吃到飽餐廳全體調漲!饗饗、旭集、饗食天堂同步抬價 饗賓集團還有「這些品牌」要漲
[FTNN新聞網]記者陳献朋/綜合報導
知名餐飲集團「饗賓」宣布,自明年元旦起,饗饗、旭集、URBAN PARADISE、果然匯以及饗食天堂等5家旗下吃到飽餐廳將調漲價格,漲幅落在3.3%到5.2%之間,大規模抬價的舉動反映餐飲成本壓力巨大。
在此次的同步調漲中,屬於高端定位的饗饗、旭集以及新品牌URBAN PARADISE價格變化最有感,除了平日下午時段維持1090元不變,其他餐期全都調升100元,調整過後,假日中午、下午及晚上分別為1790元、1490元和2090元;平日中午及晚上各別為1490元和1790元,平均漲幅為5.2%,彰顯高端餐廳的成本壓力尤為明顯。
蔬食自助餐品牌果然匯的部分,撇除假日下午時段維持638元不變,其餘時段一律上調30元,調整過後,假日中午及晚上都是718元;平日中午及晚上都為638元,平均調幅為3.7%,比起高端品牌,果然匯調漲程度相對平緩。
據點數量居冠的饗食天堂則為每個餐期的價格皆調升,同樣調高30元。調整過後,假日中午、下午及晚上分別為1028元、928元及1128元;平日中午、下午及晚上分別為928元、758元及1028元,平均調幅為3.3%,為五個品牌中漲幅最小,但依然有顯著成長。
饗賓集團指出,無論是原物料、電價還是人事支出,近年各方面的成本都有階段性的上升,目前已從採購整合、流程調整等角度進行吸收,但為確保營運品質及穩定性仍需漲價。
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