西堡白葡萄酒餐酒搭配指南
是一有力的葡萄酒，其中的堡（Marlborough）量最高，地以白（Sauvignon Blanc）白葡萄品所之白葡萄酒名。近期，西堡新酒留白布酒（Blank Canvas）由致力推餐酒文化的「餐桌有酒」其正式引入台，其易於搭餐的特性，值得全台葡萄酒好者。
南半球力派新葡萄酒品牌：留白布酒
由西最年的葡萄酒大（Master of Wine，MW）Sophie Parker Thomson及其身行酒的丈夫Matt Thomson手成立的留白布酒，所有的一葡萄遍布，堡、霍克斯（Hawke’s Bay）到中塔哥（Central Otago）地都有，其酒信奉自然法、瓶，致力於土、品及年份都保留完整特色，透的造法述土、孕育人情。
不取得了永法及素，留白布酒以高品酒款在短摘下了葡萄酒指南的高分成，更於今年（2024年）入全Top 20最佳酒，推堡特色己任。知名的葡萄酒大Rebecca Gibb曾在葡萄酒站Vinous表示：「留白布酒是堡最令人的品牌之一，在去十年，我有留白布酒中找到一款我不竭推的酒。」
搭餐都可以！留白布酒推酒款
- 葡萄品：白
- 建售：920元
- 搭餐建：沙拉、胃菜、各式海
有果香的白白葡萄酒是夏季最受迎的了！芭百香果芬芳在嗅、味廓上都十分集中且，酸度爽脆明亮、不失雅，酒次感佳，如生般的石尾燃了迷人度，合搭上海料理一起享用。
“Abstract” Three Rows Sauvignon Blanc 2019
- 葡萄品：白
- 建售：1,280元
- 搭餐建：烤、、洲料理
有於典格，支款白桶白葡萄酒覆了，其芭香沾染梅粉的心芭印象，延伸出果香，由法橡木桶年的烘培香堆出柔的味，酒力性十足，尾略香且雅，或配餐皆宜。
更多西堡白白葡萄酒：
除了留白布酒之外，西堡有多表出色的白白葡萄酒；若是不知道如何挑，不妨以下、好的酒款始，一芭、百香果草本息富的味之旅吧！
金卡佛（Kim Crawford）博白白葡萄酒
喜宜人的淡酒色中，透出清爽明的水果香及草本植物芬芳，的酸度在唇放，甜美的淡淡柑橘性包覆舌尖，合佐以、生、沙拉，凡冰後便可地瓶即、微醺。
伊（Yealands）一白白葡萄酒
含著百香果和檬皮的清新香，入喉可以到芭和百香果的郁水果味，整清脆多汁，持久雅的清爽感受，不只在酒事中佳，亦是航空公司上指定的商的用酒。
泥房子（Mud House）白白葡萄酒
呈稻色，清新爽脆的心芭、百香果、柑橘、嫩草、甜瓜、葡萄柚皮芳香鼻，具舌尖的富水果息，口感新，入口後，易於搭配各佳，尤其是海、沙拉烤包。
文字／Alice Lee 李牧蓁
主／Evelyn Lin
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- 者：CParty喜派
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