吃粽沾醬開封後2地雷 食藥署疾呼：沒過期也可能藏細菌
端午佳節將近，吃粽子時總要淋上美味的沾醬，但食藥署提醒，去年沒用完的醬料，今年就不要用了！專家指出，如果開封後隨處擺放、湯匙隨便挖，都可能把細菌帶入，即使保存期限還沒過，仍有腐壞風險。
辣椒醬、甜辣醬、海山醬都是鹹味醬料，辣椒醬是以辣椒研磨後添加調味料製成，甜辣醬與海山醬則以辣椒醬為基底，加入番茄醬或味噌等其他調味副原料調配而成。這類醬料在製程中經加熱處理，並透過降低水活性或調整酸鹼值等方式，來延長保存期限。
宜蘭大學學術副校長謝昌衛表示，許多人認為醬料一定會添加防腐劑，其實不一定，市面上很多產品透過配方改善，水活性低、鹽度高，可以不用添加防腐劑。他進一步說明，微生物在太多鹽或糖的時候，水分難以被利用，因此微生物較不容易生長，也就不需要額外添加防腐劑，例如醬油、蜂蜜、蜜餞都是如此。
謝昌衛提醒，產品的保存期限是指「尚未開封前」，如果醬料開封後到處亂放、湯匙沒洗過就挖，細菌就會被帶進去，導致產品腐壞。民眾如果想要購買「無添加防腐劑」的產品，更要注意依照建議的保存方式，低溫儲藏避免微生物生長，且容器務必保持乾淨清潔。
「防腐劑是食品保存的武器。」謝昌衛強調，如果完全不用防腐劑，環境微生物造成的危害可能更大，例如苯甲酸是食品允許使用的防腐劑，但有經過安全評估的限量標準，重點在於不能超標。食藥署補充說明，苯甲酸在醬油和番茄醬的限量為每公斤1.0克，食藥署今年端午節專案抽驗皆合格。
食藥署副署長林金富提醒，如果去年還沒用完的醬料，今年就不要用了。食藥署食品組副組長蕭惠文則提醒，購買時應注意包裝上有無註明有效日期及保存條件，並做適當存放，維持衛生條件。
更多中時新聞網報導
蛇去哪？彰化1至4月通報抓蛇件數下降 專家曝主因
50歲女星癌症復發變四期！「三星期化療一次」 最新病況曝
輝達落腳北士科 地上權都審延遲 北市府竟遭新壽回：無可奉告
其他人也在看
MLB季後賽／補位漏接！錯失雙殺守備 斯漢送大禮給費城人害道奇落後
國聯分區系列賽G4道奇和費城人上演精彩投手戰，前6局打完雙方先發投手都沒有失分，道奇7局上換上斯漢（Emmet Sheehan）中繼，不料他因為自己補位漏接導致雙殺守備無法完成，隨後他也為這個失誤付出代價，被費城人敲出二壘安打先馳得點。
三立新聞網 setn.com ・ 17 小時前
道奇驚險晉級關鍵人物還有他！金慧成衝本壘「記得回馬槍」獲日媒大讚
體育中心／黃崇超報導大聯盟季後賽國聯首張冠軍賽門票由衛冕軍道奇拿下，道奇今天（10日）和費城人鏖戰到延長11局才因為再見失誤分出高下，最後關鍵分數由該局上場代跑的「韓國阿成」金慧成跑回來，不過他第一時間漏踩壘包、下一秒立刻回馬槍補踏，把細節做得極致到位，幫助球隊紮實穩固勝果，賽後這個舉動獲得日本媒體大力讚賞。
FTV Sports ・ 8 小時前
MLB／道奇球場為何成打者天堂？蒙西幽默答：可能因為有翔平吧
[FTNN新聞網]記者陳献朋／綜合報導美國職棒大聯盟（MLB）日前展開季後賽的分區系列賽，國聯部分洛杉磯道奇對費城費城人的第3戰於8日（台灣時間9日）登場。賽...
FTNN新聞網 ・ 1 天前
裝潢蟑螂出沒！交屋潮引爆糾紛潮 「拖工期、搞失蹤」土城百戶屋主受騙 新家慘變爛尾現場｜房市觀點
準備裝潢的屋主可得小心了！據統計，2025年上半年全台住宅使照核發量近7萬戶，創下近20年新高，意味著接下來將迎來大量交屋潮，隨著裝修需求暴增，市場也出現不少「裝潢糾紛」，受害案例頻傳。
Yahoo奇摩房地產編輯部 ・ 1 天前
獨家／孫德榮揭5566重聚破局主因！爆昔拒合作羅志祥「從那時就知道走下坡」
資深經紀人孫德榮縱橫演藝圈數十年，是不少大咖藝人的幕後推手，他近日上 Podcast 節目《娛樂住海邊》，大談台灣演藝圈秘辛。他提到昔日打造的男子團體5566，雖然全盛時期紅遍兩岸三地，但如今團員配合度低、溝通困難，「我也不知道他們在腦筋秀斗什麼」，隨著 Energy、F4 相繼合體重燃粉絲青春記憶，不少人也敲碗 5566 重聚，但孫德榮坦言：「他們現在對合不合體這件事已經沒那麼在意了。」
鏡報 ・ 1 天前
提前上班破道奇「8局魔咒」球迷轟動！佐佐木朗希飆火球連續解決9人
體育中心／季芸報導尋求連霸的道奇在先前的5場季後賽，牛棚於第8局一共失掉11分，但就在國聯分區系列賽G4似乎找到「8局魔咒」的解答！前幾場比賽都是在9局才上場的佐佐木，在國聯分區系列賽G4「提前上班」於8局登板，接著連續解決9名打者，後援3局無失分，沒被敲安，飆出2次三振，優異表現讓滿場道奇球迷興奮的大喊他的名字「ROKI」。
FTV Sports ・ 16 小時前
饒河夜市人氣王！連外國觀光客都瘋排的冰火湯圓，Q彈湯圓趁熱吃，冰底淋上桂花檸檬汁一秒變神級甜點！
這次趁著到松山機場接機的同時，我們來到饒河街夜市吃晚餐和宵夜，除了必吃的胡椒餅、 藥燉排骨、烤肉串之外，有間甜點總能在夏夜裡、甚至冬天裡，吸引長長人龍，那就是「 御品元冰火湯圓」，以冰火交織的衝突感聞名，將傳統的熱呼呼芝麻花生湯圓，搭配刨得細緻如雪花般的冰屑，形成冰與火的極致對比，正因如此也總是許多遊客排隊的熱門店。
Yahoo奇摩旅遊駐站達人 ・ 3 天前
《角頭》4大咖男星「天堂重聚」 最年輕僅享年36歲
黑幫電影《角頭》於2015年上映，由黃鴻升（小鬼）擔任兩大主角之一；2018年由顏正國執導續作《角頭2：王者再起》，票房突破新台幣1.27億元；2021年外傳電影《角頭－浪流連》上映，票房高達新台幣2億；還有2024年續集兼前傳《角頭－大橋頭》，以及2025年前傳電影《角頭－鬥陣...
CTWANT ・ 16 小時前莎莎健身房照辣翻！42歲「川字肌微歸位」根本逆齡女神
42歲主持人莎莎（鍾欣愉）一向以親民幽默的形象深受觀眾喜愛，雖然工作行程滿檔，仍不忘在社群平台與粉絲分享日常生活。她昨（9日）在Instagram曬出一張健身房自拍照，「川字肌微歸位」，好身材引發粉絲圍觀。
中時新聞網 ・ 1 天前
MLB／衝回道奇致勝分補踏本壘細節 金慧成：完全沒想過滑壘
道奇隊南韓工具人金慧成今天11局下代跑跑回再見分，幫助道奇以2：1氣走費城人隊，挺進國聯冠軍賽，金慧成賽後受訪時分享跑壘當下的心境。 11局下道奇打者帕赫斯（Andy Pages）擊出投手前滾地...
聯合新聞網（運動） ・ 13 小時前
季後賽遭藍鳥淘汰出局 A-Rod賽後為洋基找戰犯先排除了總教練
體育中心／丁泰祥 報導原以為在美聯外卡戰淘汰了宿敵紅襪隊之後，洋基隊應該可以士氣大振乘勝追擊，沒想到在美聯分區賽對上藍鳥隊，輸的是灰頭土臉，投打的表現都不盡理想，賽後，擔任轉播單位的球評，前洋基明星三壘手，生涯696轟的Alex Rodriguez，直指球隊高層要負最大的敗戰責任，而不是總教練Aaron Boone。
FTV Sports ・ 1 天前
MLB/柯蕭提油滅火！救援2局挨轟爆5分 道奇賽揚王牌失靈
道奇今（9日）在國聯分區系列賽第3戰以2比8慘敗，未能如願橫掃費城人，先發日籍強投山本由伸主投4局就失3分提前退場，7局更派出賽揚王牌投手柯蕭（Clayton Kershaw）救援，只是他單局狂失5分，最後連主場道奇球迷都看不下去提前離席。
中天新聞網 ・ 1 天前
2025全台最夯休閒農場TOP9排行榜！第一名百萬人造訪免費入園在「桃園」 清境農場排第三！
根據交通部觀光署在休閒農業區及休閒農場類別統計，2025年1至7月觀光人次最新數據顯示，位於桃園的「觀音蓮花園休閒農業區」以超過127萬人次奪下全台之冠，成為最受歡迎的觀光農場。此外，清境農場、武陵農場等知名景點，也因優美環境及自然體驗，吸引大量遊客造訪。
Yahoo奇摩旅遊編輯部 ・ 1 週前
跟上表態賀雙十國慶！香蕉嫩妻「國旗比基尼」亮相
娛樂中心／李汶臻報導出身節目《瘋神無雙》的36歲藝人香蕉（王俊傑），與小9歲的老婆Timmy（游安婷）在2023年修成正果。兩人婚後愛得甜蜜，每每在社群分享夫妻倆互動放閃的畫面，總能吸引大批粉絲圍觀。今（10日）適逢雙十國慶，香蕉與愛妻也跟上眾多愛國藝人的腳步、在社群發文表態，愛妻換上青天白日滿地紅國旗圖案比基尼的激辣模樣曝光，吸引大批網友圍觀。
民視 ・ 9 小時前
顏正國靈堂明起開放3天弔唁 臨終前暴瘦22公斤「入院8天就離世」
顏正國7日因肺腺癌病逝，享年50歲，他的摯友、殯葬業者「鋼鐵爸」今（9日）在靈堂外受訪時，提到靈堂預計連續3天開放弔唁，明天是上午10點至中午12點，週末則是下午2點至4點，告別式預計設於新北市殯儀館可容納約200人的大禮堂，但時間有待家屬討論後公佈，並感謝外界關心，「我們會用他喜歡的樣子布置現場，讓他走得風光、也溫暖」，明正是顏正國的51歲冥誕，好友們也會為他準備一桌海鮮擺在靈堂。
中時新聞網 ・ 1 天前
哈孝遠過胖一晚打呼1700次「切胃保命」戴呼吸器睡覺
從籃球員轉型成為藝人的哈孝遠，長年飽受各種病症所苦，光是一個晚上就打呼超過1700次，年僅44歲就已有壓迫膀胱導致漏尿的狀況。他最近在《聚焦2.0》分享身體變化，坦言減肥是刻不容緩。
簡子喬｜Yahoo名人娛樂特派記者 ・ 1 天前
皆曾誤入歧途！方順吉曝與顏正國私下對話
資深演員顏正國以《好小子》走紅影壇，如今因肺腺癌病逝，享年50歲，噩耗曝光後，圈內好友及影迷紛紛發文悼念，也是童星出道、曾吸毒進勒戒所的歌手方順吉，昨(8日)公開曾經傳給顏正國的私訊，有感而發道出一席話，讓所有人感觸極深。
中時新聞網 ・ 1 天前
38歲林宥嘉脫了！突曬「2篇長文」曝個人近況
娛樂中心／翁莉婷報導38歲華語歌手林宥嘉，曾在大學期間參加《超級星光大道》比賽開啟他的歌唱生涯，憑藉高辨識度嗓音以《說謊》、《想自由》、《浪費》、《兜圈》等歌曲打開知名度。2017年和丁文琪結婚，婚後育有一對子女，家庭生活和諧。經常在社群和粉絲分享日常近況的他，昨（9）日在IG限時動態連更17張照片，不僅分享健身後的結實肌肉照，還提到關於親人最近過世的心境，讓不少粉絲看了非常感動。
民視 ・ 12 小時前
桂綸鎂新造型翻車 暴瘦大花衣「41歲像65歲」網熱議
41歲桂綸鎂闖蕩演藝圈多年，演技備受肯定，上月與日本男星西島俊秀一起登上釜山影展紅毯，6日又現身法國巴黎時裝週，造型卻引發網友議論。桂綸鎂身穿大花襯衫、黑色長褲及波浪捲髮，讓許多人一時認不出來，甚至被毒舌「有65歲的即視感」，可能是因為太瘦才有如此錯覺。
太報 ・ 1 天前
傳鴻海收購日產破局？ 日媒揭關鍵：9月已決定退出
收購談判破局？日前，日產汽車（Nissan）計畫出售位於神奈川縣橫須賀市的追濱工廠，並且試圖引進台灣鴻海精密工業（Foxconn）技術，共同在電動車（EV）領域和鴻海展開合作。不過，據日媒《東京電視台》報導指出，雙方談判已破局，鴻海已於9月中決定放棄收購，日產內部也傳出高層不願讓鴻海接手的流言。
EBC東森財經新聞 ・ 1 天前