嘉義縣衛生局抽驗冬至應景食品及火鍋料結果出爐
【互傳媒／記者 張學宜／嘉義 報導】冬至將至，許多民眾準備享用湯圓及火鍋，為維護食品安全衛生，嘉義縣衛生局針對轄內傳統市場攤商、餐飲店家、生鮮超市與賣場等場域抽驗80件應景食品，檢驗結果全數合格。
▲衛生局前往餐飲店家、傳統市場、生鮮超市及賣場抽驗30件紅白小湯圓與包餡湯圓等應景食品。
衛生局前往餐飲店家、傳統市場、生鮮超市及賣場抽驗30件紅白小湯圓與包餡湯圓等應景食品，檢驗項目涵蓋防腐劑、順丁烯二酸（酐）及規定外色素等；另抽驗50件火鍋料相關食品，如豆製品（凍豆腐）、血液製品（米血糕、傳統水血）、水產製品（丸類、餃類）及醬料類，檢驗防腐劑與殺菌劑（過氧化氫）等項目，檢驗結果均符合規定。
嘉義縣衛生局長趙紋華表示，依食品添加物使用範圍及限量暨規格標準，過氧化氫（俗稱雙氧水）僅可於食品加工過程中作為殺菌劑使用，依法食品成品中不得殘留；若誤食或攝入過量，可能刺激腸胃，引發噁心、嘔吐等不適症狀。」業者應秉持職業道德，勿濫用食品添加物，違者將依食品安全衛生管理法第47條可處新臺幣3萬至300萬元罰鍰。
趙紋華也提醒民眾選購包裝湯圓時，應注意產品標示是否完整，包含品名、成分、淨重、有效期限及業者資訊；散裝湯圓留意湯圓外觀，選擇色澤自然、無破碎或變形者，若出現異味、黏手或顏色過於鮮豔應避免購買；此外選購時也應確認販售環境衛生良好，具備加蓋、防塵、防蟲等措施，以確保食品安全。
最新抽驗結果公布於衛生局網站，可前往網站首頁點選「機關業務」，從「主題專區」的「食（藥）品安全報你知」查詢，若有任何食品安全衛生問題可電洽衛生局消費者食品衛生專線05-3620613。
其他人也在看
「岔開腿坐」突然火了！網傳這才是最健康坐姿 專家告訴你真相
最近，「岔開腿坐」在網路上突然爆紅！這個過去常被嫌不雅的坐姿，竟被不少貼文封為「最護脊椎的姿勢」，甚至有人直言，久坐族想顧腰，就該把腿打開坐。但這樣的說法，真的站得住腳嗎？專家怎麼看，答案其實比網路流傳的版本更理性。（記者唐家興）
三立新聞網 setn.com ・ 14 小時前 ・ 20
血壓長期飆180！壯男多年吃藥無效 「這1治療方式」救回血管彈性
【健康醫療網／記者陳靖安報導】一名外表健康、無不良嗜好的壯年男性，因血壓長期飆破180 mmHg，伴隨劇烈頭痛與失眠，雖規律服藥與追蹤，但多年來始終無法有效控制血壓，而輾轉到臺中市立老人復健綜合醫院就醫。經心臟內科暨導管室主任鍾偉信醫師檢查後發現，他除了血壓失控，低密度膽固醇（LDL）異常偏高、冠狀動脈亦有明顯狹窄。 為避免血管進一步受損，團隊建議施行立體定位腎動脈交感神經消融術（RDN），並同步植入第三代鎂合金可吸收支架。治療後患者血壓即降，狹窄血管成功撐開，且未來支架吸收後，血管可恢復自然彈性。 改善頑固型高血壓 RDN+可吸收支架修復狹窄血管 在心血管中心安排精密檢查後，由鍾偉信、簡思齊、陳琦棟醫師施以立體定位腎動脈交感神經消融術改善頑固型高血壓，同時針對冠狀動脈病灶植入鎂合金可吸收支架。手術歷時約兩小時，過程順利。隔日患者即可下床活動，且在未服用降壓藥物的情況下，血壓已降至125~135/80~85 mmHg。另外，患者LDL高達200 mg/dL，屬心血管極高危險群，加上近期剛治療腎結石，醫師建議搭配目前最新一代降脂針劑治療，副作用低。 新型可吸收支架保留血管彈性 醫揭使用條
健康醫療網 ・ 1 天前 ・ 2
每天灌2公升水還得腎結石！醫：喝錯了！這樣喝才有效
每天至少喝水2公升，為什麼還會得腎結石？一名35歲上班族自認喝水量不少，但近期感到腰部劇痛，緊急就醫後發現長了5mm的腎結石。泌尿科醫師表示，防治腎結石，喝水總量固然重要，但一次性猛灌的喝水方式並不能
健康2.0 ・ 3 小時前 ・ 1
別再誤會雞蛋與海鮮！醫師點名：真正的高膽固醇食物是「它」
不少人為了控制自身血脂，會刻意避開高膽固醇的食物，例如海鮮、雞蛋等，但其實豬五花、牛肉等食物更容易導致膽固醇上升。醫師教民眾運用「升膽固醇指數」，破解飲食迷思，選對飲食上的蛋白質來源，才能幫助自己的身
健康2.0 ・ 2 天前 ・ 6
他得腎臟癌！靠「3招」排身體毒素 醫師認：不是奇蹟
營養功能醫學醫師劉博仁指出，「永遠化學物質（PFAS）」可能從防水防油餐具、刮傷的不沾鍋中攝取，長期累積讓肝腎受損。有位腎臟病患者體內PFAS數值偏高，在聽從建議減少PFAS源頭、調整飲食飲水、保護肝腎功能後，約過一年多，他體內PFAS數值有所下降。劉博仁認為，該患者的案例並不是「短期奇蹟」，而是長期累積下來的成果，排毒不會馬上見效，但可以慢慢下降。
三立新聞網 setn.com ・ 3 天前 ・ 2
疾管署證實「北捷傷者是愛滋感染者」 遭血液噴濺72小時內投藥
衛生福利部石崇良部長於今(20)日說明，昨(19)日臺北市隨機襲擊事件，據醫院及衛生局掌握，其中一名遭襲擊受傷之民眾為已通報並服藥穩定控制之HIV感染者，因該事件有其他可能因凶器或現場血液噴濺而遭受血液暴觸到傷口或黏膜之民眾，疾管署已成立此事件之暴露後諮詢和公費投藥專案，並與臺北市衛生局共同協助受影響民眾。
中天新聞網 ・ 20 小時前 ・ 17
紅豆湯僅排第7！公開15款甜湯熱量，這款竟是熱量殺手
雖然冬天還沒到，但由於最近氣溫轉涼，許多人都會喝來碗熱甜湯暖胃，雖然甜滋滋的味道讓人難以抗拒，但仍須小心喝太多可能會帶來甜蜜的負擔，裡面所加的精製糖，更是熱量殺手。高敏敏營養師將提供你市面上常見的15款甜湯熱量，並告訴你在購買甜湯前應該注意的事項，讓你吃的安心又健康。
幸福熟齡 ・ 18 小時前 ・ 1
跑步恐跑出大腸癌！醫示警「1類人」高風險 5致命原因曝
「跑步」是相當常見的運動項目，不少人更將其視為健康的象徵，甚至認為是預防癌症的黃金法則。然而，近期有研究指出，對於「極限耐力運動員」而言，長時間、高強度跑步，腸道的癌變風險可能反而越高。
三立新聞網 setn.com ・ 4 天前 ・ 8
「黏滑食物」是腸道修復關鍵！醫：控血糖、又是天然瘦瘦針
台北榮總遺傳優生學科主治醫師張家銘指出，日常生活中許多口感濕潤、黏滑的食物，如秋葵、山藥、木耳、海帶及昆布等，富含可溶性膳食纖維，是腸道修復的重要營養來源。
中天新聞網 ・ 1 天前 ・ 1
腎友小心！醫示警「5超商食物」不要碰：恐昏死、肺水腫
腎臟病患者在飲食上需多小心。腎臟科醫師洪永祥表示，腎代謝功能受損，部分物質難以排出，堆在身體會引發病症，提醒要洗腎的腎友避吃，楊桃製品、高糖食物、高鉀食物、高磷食物、高鈉食物「進超商記住這五大類不要碰。」他解說楊桃製品，裡面的神經毒素無法透過腎臟代謝，恐引發抽搐、昏迷死亡；而高鈉可能引起血壓飆高、肺水腫。
三立新聞網 setn.com ・ 4 天前 ・ 3
女主管雙高 退休後大養生！每天吃菜「營養師卻搖頭」
銀髮族飲食要吃對！日前營養師劉怡里分享，有一位三高中了「高血壓、高血糖」的女主管，退休後決定養生，每天吃很多蔬菜，這樣看似健康，其實是讓身體的營養素失衡，攝取過多膳食纖維會影響其他養分的吸收，除了吃得夠，也要吃得對。
三立新聞網 setn.com ・ 12 小時前 ・ 1
吃麵比吃飯更傷腎？全台250萬慢性腎友注意：吃麵負擔是飯的3.5倍…這些健康食物也中標
台灣的慢性腎臟病盛行率約10.6%，估計有250萬人。換算每10人就有1人的腎功能是受損的，腎指數下降（這我指的是eGFR，估量值腎絲球過濾率）幾乎是不可逆，能做的就是不再讓腎指數往下掉。但你知道嗎？對慢性腎友來說，一樣是主食，「吃麵比吃飯更容易傷腎」……
幸福熟齡 ・ 23 小時前 ・ 2
坐著就能降血糖！醫曝5個「駭客小技巧」：沖冷水也有用
專家評估，台灣糖尿病人口5年內恐直逼300萬大關，糖尿病不再專屬長者，走向年輕化；不過，不健康的飲食與不良的作息，也容易使血糖出現劇烈震盪。家醫科醫師李思賢分享5個穩定血糖的小技巧，包括餐前喝醋、沒事踮腳尖、改變進食順序、執行晝夜節律斷食，以及冷暴露刺激，來預防慢性病。（記者：簡浩正）
三立新聞網 setn.com ・ 1 天前 ・ 發起對話
這5種水果升糖速度驚人！營養師曝第1名千萬別榨成汁
生活中心／杜子心報導台灣被譽為「水果王國」，一年四季幾乎都有盛產水果，也讓不少人養成天天吃水果的習慣。多數民眾普遍認為，水果富含維生素與纖維，是健康的代名詞，「多吃一點也沒關係」，甚至有人把水果當正餐在吃。不過，對此營養師李婉萍就提醒，其實有5種常見水果升糖速度特別快，若沒控制份量，對血糖影響不容小覷，尤其對糖友與想控制體重的人，更要特別留意。
民視健康長照網 ・ 1 天前 ・ 1
白蘿蔔「1精華」全被丟了！專家嘆可惜：維生素A高2300倍
愛吃白蘿蔔的人注意！食安專家韋恩表示，大家買胡蘿蔔回家後，一般都是把葉子切掉，但其實蘿蔔葉子部分的營養素遠遠高於蘿蔔白色的部分，尤其是β-胡蘿蔔素硬是高了2000多倍，丟掉實在太可惜。
三立新聞網 setn.com ・ 31 分鐘前 ・ 1
李亞萍自曝失智初期 營養師點名5大傷腦食物別再吃
生活中心／杜子心報導資深藝人余天的太太李亞萍，自從3年前年痛失愛女余苑綺後，幾乎消失在螢光幕前，日前她與媳婦柔柔一同上節目，透露自己近期開始出現失智症狀，不只常常忘東忘西，甚至看到熟人叫不出名字，目前正規律就醫、服藥治療。消息曝光後，引發外界關注，對此營養師高敏敏曾發文提醒「5大傷腦食物」盡量少吃。
民視健康長照網 ・ 1 天前 ・ 4
常常頭暈到底要看哪科？醫揭三大科別判斷法，一次不再跑錯門診
每個人都可能有過頭暈的時候，然而當頭暈成為一種症狀，三不五時就來提醒你「它」的存在，恐怕是身體內部發出警訊，不容小覷！那麼，頭暈該看哪一科？相關科別包括心臟內科、神經內科和耳鼻喉科。 歸納專家的意見，眩暈而沒有伴隨不平衡等神經症狀時，可以看耳鼻喉科；有不平衡感，要看神經內科；昏厥則應看心臟內科。但是，一旦遇到複雜或原因不明確的病例時，則需要三科會診，或者，也可以先看家醫科或一般內科，必要時再轉診。 姜先生長期頸部僵硬，某日因為頭暈時一陣天旋地轉，同時伴隨噁心、嘔吐，擔心自己是不是中風了？經家人送醫急診，檢查才知道是罹患一種症狀與中風相似的病，名叫眩暈症，所以，應該要看耳鼻喉科。 耳鼻喉科醫師劉博仁表示，確實有很多眩暈症患者，都和姜先生一樣，奔波在內科、神經內科、心臟內科、家醫科之間，做了許多檢查後，最後才被轉診到耳鼻喉科。 就其個人門診經驗，一節門診如果有100名患者，其中約有15個人都和眩暈有關。至於對「暈」的描述，更是包羅萬象，有頭暈、頭昏、眼花、暈眩、眩暈、昏倒、歐暗明（眼前發黑）等等。雖然對每個人來說，眩暈的感受是百百種，但從醫學上來定義，其實就是頭暈、眩暈、昏厥三種，而三種的
常春月刊 ・ 1 天前 ・ 1
小基數瘦5公斤不復胖！ 靠3個習慣穩住45公斤、吃得飽也不痛苦
一名身高150公分的女性，體重從50公斤降到45公斤後，已維持約兩年未復胖。她分享，小基數減重不只數字下降得慢，也特別容易卡在停滯期，但整個過程並未刻意節食，而是透過幾個生活習慣的調整，慢慢瘦下來，體態也比以前更勻稱，甚至出現淡淡的肌肉線條。
姊妹淘 ・ 15 小時前 ・ 發起對話
番茄對睡眠既好也壞 專家：關鍵在吃的時間
備受喜愛的漢堡、義大利麵與披薩共同使用的食材就是番茄，也是全美最受歡迎的蔬果，平均每人每年食用約3磅之多，而且兼具風味與...
世界日報World Journal ・ 8 小時前 ・ 發起對話