青菜是我平的多的一素材了，她的值也很高，日常生活中青菜的做法也是多多的，那怎做青菜才更好吃呢，健康的吃法又有哪些呢，接下就和小一起去了解一下吧。
青菜怎做好吃
方法一：煮食
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先半水(如果有、肉也可以用，水不要太多，蔬菜能入就好)，加入匙香油。可以按喜好加入香辛料，比如粒花椒或粒白胡椒。沸後加入特容易煮的青菜，比如茼蒿、毛菜、嫩菜之。
煮三分，後火味，按口味加入和精即可。有些蔬菜做已足好吃，有上蔬菜的感，柔可口。特是炒的候容易老的蔬菜，用烹方法特好。
方法二：炒食
中放2匙油，加入自己喜好的香辛料，如蒜等。香辛料下用中小火，稍微煸一分，香溶入油中。然後大火，立刻加入蔬菜翻炒，通常也就炒三分，快熟加入，如果喜的，起火，立刻加一小勺生抽油翻，可以起到勾提香的效果。
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方法三：白灼
就跟白灼的做法一。先一水，後撒入一勺油和一勺，把蔬菜洗，分批放沸的水里，上子大半分。再次沸後立刻出，在大中晾晾。在中加一匙油，按喜好炒香料(如蒜等)，加入勺水，再加味油或豉油勺，上淋在蔬菜上即可。也可以直接加油或，加醋和香油拌。按喜好可以加入胡椒粉、辣椒油、精、熟芝麻等增加味。方法便快速，菜色亮，脆嫩爽口，青菜的也不流失。
青菜的值
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1、青菜在蔬菜界是富含生素和物富的蔬菜之一，所以多吃青菜可以有助於增免疫能力。
2、保持血管性青菜中含有大量粗，其人人脂肪合後，可防止血固醇形成，促使固醇代物——酸得以排出外，以少粥硬化的形成，而保持血管性。
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