冬令進補潮! 羊肉爐一開店就排隊 火鍋.超商也來搶商機
財經中心/陳孟暄 陳威余 黃富溢 宜蘭報導
隨著東北季風增強,全台各地氣溫明顯下降,羊肉爐、火鍋等冬令進補料理,成為民眾餐桌上的熱門選擇,羊肉爐業者說,今天一開店,就吸引不少民眾排隊,火鍋業者也看準商機,推出新口味,另外,就連超商也推個人鍋物,搶攻這波進補商機。
薑片、蒜頭、中藥包放入鍋底,再倒入熬製已久的濃郁湯頭,這鍋熱呼呼補湯就能端上桌。接著放入羊大骨、肉片等配料,香氣四溢,讓人看的口水直流。
消費者 李先生:「天氣開始要變冷,然後想說大家約一約,今年第一次剛好進補一下,吃完比較暖和一點」。
消費者 王先生:「筋路啦跟骨頭,血液循環,感覺睡覺很好睡啊,身體暖」。

冬令進補潮!羊肉爐一開店就排隊 火鍋、超商也來搶商機。(圖/民視財經網)
隨著氣溫驟降,民眾想靠進補提高暖意,店內自助吧可以任挑青菜,火鍋料,飯後還有蛋糕、飲料、水果,選擇多樣化,不怕吃不飽,業者也把備料準備齊全,要迎接這波進補潮。
羊肉爐業者 朱昱勳:「今天備貨量準備了大概12件,我們一件的羊肉的話是大概18公斤,那我們今天就是12乘以18,湯頭有六種,大家最喜歡喝的是我們的藥燉紅燒,庫存就至少要備了差不多五桶的量」。

冬令進補潮!羊肉爐一開店就排隊 火鍋、超商也來搶商機。(圖/民視財經網)隨著寒冬進補,耀武羊威羊肉爐推出,到店用餐就送大蝦、蛤蠣,還有每人螃蟹一隻,不只羊肉爐,火鍋業者也來搶商機,石二鍋推出冬季限定的麻油鍋,還送聯名玻璃杯和杯墊,另外,7-ELEVEN與多家知名品牌合作,推出個人即時鍋物,OK則是推,麻辣鍋和石頭鍋,全家也加入戰局,與經典料理動畫合作,推出聯名泡麵,熱呼呼一碗,不只暖心也暖胃。
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