了我一瓶自家的金,
我突然想起以前吃加了蜜桔皮的吐司包,
忍不住,打了一皮,取金切成小丁,柔。
我以加入金的是我自己想,
一查之下才知道,原路上早就做得沸沸,
但是我不知怎拿捏麴和的金份量,
所以成品的度了,但金味太少,
下次把麴的份量半,金加倍,香才更足。
材料:
高筋粉125克
皮粉125克
酵母粉4克
水150克
麴一大匙
奶油20克
金,切成小丁,但其揉去就泥,只得到金皮
有放糖,以金出甜味,
打好,晚上八半冰箱冷藏酵,
第二天下班後才取出回,整形後行第二次酵。
我次一般烤模,想看用黑鼎的效果,
我真是喜把20cm海的造型,有耳很方便出入烤箱,
然黑鼎要到高才能不沾,但我不死心地抹上一蔬菜油,
才把低酵的一一放入。


175度C烤箱,烤足十五分,
但是黑鼎的效果好,我心底部焦,所以在十分低下火度到100度C。

成品。

可是的排列方式,小餐包很不完整,
有,那我就把『小餐包』改『手撕包』好了。



果,底是有沾耶............
下次油抹多一。

包很好吃,但偏酸,果然有糖是不行的,
拿出存的百香果,很搭吧!我喜孜孜地想著,
弄得漂漂亮亮上桌,趁小孩都在房玩,足地享用我的後心,
果,了,小孩出探,
一、、三全在吃好料,也撕包沾果吃,
了我留自己的焦糖布丁................



包略,沾了甜甜的百香果就可以,
小小的孩子上和手上都黏答答地,笑得很心。
我家的暗夜烘焙屋,就是此而存在。
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