大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜。 春天候乾燥,容易致身水分流失和上火,食要以清淡主,除了要多吃蔬菜,蒸也是不的,香不油,富,多吃也不用心胖,得要多做家人吃。 蒸看似,很多人做不好,要腥味重,要肉老,口感不好,都是掌握蒸的技巧致的。 下面就和大家分享下蒸的家常做法,到蒸,有人放,有人放油,都不放,教你正做法,起吧。
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蒸,什,只要做,保肉香腥味,比店做得好吃,今天我家吃清蒸花,一起看看具做法吧。
春天正是吃花的季,的正值卵期,肉嫩肥美,能很好地滋身,不知道吃啥的候就花吧。 花分大花和小花,大花合清蒸,焖或著吃,小花合油炸,香酥脆,吃花的季不要了

第一步:把花理乾,刮,去除,黑膜和血水要洗乾,能大大少腥味,背改刀,肉更容易入味也不易蒸老。 底上片片,放上,把片插入身中,撒上花,加量酒,(有酒的用料酒代替)用手抹均即可,需制。 很多人做蒸都在制一步,有人喜抹上,也有人喜抹油,才肉更入味,殊不知提前加和味的料制致肉老不好吃,是一位做的朋友告我的,不管蒸什,料千不能放,(指的是或者油)很多人都放,怪肉又老又柴腥味重。
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第二步:把身刷上一油,做是了住水分,肉越蒸越,越蒸越嫩,不要刷太多油,以免於油影味。 加水,放入,蒸6分就熟了,具根的大小而定,最多不能超10分。 蒸要好吃,火候也很重要,蒸的久了肉就老,所以不要得多蒸一,直接影口感。
第三步:蒸的程下其它食材,切和放入中,再倒入量味和蒸豉油,大火,把姜掉用。 出后,把底的水倒掉,姜片拿掉,重新放入,淋上油,香味瞬被激出了,最後倒入煮好的蒸豉油,美味的清蒸花就做好了。
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做的蒸色香味俱全,肉美不腥,吃上一口能掉眉毛,太好吃了,春天要多吃,首清蒸花,最大程度地把肉的美保留了,老少皆宜,好吃不上火。
清蒸,放和油都不,教你正做法,肉嫩腥味。 於清蒸的家常做法就分享到了,此您有哪些解呢? 您知道哪些蒸的小技巧呢?
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