茄子是我常到的一蔬菜，它紫色的外表十分的眼，因紫色的蔬菜屈指可，但是很多人不喜吃，因它的味道有怪，烹不好更是吃，其茄子的值很高，我吃一些。那茄子的值有哪些呢?茄子怎做好吃呢?下面小就具的解哦。
茄子的值
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1. 抗衰老
茄子中生素E的含量比富，物有防止出血和抗衰老功能，如果常吃茄子的，可使血液中固醇水平不致增高，延人衰老具有的意。
2. 清解毒
用於毒、皮、口舌生、痔下血、便血、衄血等。中，茄子於寒性的食物。所以夏天食用，有助於清解暑，於容易痱子、生的人，尤宜。茄子能散血、消、。所以，大便於、痔出血以及患疸的人，多吃些茄子，也有助，可以用紫茄同大米煮粥吃。
3. 消止痛
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具有清止血，消止痛的功效。
4. 增加消化
茄子中膳食的含量比格，在吃茄子的候可以乙酰分泌的比多一些，造成消化液的分泌增加和消化的增。
5. 防癌抗癌
茄子含有葵，能抑制消化系瘤的增殖，於防治胃癌有一定效果。此外，茄子有清退癌的作用。
6. 美容肥
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茄子中的性物能阻止道吸收更多的脂肪，肥的人是一好吃又肥的蔬菜。特是紫色的茄子皮有美白的效果。
7. 降血
茄子有良好降低高血脂，高血功效，具方法如下：用深色型，切成段或者，用麻以油拌而成，在晚餐分，服用可有效降低和自愈。
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