劉青和故居修復開幕 以「青禾蘊」之名重現和洋交會的待客精神
歷史建築「杭州南路一段75號日式宿舍」建造於日治末期,後配給予臺灣第一位留德化工博士劉青和先生一家作為居所。劉青和先生曾任臺灣省工業試驗所所長等職務,是見證臺灣樟腦、工業史的重要人物。
修復成果: 本案耗時四年多修復,總經費約3,723萬元。云禾總經理曾令慧表示,老屋乘載著時間與歷史的堆疊,而活化後的「青禾蘊Aohaus」(結合日文的青 Ao 與德文的家 Haus),將存續劉青和先生的人生經歷與老宅待客的記憶。
台北市府文化局肯定: 文化局局長蔡詩萍表示,「老房子計畫」12年來持續尋求優秀民間團隊合作,本次修復不只延續了劉家的生活軌跡,也為老房子帶來屬於臺灣本地的和洋特色料理。
和洋折衷式樣:保留原貌,重現「聚會與交流」精神
本棟歷史建築為罕見的和洋折衷式樣,劉家居住期間高比例保留建築原貌。建築特色包括:
空間區分: 室內以和、洋式來區別主人與待客空間,完整保留劉家生活起居與劉夫人宴客空間原貌。
建築細節: 外牆使用磚壁砌成,而非日式屋舍常見的木造外牆,外觀添加現代主義風格的裝飾元素。後院的防空洞則體現日治末期的戰備氛圍。
修復重點: 文化局在修復期間要求使用原工法修復、維持原空間格局,並養護原住者栽植的竹柏、肖楠等多種喬木,同時降低圍牆、搭建平台,打造友善共融的參觀動線。
活化內容:從和洋料理到城市街廓走讀
活化後的劉青和故居將作為複合式藝文饗宴空間,未來將一窺故居原貌,並提供多元服務:
核心服務: 結合文化導覽、人文講座、街廓走讀、以及蘊育和洋風味料理的餐飲服務。
主題推廣: 聚焦樟腦、工業、文化融合、臺北大空襲等主題。開幕當天舉辦三場免費導覽,未來每月將有近十場老屋導覽及走讀路線。
文化局表示,「老房子文化運動」執行迄今12年,已協助台北市25處文化資產的修復,媒合民間投入修復資源累計約新臺幣6億7,708萬元。未來將持續輔導文資活化,讓民眾跨越時代與歷史空間對話,持續形塑「處處有文資」的臺北城。
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