「2025台南美食之都挑」德科大餐烘系20面牌大放彩

【News586/者淑慧】「2025台南美食之都挑」於本月14日至15日盛大行，吸引外多餐旅烘焙界菁英聚一堂，逐多。德科技大餐旅烘焙管理系（餐烘系）在本次事中表，共有11位生20目，最2面金牌、13面牌及5面牌，20面牌的亮眼成，充分展校在技教育上的深厚底生的限意能。

本目涵意包、造型蛋糕、翻糖、和子、糖霜乾心等多元主，十分激烈。德科大餐烘系生藉精湛的工技新理念而出，其作品不兼具美感味享受，更得高度肯定，校在餐旅烘焙域的教成果再添佳。

在此次中，丞同勇「南喜」金牌及最高分，另在「造型卡」目中亦得金牌。得名如下：

林忻－意包：牌、造型菠包：牌

洪佑－杯子蛋糕：牌、造型卡：牌

毓明－造型克瓦：牌、烘焙常蛋糕：牌

昀臻－造型克瓦：牌、造型卡：牌

林千又－造型翻糖蛋糕：牌

亭晏－意和子：牌、糖霜乾：牌

林采蓉－意包：牌、心：牌

侯岑－杯子蛋糕：牌、造型卡：金牌

林宥均－糖霜乾：牌

建翰－意包：牌、造型菠包：牌

本次指老蔡佳及林宥君位教。位老期投入生，透程作的合，培生食材特性、味搭配到作品的全方位能力。系上在高教深耕校方支持下，持投入材料源，提供生多元的境技指，生在中所、累、向。

餐旅烘焙系林宥君主任表示，透不生精技能作能力，更培他的度合作精神，未持鼓生勇於挑自我，造於自己的耀。

校王昭雄表示，份耀，於每一位在舞台上全力以赴、用心烘焙想的德子。未德科大餐旅烘焙管理系持以「做中、中」核心精神，鼓生勇於挑、意，以成果明力。