他曝今年中秋「完全沒烤肉」意外釣出大票網友喊加一

中秋連假剛結束，今（7日）開工日不少民眾還來不及收心，打算趁雙十國慶連假繼續烤肉。有網友也透露，今年過節自己完全沒有烤肉，意外掀起大票網友共鳴。

烤肉是每年中秋節家家戶戶必備的重頭戲，有網友在論壇Threads發文，透露自己今年過節完全沒有安排烤肉行程，忍不住好奇其他網友的經驗談，「中秋節沒有烤肉的舉手，讓我知道我不寂寞」。

貼文一出，不少網友分享「沒有，錢捐給花蓮救災物資卡實在」、「舉手，在坐月子沒辦法烤肉」、「沒有夯，今天去花蓮光復當一日志工」、「中流感，在家休息」、「我，好幾年沒烤肉，買自己想吃的食物也很好」、「沒烤肉就算了，重點是還要上班」、「我連假沒有烤肉，我都在努力工作賺錢」、「燒肉店上班，看到飽了，無感」、「沒烤肉+1，工作ing」。

也有網友指出，原因和在家烤肉費時費力有關「整理才是重點，好累」、「太熱不想烤」、「在家烤肉雖然很有氣氛，但準備跟收拾工作真的太累人了，而且天氣這麼熱，其實都烤沒多久」、「沒有烤食材直接用煎的，因為沒人要善後，洗平底鍋比較容易」、「今年不烤肉改吃火鍋。火鍋店又涼又舒服還不用備料善後，完美」、「往年幾乎每年都烤，但就是偏偏有那種來蹭吃蹭喝的，永遠都是遲到早退，吃完就拍拍屁股走人，也不幫忙整理，所以今年就鐵了心的決定不烤，除了省事，心情也愉悅」、「太熱了，不想烤」。

不少民眾計畫一路烤到雙十連假，對此食藥署提醒，烤肉過程應注意：

• 烤肉宜選擇通風良好的場所，避免吸入過多煙霧。

• 應等待炭火溫度穩定不冒煙時，再進行食材之燒烤，減少食材接觸到燃燒煙霧的機會。

• 易出油或出水之食材，建議先以鋁箔紙包覆或適當阻隔後再燒烤，減少因油脂或水分滴落燃料上產生之煙霧。

• 難熟的食材，建議先經烹調(如蒸熟)後，再進行燒烤，減少食材燒烤的時間，也能避免食材燒焦。

• 食材燒焦的部位應去除避免食用。

撰稿：吳怡萱