他不菸不酒罹腎癌「體內毒素爆表」 速換不沾鍋一年降至正常
PFAS全氟/多氟烷基物質被稱為「永遠化學物質」,會在人體內累積,對健康產生危害。一位不菸不酒、無明顯不良生活習慣的民眾,在罹患腎臟癌後發現體內PFOS含量相當高,透過一年的生活調整,成功將體內PFOS數值從62 ng/mL大幅降至16 ng/mL,其他PFAS數值也同步下降,展現出減少化學物質暴露對健康的正面影響。
營養功能醫學醫師劉博仁指出,PFAS是人工合成化學物質,因不易分解、會在人體內累積、半衰期很長而被稱為「永遠化學物質」,PFOS則是PFAS家族中的一種特定成員。
關於PFAS對健康的影響,劉博仁說明,長期累積會導致免疫功能下降、疫苗反應變差、血脂異常、腎臟疾病與腎臟癌風險增加、脂肪肝或肝功能異常、妊娠高血壓。雖然科學研究並未直說PFAS一定會造成癌症,但對腎臟、肝臟等負責解毒的器官來說,是重要的環境風險因子。
患者在檢測後開始進行排毒計畫,首先從「源頭減量」著手,全面更換刮傷的不沾鍋,改用不鏽鋼、陶瓷、鑄鐵材質的鍋具,並減少一次性外食包裝、留意生活用品是否標示PFAS-free。劉博仁解釋,鐵氟龍不沾鍋在高溫下會分解出PFOA和PFOS等物質,長期累積在人體內會對健康造成影響。
在「飲水與飲食調整」方面,患者使用合適的濾水設備,並增加蔬菜、豆類、全穀類的攝取,補充足夠膳食纖維,也同步減少食用加工食品,讓腸肝循環負擔下降。最後則是「維護腎臟與肝臟功能」,患者維持作息規律、保持體力活動、避免不必要的藥物與毒性暴露、定期追蹤檢驗。
劉博仁強調,分享這個案例並非指說PFAS是癌症的唯一原因,也不是說降低PFAS就能治療癌症,而是想提醒大家,有些風險是可以減少的。他表示,對已罹癌者或慢性病、腎臟病、肝病患者來說,減少一分化學物質的負擔,就能多一分身體修復的空間。
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