零子料理！式辣

式辣_零 子料理

式辣不配料富，而且香辣胃。料理步也，只食材事先洗切好，再搭配子一煮就完成

食材

• 仿土腿肉, 500g


• 式年糕, 10


• 大心, 6(可省略)


• 薯, 1


• , 1/4


• 青/辣椒, 各1根


• 清水, 1米杯


• 爆香材料
  
  
  
  • 香油, 1大匙
  
  
  • 洋, 1/2
  
  
  • 青, 1支
  
  
  
  


• 料
  
  
  
  • 辣椒, 3大匙
  
  
  • 辣椒粉, 1大匙
  
  
  • 油, 1大匙
  
  
  • 蒜泥, 2小匙
  
  
  • 白砂糖, 1小匙
  
  
  • 白胡椒粉, 1/4小匙
  
  
  
  

料理步



步 1：好所有食材。腿肉洗切小，心用巴搓洗後，除部血水。薯、和洋均切成。青分成白、切段。蒜磨成泥，青、辣椒斜切好。



步 2：取一密封袋，先放腿肉、心、薯、和年糕，再加[料]稍加按摩10分後，入冰箱冷藏1小入味。



步 3：取出子，()加香油、洋丁和白，上後，按[保模式]，10分使香出。



步 4：接著，()再放好的食材，加清水，上，按[粥模式]烹煮。烹煮至45分，掀快速上下翻拌一次食材後，再上，直至烹煮完成。



步 5：烹煮完成，可10分使之更入味。起前，再拌辣椒片、就完成

小撇步
1.用的是量米杯，1米杯=180ml。
2.[清水量]只淹食材三分之二，故上下翻拌一次使食材完熟。
3.年糕不事先泡，但避免放底部，以免黏焦底。
4.也可改成一般火煮，但年糕事先用水泡才能煮熟透。

若食有任何疑，到原始文章食作者喔！

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