台北500碗入選名單!萬華梧州街Q彈魚麵配上80年老店的燕餃,值得朝聖!
這好吃的故事說來話長,某天把朋友打卡在中央市場紅了好陣子的「碳烤脆皮五花肉」給小夥伴看,她居然說想吃,於是隔天早上05:30就殺到我從沒去過的萬華中央市場,然後小夥伴很專業的找了幾家中央市場的美食,包含早前分享過的50年老店「中央市場魯肉飯」,還有就是這家在市場賣了80年的雙葉福州魚丸燕餃店。
所以,一開始我們會知道近期爆紅的「雙葉海鮮魚麵」並不是500碗,也不是網路上的推播。當然,也因為買了魚麵回家小夥伴煮給我吃覺得好吃,才按老闆的推薦找到這家直營店。結論,現煮的雙葉海鮮魚麵固然好吃,但我更喜歡乾的魚麵配雙葉燕餃,至於福州魚丸個人覺得好吃但沒特別突出。
雙葉福州魚丸燕餃店位於萬華中央市場,這家賣業賣魚麵、福州魚丸、燕餃的八十年老店,據說萬華不少小吃點的魚丸、燕餃都是在這批發的。買到主要目標「碳烤脆皮五花肉」後,小夥伴說要是買晚上煮湯的食材,於是找到這家福州魚丸,發現有魚麵、和比較少見的燕餃就各買了一些。
回家煮完後發現這魚麵和以前印象中的不太一樣,非常的Q有一點像在吃很厚的粿仔,另外網路上大推的福州丸我覺得好吃是好吃,但不到驚豔,倒是燕餃個人覺得非常好吃,雖然看起來其貌不揚。
記得買的時候問了簡單的煮法,店員表示他們在梧州街有家可以內用的店,網上一查原來就是最近頗勁的「雙葉海鮮魚麵」,吃完跟店員閒聊才知原來他才是老闆,白天在市場賣完就來這開店...是說體力也太好....。雙葉海鮮魚麵位於龍山寺捷運站梧州街上,大約的位置是著名的皇后牛排對面。
來了才知,原來最近會紅是因為有人推薦它入選了台北500碗。
店裡的用餐空間沒什麼值得一提,但乾乾淨淨而且有冷氣就夠了,重點是老闆和老闆娘很親切。
除了魚麵、福州魚丸、燕餃外,選項意外蠻多的,順便說一下的是在這也可以買到的生的魚麵、魚丸和燕餃。
想說來都來了,乾的、湯的都各來一碗,加上綜合湯(魚丸+燕餃),想吃的通通點一輪。
海鮮魚麵(湯)是現點現煮的,就像鍋燒麵一樣,除了主角魚麵外配料像是什錦麵,有肉絲、魷魚、蝦子、鱈魚丸等。
湯頭簡單爽品順口,各式魚漿製品的和蔬食的甜兼有,有一點像什錦麵的湯,但沒有爆香的鍋氣就是。
魚麵算是有一點粗,口感真的很Q,雖然看起來也煮了蠻久,吸湯入味吃起來挺有飽嘴感的,雖然吃起來不太有以前印象中魚麵的味道,但可能也因為如此才有更多人喜歡,畢竟那種魚麵的特殊風味,不是每個人都可以接受的。比方說,花蓮我很愛的蔣嫂魚麵。又比如說馬祖北竿的阿婆魚麵。
若然湯乾比麵,我可能偏好乾魚麵多一點,但不可否認吃起來很像在吃乾的粿仔....當然有一半也是因為帶著蒜、油蔥香的醬汁,咕溜涮嘴又美味,咬勁方面也特別的Q彈。
網路上有人說要加店裡的特製辣椒,試著加了一匙真的很香,但也蠻辣的。個人還是蠻好原味。
雙葉海鮮魚麵:台北市萬華區梧州街46巷1之1號,營業時間:11:00-21:20/中央市場雙葉福州魚丸燕餃店:台北市萬華區萬大路519號1樓,電話:0223099681,營業時間:03:00–12:35(星期一休)
文章來源:小虎食夢網
其他人也在看

上黑男配對節目冷臉被罵 歐美系女自曝「收4恐嚇包裹」嚇壞
百萬YouTuber「黑男」以街頭實測節目《街頭邱比特》爆紅,經常替路人配對製造驚喜。近日一集節目中,一名32歲、打扮亮眼的歐美系女子因配對過程冷臉、並直言對方「不是我的菜」而被網友狠批「沒禮貌」,黑男事後緊急下架影片並向雙方致歉。未料,事件延燒至今,該女子竟自曝遭到恐嚇,讓網路輿論再度沸騰。
中時新聞網 ・ 13 小時前

【2025飯店推薦】十月連假Chill旅行!盤點8家「台灣最美旅宿」|揪愛Mei推好物
十月連假接續登場,是時候安排一場Chill住宿之旅,「揪愛Mei」精選全台8家高人氣的絕美旅宿,無論是飽覽海天一色的壯闊、投入山林芬多精的懷抱,或是在氤氳繚繞的溫泉中全然放鬆,每一處都承載著想讓人好好被愛的溫柔心意。別怕這份極致奢寵高不可攀,「揪愛Mei」更為大家找到甜甜價,最低38折就能入住!
Yahoo夯好物 ・ 5 個月前
EP9完整版-韓國女軍官第一次吃台式牛排 邊驚呼邊嗑光!談到台灣兵役當四個月 表情超微妙【Yahoo x 咪蕾】
咪蕾這次帶韓國女軍官來吃台式牛排,對於牛排的大小還有價格驚嘆不已!吃飯中聊到關於兩國的兵役差異,女軍官聽到台灣當兵只要四個月馬上說「好像有點短」,也分享了韓國的兵役現況! 更多《Yahoo x 咪蕾》影音:https://bit.ly/4kOmS2R
Yahoo x 咪蕾 ・ 1 天前
MLB季後賽/齊森姆低級失誤雙殺沒抓到 洋基火球新秀史利特勒落後退場
美聯分區系列賽殊死戰,洋基火球新秀史利特勒(Cam Schlittler)在7局上因為隊友齊森姆(Jazz Chisholm Jr.)的守備失誤留下1出局一、三壘有人局面退場。
三立新聞網 setn.com ・ 21 小時前莎莎健身房照辣翻!42歲「川字肌微歸位」根本逆齡女神
42歲主持人莎莎(鍾欣愉)一向以親民幽默的形象深受觀眾喜愛,雖然工作行程滿檔,仍不忘在社群平台與粉絲分享日常生活。她昨(9日)在Instagram曬出一張健身房自拍照,「川字肌微歸位」,好身材引發粉絲圍觀。
中時新聞網 ・ 9 小時前
MLB/道奇球場為何成打者天堂?蒙西幽默答:可能因為有翔平吧
[FTNN新聞網]記者陳献朋/綜合報導美國職棒大聯盟(MLB)日前展開季後賽的分區系列賽,國聯部分洛杉磯道奇對費城費城人的第3戰於8日(台灣時間9日)登場。賽...
FTNN新聞網 ・ 15 小時前
一橋大逆轉!淡江大橋通車倒數 雙北這兩區房價嗨翻
淡江大橋預計於2026年5月通車,屆時將大幅縮短淡水與八里之間的車程距離,也為雙北房市增添一大利多。台灣房屋集團趨勢中心觀察,淡江大橋於2019年動工,自動工前一年至今,七年間淡水與八里的房價和人口數皆明顯上揚,淡水房價從平均每坪23萬元,漲至今年的每坪31.5萬元,漲幅37%;而八里房價則從每坪19.6萬元,漲至27.9萬元,漲幅逾4成,漲勢還超越淡水,成為淡江大橋的最大獲益區。
鏡報 ・ 1 天前
普發現金1萬元要來了!立院聯席會通過初審 10/17可望三讀
立法院財政委員會連續兩日審查「中央政府因應國際情勢強化經濟社會及民生國安韌性特別預算案」,外界關注的普發現金1萬元發放時程也成焦點。財委會今(9)稍早完成初審,預計將在14日程序委員會排入17日立法院會議程,完成三讀程序。依規定,特別預算公告後一個月內將啟動發放作業,並於七個月內完成發放。
Yahoo奇摩股市 ・ 18 小時前
老公寓加裝電梯全攻略!「最便宜40萬起」外掛電梯、升降椅、無機坑...長輩安心上下樓 5種電梯優缺點一次看
台灣社會高齡化趨勢下,許多居住在老公寓的長者面臨行動不便的困境,尤其是上下樓梯,成為阻礙他們出門的巨大挑戰。本文將深入探討目前市面上5種常見的電梯安裝方式,包括外掛傳統電梯、樓梯升降椅、無機坑電梯、兩層樓小電梯、以及膠囊電梯,為您詳細分析各方案的優缺點、適用情境與預估成本,幫助您為家中長輩打造更安全、便利的居住環境,讓他們重拾出門的自由與樂趣!
Yahoo奇摩房地產 ・ 1 天前
MLB》金慧成被冷凍!韓媒爆氣嗆道奇:9比1才上場?
洛杉磯道奇目前在國聯分區系列賽取得2比0聽牌優勢,距離晉級國聯冠軍賽只差一步。不過首年旅美的韓籍新秀金慧成至今仍未登場,讓韓媒今(8)日罕見發文批評總教練羅伯茲(Dave Roberts)在季後賽中的用人調度。
中時新聞網 ・ 1 天前
【Yahoo早盤】2萬7得而復失!台股跟跌美股挫逾300點 名師蔡明翰:修正還有空間
美股下挫台股跟跌!大盤指數今日出現近期少見的修正,早盤一度下挫逾300點,最低觸及26,883點,失守2萬7。國泰證期顧問處協理蔡明翰表示,今日台股修正跌幅要收斂恐怕很難,且台股乖離率高,修正幅度明顯還不夠,不過估量回縮至5100億元對大盤而言是正向,可先觀望待指數回測月線附近再行布局。
Yahoo奇摩股市 ・ 1 天前
季後賽遭藍鳥淘汰出局 A-Rod賽後為洋基找戰犯先排除了總教練
體育中心/丁泰祥 報導原以為在美聯外卡戰淘汰了宿敵紅襪隊之後,洋基隊應該可以士氣大振乘勝追擊,沒想到在美聯分區賽對上藍鳥隊,輸的是灰頭土臉,投打的表現都不盡理想,賽後,擔任轉播單位的球評,前洋基明星三壘手,生涯696轟的Alex Rodriguez,直指球隊高層要負最大的敗戰責任,而不是總教練Aaron Boone。
FTV Sports ・ 13 小時前
顏正國驟逝妻子悲痛發聲:無所畏懼抗病魔 曝最後時刻「已完成使命」
以《好小子》系列走紅的男星顏正國,7日驚傳因肺腺癌病逝,享年50歲。昨天消息由殯儀事業網紅「鋼鐵爸」代家人發布,顏正國妻子劉又甄並未對外作出回應,電話也未接。今(8日)中午劉又甄在顏正國臉書發文,哀痛表示:「目前還無法親自面對說明,但還是希望透過文字來向大家致上最大謝意。」
潘鈺楨|Yahoo名人娛樂特派記者 ・ 1 天前MLB/洋基還沒輸!賈吉三分砲扳平分數 寫季後賽「英雄命」紀錄
洋基隊面對分區系列賽0勝2敗的背水一戰,今天對上藍鳥隊又一度面對1:6的落後慘況,然而「法官」賈吉(Aaron Judge)跳出來,在4局下敲出的三分砲追平比數,也追平一項季後賽「英雄命」紀錄。...
聯合新聞網(運動) ・ 1 天前
MLB/柯蕭提油滅火!救援2局挨轟爆5分 道奇賽揚王牌失靈
道奇今(9日)在國聯分區系列賽第3戰以2比8慘敗,未能如願橫掃費城人,先發日籍強投山本由伸主投4局就失3分提前退場,7局更派出賽揚王牌投手柯蕭(Clayton Kershaw)救援,只是他單局狂失5分,最後連主場道奇球迷都看不下去提前離席。
中天新聞網 ・ 18 小時前
黃小琥獨住150坪豪宅 曝理想型「小30歲也OK」
黃小琥昨(10╱8)現身宣傳10月25日在台中中興大學惠蓀堂舉辦的「琥.嚮TRIGGER」演唱會,聊到演藝圈潛規則話題,她透露:「有時候車一上去才發現坐著當地大老闆,要拍照、簽名,心裡雖然賭氣,但還是得硬著頭皮尬聊。」
太報 ・ 20 小時前
國慶煙火在南投!順遊6大隱藏版秘境:春水堂「春秋山林」喝茶泡足湯、大崙山觀霧亭看雲海
2025 國慶煙火將在南投登場,不只夜空絢爛,白天更能順遊私藏版秘境,來一趟結合自然、茶香與異國風情的旅程。春水堂最新打造的「春秋山林」園區,邊泡足湯邊品茶,到隱身山林的極品莊園玻璃屋咖啡廳,療癒系綠意滿滿。到大崙山觀霧亭,眺望如牛奶湖般翻騰的雲海與茶園,讓人屏息;烏布雨林餐廳直接把峇里島搬進南投,夜晚則推薦到埔里虎頭山觀景台收進百萬夜景。煙火與秘境交織,讓這趟南投國慶小旅行,從白天到夜晚都精彩難忘!
Yahoo奇摩旅遊夯即時 ・ 1 天前
舒淇麥克風出問題⋯鍾欣凌「超機靈救援」 整場記者會「4次幽默化解危機」
《回魂計》集結舒淇、李心潔兩位國際影后主演,還找來鍾欣凌、傅孟柏、方郁婷、林廷憶、劉主平、泰國影帝蘇格拉瓦·卡那諾特別演出。曾寶儀扛下首映會主持人的重擔,經驗豐富的她在開場前,特別前去找鍾欣凌聊了一下,希望對方能幫忙一起將場子炒熱,鍾欣凌也不負她所望,成功救場4次。
裴璐|Yahoo名人娛樂特派記者 ・ 13 小時前
哈孝遠過胖一晚打呼1700次「切胃保命」戴呼吸器睡覺
從籃球員轉型成為藝人的哈孝遠,長年飽受各種病症所苦,光是一個晚上就打呼超過1700次,年僅44歲就已有壓迫膀胱導致漏尿的狀況。他最近在《聚焦2.0》分享身體變化,坦言減肥是刻不容緩。
簡子喬|Yahoo名人娛樂特派記者 ・ 18 小時前