在日常生活中苦瓜是我比常的一蔬菜，它的味道非常的苦，那苦瓜的功效作用有哪些呢?可以降血糖?苦瓜做菜然味道微苦但是它清脆可口。下面我一起了解一下苦瓜吧。
苦瓜怎吃才能降血糖
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大家肯定在想熟的苦瓜都那苦了生的怎吃呢?因先苦瓜半切去籽之後，切成1.5 厘米的小，然後不的食用，食用咀嚼仔，直到感苦瓜嚼之後下，好像吃瓜那拿在手一口吃完。
生苦瓜剖以後，苦瓜籽是包在白色的瓤瓤面的，而苦瓜苦的地方大概就是白色的瓤了，去籽的候一定要白瓤刮乾，不要留一，苦瓜就不苦了。
苦瓜生吃更。苦瓜中含有清脂素，生吃有肥的效果，但每天要生吃2-3根才有效。如果熟吃，通水焯或油烹，其苦味少一些，口感大部分人都能接受，但苦瓜的一部分成分流失掉。所以，根自己的情行，如果能接受其苦味口感，胃未感到不就可以生吃。有的老年人或糖尿病患者，因牙口不好，需煮才能吃的，好把煮苦瓜的也喝掉。提醒大家，苦瓜生食性寒，因此脾胃寒者不生吃，此外，孕慎食。
苦瓜的功效作用
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生活中苦瓜做好了不好吃有富的值，能清心明目;益解;有降低血糖和防治癌症等作用。但是苦瓜含有一叫葫素的物，若做得不好就有一股苦味。那苦瓜有什功效作用呢?看下文。
1、清益
苦瓜具有清消暑、血益、健脾、滋肝明目的功效，治痢疾、、中暑、痱子多、膜炎等病有一定的功效。
2、保
苦瓜具有防血病、保胞膜、防止粥硬化、提高激能力、保心等作用。
3、抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常胞的癌和促突胞的原，具有一定的抗癌作用。
4、降血糖、降血脂
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具有降血糖、降血脂、抗瘤、防骨疏、分泌、抗氧化、抗菌以及提高人免疫力等用和保健功能。
食用苦瓜的禁忌
1、苦瓜性寒，因此脾胃寒者不宜多食和生食苦瓜，否容易出胃脘不、腹腹痛，甚至吐、腹等症。
2、孕慎食苦瓜。苦瓜含有的奎，食用量刺激子收重的造成流。
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