守護素食食安南投縣衛生局抽驗46件產品全數合格

中廣新聞網

2025年10月13日週一下午5:23

南投縣衛生局針對素食餐飲及食品業者進行稽查與抽驗，共檢驗46件素食產品，包括動物性成分、食品添加物、邦克列酸以及衛生標準等多項指標。（圖：衛生局提供）

為確保素食產品品質與標示合規，南投縣政府衛生局近期針對轄內素食餐飲及食品業者進行稽查與抽驗，共檢驗46件素食產品，項目涵蓋動物性成分、食品添加物、邦克列酸以及衛生標準等多項指標。檢驗結果都符合規定，消費者可以安心選購。

隨著健康與環保意識提升，素食風潮蔚為風尚，目前全台約有300萬人素食，占總人口約13%。在素食人口逐年攀升的趨勢下，食品標示的透明性與正確性成為消費者最重視的議題。依據規定，凡包裝食品若標示為素食，必須清楚標註「全素（純素）」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」或「植物五辛素」等類別；如果含有奶或蛋成分，必須在成分標示中明確揭露，方便消費者正確辨識與選購。

衛生局局長陳南松提醒，民眾購買素食食品時，應選擇包裝完整並仔細查看標示內容，包括素食類別、成分、有效期限、營養資訊及製造廠商資料等；業者則必須確保標示符合法規。如果未依規定標示，將依食品安全衛生管理法處3萬元以上至300萬元以下罰鍰；若標示不實，可處4萬元以上至400萬元以下罰鍰。

南投縣政府衛生局強調，將持續強化抽驗與稽查作業，維護素食食品安全與標示透明，守護民眾飲食健康。民眾如果發現疑似食品標示或衛生問題，可撥打衛生局服務專線049-2231994反映，共同維護安心食安環境。（張文祿報導）

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