見。沒有廣告、沒有話題行銷，支撐整間店的是父親一句最樸實且堅定的信念：「這是煮給自己孩子吃的飯。」
也因為這句話，店裡的每一道料理都從「為家人做」開始，而不是為了迎合市場。父親一邊聽顧客回饋、一邊微調湯頭、麵香與滷味細節，讓味道更貼近人心。就在這樣踏實的累積中，那碗用心熬出的意麵逐漸被更多人記住，成為老客人主動推薦給親友的私房彰化溪湖必吃麵店。
現包餛飩與滷味拼盤：不變的在地手藝
走過二十多年，林家南投意麵始終維持最原始、最踏實的手作精神。至今，餛飩仍堅持每天清晨現包，肉燥、泡菜與湯頭也全部由家人親手熬煮，不假他人之手。這種「寧可慢一點，也要做到最好」的堅持，讓小店在快速變動的餐飲市場中顯得獨樹一格。也因為不趕流行、不削減工序，反而讓他們在眾多彰化台式小吃推薦名單中脫穎而出，以真材實料與樸實味道贏得在地人的心。
其中最受老饕稱道的，就是幾乎桌桌必點的滷味。從滷透的大腸、Q 彈的米血到吸滿滷汁的豆干，林家南投意麵以自家獨門滷香製作出多樣化的拼盤選擇，濃郁卻不死鹹、每一口都帶著家常卻深刻的風味，是老顧客認證的彰化滷味拼盤推薦名店。
一間平凡麵館 畫出彰化小吃地圖的一角
儘管店內空間不大，裝潢簡樸，但冷氣開放、備有兒童椅與寵物友善空間，對熟客來說就像回家一樣。這裡也逐漸成為許多旅人規劃彰化溪湖旅遊美食路線時的一站。即使只收現金、不走華麗風格，林家南投意麵仍以紮實口味成為彰化好吃乾拌麵的代表，也默默在彰化小吃地圖上，寫下屬於自家的一筆。
《林家南投意麵》創業背景與在地經營常見問答整理
Q1：為什麼《林家南投意麵》會選擇落腳彰化溪湖？
創辦人父親早年從事多種行業，因家庭團圓需求返台後，在彰化溪湖開設麵店，逐步累積口碑，發展為當地具代表性的彰化溪湖美食之一。
Q2：這間店為何堅持以手工製作餐點？
店家強調對家庭料理品質的重視，從湯頭、餛飩到醬料皆為自製，維持彰化古早味麵店的精神與風格。
Q3：《林家南投意麵》有哪些推薦的餐點品項最受歡迎？
店內主打的乾拌南投意麵口感Q彈，醬汁以肉燥與蒜泥搭配，鹹香不膩，是老顧客的固定選項之一。除了意麵，手工現包餛飩、滷味拼盤與現炸臭豆腐也是高人氣品項，適合搭配成套餐享用。麻辣湯則因香麻不嗆的湯頭設計，成為不吃重辣者也能接受的暖胃選擇。
Q4：初次來訪的旅客可以怎麼體驗本店特色？
建議從乾拌意麵搭配湯品或滷味開始，能最直接體會本店作為彰化南投意麵代表的基本精神與風味。
《林家南投意麵》
地址：彰化縣溪湖鎮員鹿路三段152號
連絡電話：04-882-8202
官方FB：https://rink.cc/1e7eo
Google地圖：https://rink.cc/r5byx
（最新資訊請以商家公告為準）
其他人也在看
台化變身資產股！ 搭台中捷運題材釋出彰化21公頃舊廠活化
台塑四寶日前公布11月營收，受油價下跌、石化產品報價承壓影響，大多較前一個月衰退，不過台化今（12）日表示，配合台中捷運綠線延伸至彰化段，要拿出彰化約21公頃的土地出來活化資產。
鏡週刊Mirror Media ・ 1 天前 ・ 發起對話邱建富：彰化人等了多年的捷運 我來動工
彰化縣長民進類初選進入最後倒數，民進彰化縣長參選人邱建富與團隊今（十二）日上午在彰化市華陽市場拜票時強調，彰化已走到「關鍵時刻」，縣政規劃不分藍綠，只要對彰化好，就必須延續。市場多位民眾向他反應，彰化縣民引頸期待的捷運幾項重大建設都不見動工，我們支持邱建富來動工！他強調，彰化需要一位願意承接基礎、推動升級的縣長，邱建富已經準備好了。邱建富表示，包含彰化捷運路網在內，攸關彰化未來二十年的大型建設仍站在起跑線上，他表示，「彰化人等了多年的捷運，我邱建富來動工」！他表示，不論何方提出，只要能帶來人口成長、交通改善、產業提升，他都會堅持推動，讓計畫從藍圖真正走向實踐。他強調，這是彰化不能再等待的時刻。「不只產業要升級、交通要突破、生活要翻轉，更要讓世界看到彰化的精彩與能量」！ ...
台灣新生報 ・ 1 天前 ・ 發起對話
台化擬處分省道中山路南側彰化廠區土地 21公頃擬引進高科技業
台化為活化資產促進地方繁榮，同時配合台中捷運綠線延伸至彰化段，經董事會決議採公開招標或其他招商方式，處分彰化市牛稠子段中庄子小段及山腳小段之土地(約21公頃)，即省道中山路南側彰化廠宿舍生活區與耐隆廠區，盼引進符合現化代之大型高科技產業，帶動地方繁榮，共創美好大彰化。
品觀點 ・ 1 天前 ・ 發起對話阿里山特富野古道屢拍到台灣黑熊 籲登山帶熊鈴
（中央社記者蔡智明嘉義縣12日電）林保署嘉義分署今天發布新聞稿說，嘉義縣鄒族獵人協會近3年5次在阿里山特富野古道南端入口處附近拍到台灣黑熊身影，最近離古道僅500公尺，呼籲登山民眾帶熊鈴自我防護。
中央社 ・ 1 天前 ・ 發起對話
影/知名內衣彰化員林辦廠拍「銅板帶走專櫃品」 民眾狂奔嗨搶
彰化知名內衣品牌即日起連3天舉辦年度廠拍活動，萬件內衣最低下殺1折起，吸引婆媽瘋搶，還有南投女性民眾在促銷活動一口氣帶走12件小褲，只花了500元，也有附近居民年年報到搶好康。
中天新聞網 ・ 1 天前 ・ 發起對話
帶球閃嫁轉世活佛！阿雅罕談11年婚姻 洩老公私下「真實一面」
女星「阿雅」柳翰雅對於戀情十分低調，在11年前帶球宣布閃嫁美國男友，不過她對於老公身分十分保護，鮮少對外談及婚姻，沒想到近日登節目，阿雅罕見放閃，曝光對方浪漫的一面。蔡佩伶報導
三立新聞網 setn.com ・ 1 小時前 ・ 15
「台股周一直接摜下去！」阮慕驊解讀美股AI災情：有個狀況比開盤大跌更慘
美國對等關稅海嘯今年4月洗捲全球，台股先後創下史上單日最大漲跌點，上沖下洗讓投資人心情如坐雲霄飛車；12月11日，台股盤中觸及28658點，但終場收在28024點，震盪劇烈。財經專家阮慕驊今（13）日上午在臉書評估，台指期夜盤收跌超過500點，想必台股周一開盤就是直接「摜下去」；他也提及，然而有一種情況可能比「開盤就大跌」還要慘。 人工智慧（AI）泡沫......
風傳媒 ・ 19 小時前 ・ 78
網友吵翻...行李箱「託運貼紙」要撕嗎？ 桃園機場給答案
出國旅行時，行李箱上的託運貼紙是否應該撕掉成為熱議話題。近日有民眾在社群媒體發文認為「貼紙不撕會送錯、遺失」只是都市傳說，引發網友正反辯論。桃園機場對此給出明確解答，表示舊條碼若未撕除或貼紙過多，確實會影響機器判讀，可能導致行李輸送到錯誤航班。此外，行李保護套鬆脫、綁帶過長等也會影響行李運送順暢，提醒旅客出國時多加注意。
TVBS新聞網 ・ 1 天前 ・ 90
賴佩霞女婿僅結婚1年「換心失敗」過世 她淚喊：這麼好的年輕人...
【緯來新聞網】藝人賴佩霞今（11日）透露，小女兒的外籍丈夫Kevin日前不幸過世，過世主因是「換心失
緯來新聞網 ・ 2 天前 ・ 83
破盤價再翻身？ 杜金龍：中鋼、台塑四寶「這原因」可入手
杜金龍在節目《鈔錢部署》中表示，今年盤面雖以AI題材為主，但不少投資人對於已在高位的AI股泡沫化感到擔憂，轉而尋求基期較低的標的。杜金龍觀察，11月大盤雖兩度回檔，卻意外帶動傳產族群的強勢表現，其中塑化漲幅達23%，鋼鐵、陶瓷玻璃亦表現亮眼。杜金龍透露，他本人近期...
CTWANT ・ 18 小時前 ・ 6
不是運動！「1習慣」就可長壽、消除體內毒素 還能省錢
現代人希望長壽又健康。食安專家韋恩（楊世煒）表示，大量研究已經指出，延長壽命最有效的方法之一，就是少吃。當進食量降低時，粒線體需要處理的能量負荷也隨之減少，氧化壓力自然下降。當粒線體不必長時間、高強度運作，就較不容易產生過量的自由基、毒素與代謝廢物，進而可以延緩老化而能長壽。
三立新聞網 setn.com ・ 2 小時前 ・ 11
李忠憲揭制度警訊 若按現行政治路徑「台灣恐沒有2028」
[Newtalk新聞] 在藍白陣營人數優勢下，立法院於昨（12）日三讀通過《公務人員退休資遣撫卹法》等修正條文，引發部分社會討論，認為相關制度調整恐有倒退風險。近來包含助理費除罪化、年金改革、國防預算等議題接連引發爭議，外界對立法院運作方向與政治後果的討論持續升溫。 成功大學教授李忠憲近日在臉書發文，以「從委內瑞拉、喬治亞、匈牙利，看台灣沒有 2028」為題，指出若台灣持續沿著目前的制度與政治路徑前進，民主體制恐將面臨嚴重挑戰。他直言，當政治決策缺乏優先順序，國防、經濟、制度改革等議題「全部都要、全部都不放」，反而可能使政府運作陷入僵局。 李忠憲以國際案例為借鏡，指出民主制度往往不是一夕之間崩壞，而是在合法程序中被逐步掏空。他舉委內瑞拉、匈牙利與喬治亞為例，說明這些國家皆透過選舉或國會多數取得權力，進而改寫制度、弱化司法與媒體監督，最終形成「有選舉、但民主失靈」的狀態。 針對台灣現況，李忠憲認為，當社會普遍抱持「再等等看」「還有下一次選舉」的心態時，正是制度風險升高的警訊。他指出，民主最大的危險並非來自外在武力威脅，而是內部對制度警訊的忽視，讓關鍵時刻一再被延後。 此外，李忠憲也提到，
新頭殼 ・ 19 小時前 ・ 390
趙露思遊迪士尼「蹲路邊啃雞腿」 超接地氣模樣全被拍
大陸女星趙露思在今年11月迎來27歲生日，自從離開前東家「銀河酷娛」後，不僅憑藉新劇《許我耀眼》強勢翻身，更獲得新東家「虎鯨文娛」全力支持，人氣再攀高峰。女星曾黎與趙露思因戲結緣，曾在《星漢燦爛·月升滄海》、《偷偷藏不住》中二度飾演趙露思的母親，被觀眾讚為「最美媽媽」。兩人感情好到戲外也成為忘年交，本月9日被民眾在上海迪士尼巧遇同遊，瞬間掀起熱議。
中時新聞網 ・ 14 小時前 ・ 8
氣溫準備一路下滑！最冷時刻曝光 一圖看「雨下最劇時段」
中央氣象署今（12）日發布大雨特報，受東北季風影響，今日至明日基隆北海岸及宜蘭山區有局部大雨發生的機率，請注意瞬間大雨。未來天氣如何，民眾持續關注。對此，氣象粉專「台灣颱風論壇｜天氣特急」提醒，需要留意降雨的地區，以及什麼時候將迎來最冷時刻。
三立新聞網 setn.com ・ 1 天前 ・ 發起對話
Lulu搶先曝婚紗風格！ 陳漢典突然脫口「一家三口」
Lulu（黃路梓茵）與陳漢典將於明年（2026）一月舉辦婚禮，小倆口12日現身宣布，婚禮喜餅將選用喜憨兒與畫家幾米合作的「完美小孩」，落實公益。婚禮進度目前約五、六成，正在確認賓客名單，尚未寄出邀請，陳漢典笑稱桌數從40桌到80桌都有可能，「如果到時人氣低落，就拍台上就好！」
簡子喬｜Yahoo名人娛樂特派記者 ・ 1 天前 ・ 3
LINE通話沒聲音！元兇竟是「這APP」 官方曝解決方法
近日，有不少LINE用戶反映，通話時經常出現沒聲音或是講到一半突然聽不見的狀況。對此，來電辨識防詐APP「Whoscall」官方確認，是APP的「網站檢查」功能出現問題，且已針對iOS系統推出版本更新，呼籲用戶盡快更新解決通話異常的問題。
三立新聞網 setn.com ・ 1 天前 ・ 1