中元普渡「普肚」？你其不是嘴 揭大陷阱

脂期碰到中元普渡就破功？不是因嘴，而是大在搞鬼！ 中元普渡，桌的三牲、零食、泡、汽水等供品，最容易脂族的心。研究示，食物的香味、外，甚至只是看到的面，都能瞬大的「想吃模式」，人不知不吃。尤其肥胖者高量食物的反更烈，但真正吃下去，快感反而降低，「大陷阱」人吃一口就停不下。如何暴食魔咒？新竹初日所院魏士有四招用策。文／重科暨家科魏士航

脂期碰到中元普渡就破功？不是因嘴，而是大在搞鬼！ 中元普渡，桌的三牲、零食、泡、汽水等供品，最容易脂族的心。研究示，食物的香味、外，甚至只是看到的面，都能瞬大的「想吃模式」，人不知不吃。尤其肥胖者高量食物的反更烈，但真正吃下去，快感反而降低，「大陷阱」人吃一口就停不下。如何暴食魔咒？新竹初日所院魏士航有四招用策。

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普渡桌上的供品其可「食物索」。食物味、外或味道食行生，大形成建立件反射。（／AI生成）[/caption]

魏士航指出，根《Current Addiction Reports》期刊一篇探「巴夫洛夫制食行」的，普渡桌上的供品其可「食物索」。食物味、外或味道食行生，大形成建立件反射。未在相同情境下，些索自引 「食反」，包括心理上的食渴望、生理上的唾液分泌、胰素的先期分泌，以及大中的活化。

些反本是了助消化和分吸收，但在和聚合，容易造成量食。尤其「食物索」「食後的愉感」反覆合，大些感官刺激，使普渡桌上的食物更具吸引力，也更抗拒。

《Trends in Cognitive Sciences》期刊一篇「肥胖多巴胺系」的研究，重正常者相比，肥胖者在看到高量食物索，大中和相的域（如前皮、杏仁核、海及等）出烈的活化反，使人更以抑制食。但是，些受者在食，反而呈多巴胺 D2 受密度下降及食引的多巴胺反弱，使食物的感受降低。「期烈、弱」的不平衡，致肥胖者更容易透重食，追求原本期的足感，而造成度食。

不想被大著走，普渡「普肚」，魏士航建可掌握以下四秘：

1、前先列清

避免起意太多高量食品，更不要些食物囤零食，否等於把惑延好天。

2、挑健康的供品

普渡桌不一定只有乾、汽水，也能味果、海苔、糖茶、糖泡水或水煮，相更能降低身。

3、有意地整份量

如果知道自己吃零食，就要得相少正餐份量，遵循「水、肉、菜、、果」的食序，助定血糖和控制食量，也能少高量食物的渴望。

4、增加後

可安排散步、做家或助消耗量，同改善血糖波。

魏士航提醒，脂不是靠硬意志力，而是要有方法。只要掌握明吃的原，就能在享受的同守住健康。尤其於有肥胖、血糖常或代的人，更及早求助，找到合自己的策略，才不努力成果因一次暴食就回到原。

（本文已初日所同意授刊出）

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